無花果紅薯血糯米粥的材料和做法步驟，冰糖桂花血糯米粥？

小七
生活
2023-05-24 14:48

大家好，今天來為大家解答關(guān)于無花果紅薯血糯米粥的材料和做法步驟這個問題的知識，還有對于冰糖桂花血糯米粥也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

血糯米粥的做法

血糯米煮粥做法如下：

一、材料

血糯米150克、赤砂糖15克

二、做法

1、血糯米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將血糯米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。

3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

三、營養(yǎng)價(jià)值

血糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食血糯米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用血糯米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥

4款紅薯粥的做法

一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。接下來我給你推薦4款紅薯粥的做法。

一、紅薯玉米面粥的做法

材料

紅薯，玉米面，綠豆面

做法

1.紅薯去皮切塊放入鍋中，大火煮10分鐘

2.玉米面，綠豆面放入碗中用冷水調(diào)開備用

3.紅薯煮到軟后把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌，待鍋中冒泡后煮5分鐘左右即可關(guān)火食用

小訣竅

此粥總耗時(shí)大概20分鐘，紅薯入鍋的時(shí)候可以調(diào)和玉米面，然后刷牙洗臉后再進(jìn)行熬粥，合理安排好每一步驟的時(shí)間，比較適合上班族。

二、紅薯綠豆粥的做法

材料

紅薯(一個)，粳米，糯米，綠豆，(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆，)，清水

做法

1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

2.水燒開后，改用中小火(電磁爐變換功率大小)。20分鐘后(燃具不一樣，時(shí)間將不一樣)，加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續(xù)熬。當(dāng)紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。

三、紅薯花生粥的做法

材料

糯米紅薯花生

做法

1.倒入糯米放入電飯煲中，洗凈;

2.紅薯去皮切成小塊放入;

3.加入洗干凈的花生米;

4.倒入適量的水;

5.根據(jù)自己需要按下煮濃粥的功能鍵;

6.1個小時(shí)后就可以吃到湯汁粘稠粥了;

小訣竅

1.糯米、紅薯和花生的量根據(jù)自己的需要，糯米不要少于總量的三分之一;

2.電飯煲有稠粥和稀粥兩種選擇，個人愛好不同，加入不同的水量，滿足自己喜歡就好。

四、無花果紅薯血糯米粥的做法

材料

血糯米80克，大米20克，紅薯1個，無花果干5顆，冷水

做法

1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份

2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米

3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮

4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉

5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開

6.關(guān)火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上

7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮

8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊

9.紅薯塊放入熬煮的鍋中

10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質(zhì)

11.洗凈的無花果干放入鍋中

12.大火熬煮

13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時(shí)，用勺子攪拌鍋里的食材

無花果粥的做法

無花果粥

材料：無花果30克，粳米（大米）50克，冰糖適量。

***過程：

1、無花果洗凈，切碎備用；粳米（大米）洗凈，浸泡30分鐘。

2、鍋中注入適量清水，假如大米煮沸，再放入無花果煮至粥熟。

3、加入冰糖煮溶即可。

無花果粥的功效：

1、無花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

3、無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

4、無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為***糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。

5、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。