很多朋友對(duì)于新發(fā)地今日副食價(jià)格表和新發(fā)地特菜今日價(jià)格表不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
今日（2022年9月3日）新發(fā)地豬肉價(jià)格，***豬（瘦）每斤15.25元，***豬（肥）每斤13.5元。
豬肉食譜
回鍋肉
食材：
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法：
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進(jìn)去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點(diǎn)鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個(gè)料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調(diào)成像酸奶一樣流動(dòng)的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進(jìn)調(diào)好的面糊中.
4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材：
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個(gè)桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內(nèi)混合
2.鍋內(nèi)倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內(nèi)倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調(diào)料，然后倒入碗內(nèi)的料汁，翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉(zhuǎn)中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
食材：
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉(zhuǎn)中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時(shí)蘸醬即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個(gè)芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法：
1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋里放油，油溫3層熱的時(shí)候放入辣椒，胡椒炒香，接著放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然后鍋里水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中，然后將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后，倒入適量油，燒熱后把熱油澆到盤里，撒上蔥花即可
尖椒炒肉絲
食材：
瘦肉200克尖椒150克胡蘿卜半根小蔥5顆蒜瓣1頭生姜1塊干辣椒1個(gè)鹽1勺料酒1勺玉米淀粉1勺生抽1勺香油1勺醬油幾滴雞粉1勺
做法：
1.瘦肉清洗干凈后切成絲，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜攪拌均勻腌制10分鐘
2.尖椒去蒂清洗干凈后切成絲，胡蘿卜削皮洗凈切成絲，小蔥切成段兒備用
3.蒜瓣剝皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段備用
4.鍋燒熱倒入適量的油，放入腌制好的肉絲大火爆炒至肉絲變色即可盛出備用
5.鍋洗凈燒熱倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆出香味
6.倒入切好的尖椒絲，胡蘿卜絲，蔥段翻炒均勻，加入剛剛盛出來的肉絲翻炒片刻
7.加幾滴醬油和一小勺鹽翻炒均勻，起鍋前加入適量的雞粉翻炒均勻即可
近期，我國(guó)多地白菜、菠菜、香菜等價(jià)格漲幅較大。其中，部分蔬菜價(jià)格漲幅超過肉類，19種蔬菜價(jià)格領(lǐng)漲，19種蔬菜價(jià)格領(lǐng)漲5種蔬菜價(jià)格？蔬菜價(jià)格飛漲的原因是什么？
19種蔬菜價(jià)格帶動(dòng)5種蔬菜價(jià)格上漲，其中菜花、茄子、菠菜、豆類、芹菜等5種蔬菜價(jià)格環(huán)比漲幅均超過16%。其他19種蔬菜平均價(jià)格為4.87元/公斤，比前一周市場(chǎng)價(jià)格上漲11.6%。五種蔬菜價(jià)格表如下：
1、花椰菜價(jià)格表：
北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格10.5元/公斤，天津紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格10.6元/公斤，石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格7.5元/公斤/公斤，河北省懷來縣靖西果蔬批發(fā)市場(chǎng)8元/公斤，山西晉城魯新農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)9.5元/公斤，友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)在包頭市，價(jià)格為9元/公斤。
2、茄子價(jià)格一覽：
北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格6.6元/公斤，石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格6.3元/公斤，中國(guó)張北蔬菜城價(jià)格6.4元/公斤，在山西長(zhǎng)治市。綜合交易市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格7.2元/公斤，孝義市綠海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格6元/公斤，北包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格7元/公斤。
3、菠菜價(jià)格一覽：
北京市朝陽區(qū)大陽路批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格為13.5元/公斤，天津晉中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為11元/公斤，中國(guó)張北蔬菜城價(jià)格為11元/公斤，太原河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格15元/公斤，山西晉城綠鑫農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格22元/公斤，遼寧朝陽果蔬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格9元/公斤。
4、豆類價(jià)格表：
北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格12元/公斤，北京市順義區(qū)順義石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格14元/公斤，石家莊僑西蔬菜中心批發(fā)價(jià)市場(chǎng)，價(jià)格為8.5元/公斤。中國(guó)張北蔬菜市場(chǎng)價(jià)格11元/公斤，河北省懷來縣靖西果蔬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格12元/公斤，呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格12元/公斤.
5.芹菜價(jià)格表：
在北京市朝陽區(qū)大陽路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格為6.1元/公斤；天津紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格6元/公斤；在河北秦皇島海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，包頭價(jià)格為5元/公斤。全市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為7元/公斤，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為8元/公斤。
2021年蔬菜價(jià)格暴漲的原因是什么？
原因一：冬季需求量大，一入冬，我國(guó)蔬菜將進(jìn)入供應(yīng)期，本市蔬菜供應(yīng)將開始由供應(yīng)北方蔬菜轉(zhuǎn)向南方蔬菜供應(yīng)。這將增加運(yùn)輸距離，提高煤炭等能源的價(jià)格，使北方變暖。大棚成本的增加會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本的增加，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜價(jià)格的上漲。
原因二：運(yùn)輸成本增加，隨著冬季的逐漸臨近和我國(guó)多地疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，多地紛紛出臺(tái)防控措施。這些緊縮等不確定因素會(huì)增加運(yùn)輸成本，屆時(shí)蔬菜價(jià)格自然會(huì)上漲。
總結(jié)：19種蔬菜和5種蔬菜價(jià)格漲幅居前，其中菜花、茄子、菠菜、豆類、芹菜。這些蔬菜價(jià)格暴漲的主要原因是冬季需求旺盛，運(yùn)輸成本增加。
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