大家好，相信到目前為止很多朋友對于香油菜怎么吃和香菜的做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享香油菜怎么吃相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
芝麻油（香油）是增香的，拌涼菜的時候放幾滴，或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋后放幾滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以試一下打開蓋子，香油（芝麻油）的味道太濃了。南方人吃火鍋的時候也喜歡沾芝麻油吃，里面再加上辣椒醬，腐乳，蒜等。
香油還有潤燥的作用，便秘的人可以空腹喝一湯匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝
香油的妙用
香油是一種日常生活中的調(diào)味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊妙用。
延緩衰老香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕咳嗽患有咳嗽時，睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數(shù)天可治愈咳嗽。
減輕煙酒毒害有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接***和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑***用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
保護嗓子常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的治療和恢復作用。
治療鼻炎慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全除
香油拌菠菜，做法簡便。拌菠菜，之所以選用香油，是因為香油有潤燥通便的作用，能解腸內(nèi)熱，不僅能增加菠菜的潤腸效果，還可增添菠菜鮮香滑嫩的風味。
老人與婦女，常吃菠菜有益。但應注意兩點，一是每次食量不宜大，以100克～150克為佳；二是脾胃虛弱者不宜吃，因菠菜性寒，可能導致腹痛和泄瀉。
菠菜四季可食，但春天的菠菜品質(zhì)最佳，現(xiàn)在正是吃菠菜的上好時節(jié)。
做法：將新鮮菠菜洗凈，放入煮沸的水內(nèi)，焯約2分鐘，撈出，控干水后，放入涼開水中浸約2分鐘，撈出后，用手擠去水，切段，加入食鹽、香油，拌勻即可食用
步驟
香油辣菜的做法步驟11.一個辣菜疙瘩洗凈，去掉外皮上的疤痕；
香油辣菜的做法步驟22.擦成絲；
香油辣菜的做法步驟33.放入白醋；
香油辣菜的做法步驟44.放入鹽；
香油辣菜的做法步驟55.用手抓拌均勻；
香油辣菜的做法步驟66.連湯帶菜放入保鮮盒里，用保鮮膜封口；
香油辣菜的做法步驟77.蓋上蓋子，放在陰涼的低方，放置24小時；
香油辣菜的做法步驟88.打開保鮮膜，一股辣味直接沖出來，吃的時候淋上香油，放一小時白糖，拌勻了，裝飾點香菜葉子，OK。
香油雞翅
材料
雞翅中，姜，雞精，醬油，香油
做法1.雞翅中洗凈，雙面各切兩斜刀，方便入味
2.用雞精、醬油、香油、姜腌制雞翅中，10分鐘
3.腌制好的雞翅中裝盤，微波高火叮8分鐘即可（視材料多少和微波爐火力而定
香油黃瓜
口味咸鮮，色澤翠綠，口感脆嫩。
材料
主料：黃瓜400克，鹽5克，味精2克，香油10克。
做法1、將黃瓜洗凈，去掉頭尾，順黃瓜方向剖為四瓣或八辮，切成長約5～7厘米的段。
2、將黃瓜放入器皿中，加入鹽2克，攪拌均勻，腌制約15～20分鐘后擠去水分，濾干放入另一器皿中。
3、在黃瓜中加入鹽、味精，拌勻后，再加入香油，拌勻即可。
烙香油餅
材料
普通面粉一小碗，清水適量，鹽適量，香油適量
做法1.將面粉中加入適量清水揉成面團，餳至15分鐘；
2.將揉好的面團分成4份；
3.取其中一分用搟面杖搟成薄餅，灑上少許鹽，再用搟面杖搟平，抹上少許香油，并用刀劃一個小口；
4.順著劃開的小口疊成記扇形；
5.將扇形的面餅收成圓形；
6.將面團搟成圓餅備用；
7.餅鐺預熱后刷上一層薄香油；
8.將面餅放入餅鐺烙至兩面金黃即可。
香油拌金針菇
材料
金針菇200克，紅柿子椒2個，精鹽5克，味精3克，香油5克，大蒜1頭
做法1.把金針菇洗凈去根切短；紅柿子椒洗凈切細絲；大蒜切末。
2.將金針菇、柿椒絲在沸水中燙1分鐘；撈起沖涼，瀝干水分，用精鹽、味精、大蒜末和香油拌勻，裝盤中即成。
香油海帶絲
材料
水發(fā)海帶300克香蔥2棵生姜1小塊食用油10克香油3克醬油3克胡椒粉適量香醋3克精鹽3克白糖1.5克味精1.5克
做法1.將海帶洗凈，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤；蔥、姜洗凈切絲；
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調(diào)勻后澆在海帶絲上，撒上蔥姜絲；
3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。
香油生菜的做法
1.生菜用筷子夾進開水里快速飛水
2.蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、鹽勾兌調(diào)料
3.把香油燒至8成熱后倒入佐料
4.將佐料汁淋在生菜上面
5.番茄一個去皮，在上面用小刀劃等份的6道，不劃斷
6.剝開外層呈荷花樣
7.將番茄花放在生菜上面即成
1.芝麻油（香油）是增香的，拌涼菜的時候放幾滴，或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋后放幾滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以試一下打開蓋子，香油（芝麻油）的味道太濃了。南方人吃火鍋的時候也喜歡沾芝麻油吃，里面再加上辣椒醬，腐乳，蒜等。
2.香油還有潤燥的作用，便秘的人可以空腹喝一湯匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝。
3.香油是一種日常生活中的調(diào)味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊妙用。延緩衰老香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
4.芝麻油（香油）色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散。可用于調(diào)制涼熱菜肴，去腥臊而生香味；加于湯羹，增鮮適口；用于烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。
香油的功效：
1.延緩衰老：香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養(yǎng)成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。
2.保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
3.潤腸通便：香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4.減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接***和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑***用。
5.減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6.保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
7.治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。
8.祛斑滋潤皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9.減輕魚刺等對食道的損傷：當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。
10.輔助治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。
擴展資料：
香油的醫(yī)療作用
1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕癥狀。
3.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。
4.若用以烹炸食品或調(diào)制涼拌菜肴，則可去腥臊而生奇香，若配制中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。
中藥藥方
梨絲拌蘿卜
配料：白蘿卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精鹽適量，味精少許。
做法：將梨去皮、去核，切成絲；姜，切成末；蘿卜，切成絲，在沸水中焯一下，瀝干水分攤涼；加入梨絲、姜絲、香油、精鹽、味精，拌勻即可。
功能：清熱潤肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性涼，有清熱化痰，生津潤燥的作用，能治支氣管炎、肺熱咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜適用于幼兒風燥型支氣管炎咳嗽。
參考資料來源：百度百科：香油
涼拌芝麻菜
用料
芝麻菜??把?
鹽??克?
醋??勺?
醬油??勺?
芝麻油??適量?
辣椒油??勺?
耗油?
堅果??克?
涼拌芝麻菜的做法
菜洗凈后，水燒開焯水一分鐘
撈起過涼水后，放鹽、耗油、辣油、芝麻油、醋、醬油、堅果，拌勻就好啦。
蒜蓉芝麻菜
用料
芝麻菜??1把?
大蒜??8瓣?
鹽??克?
生抽??勺?
辣椒??2個?
芝麻油?
醋?
蒜蓉芝麻菜的做法
熱鍋，冷油?芝麻油，2比1。
蒜切瓣！倒入！為了健康，多吃！
下洗凈的芝麻菜。炒。
?鹽，生抽，醋！最后關頭靈機一動加了兩顆紅辣椒！就可出鍋！
清炒芝麻菜
用料
孜然顆粒?
芝麻菜?
蒜?
芝麻油（香油）?
花生油?
鹽?
私房清炒芝麻菜的做法
蒜瓣切片
秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的樣子。熱鍋涼油，下蒜片爆香。
芝麻菜放入后迅速翻炒。
秘方二出鍋前和鹽一起放少許孜然顆粒。
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