大家好,今天來給大家分享香甜南瓜粥的相關(guān)知識(shí),通過是也會(huì)對(duì)清甜南瓜粥相關(guān)問題來為大家分享,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題的話,希望大家別忘了關(guān)注下本站哈,接下來我們現(xiàn)在開始吧!
原料:
南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材:天麻10克
輔料:
鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許
做法:
1.鍋中放入100毫升的水,將天麻煮10分鐘,去渣取汁備用。
2.南瓜去皮切成丁狀;洋蔥、雞肉亦切丁、備用。
3.鍋中放入奶油,將洋蔥、雞肉略炒過,放入洗凈的米,用小火煮20分鐘。
4.將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鐘即可。
5.最后用鹽、胡椒粉調(diào)味便可起鍋。
Tips:
服用注意事項(xiàng)/腹瀉忌服
服用周數(shù)或天數(shù)/供早餐食用,連續(xù)服1周
特色:
補(bǔ)中益氣、鎮(zhèn)定安神
南瓜是一種營養(yǎng)特別豐富的食材,做法也是相當(dāng)?shù)呢S富,更是老少咸宜,早餐是人們一天能量的源泉,早餐吃的好不僅一天的精神好,還有助于減肥和身體健康,南瓜粥是一種非常好的早餐,能夠提供身體的營養(yǎng),做法也是非常簡單,那么南瓜糯米粥的做法有哪些呢?有什么好的***可以做出又糯又香甜的南瓜粥呢下面就來說一下。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、雞脯肉75克、清湯125克、為主材的廣式粥類主食名,具有溫補(bǔ)脾胃,補(bǔ)中益氣的作用。將糯米提前掏洗干凈,用溫水浸泡2-3小時(shí)。南瓜去皮去瓤放入蒸鍋內(nèi)蒸熟取出,用果汁機(jī)打成細(xì)蓉泥狀。雞脯肉切成細(xì)蓉泥。香蔥切成末。雞肉蓉放入容器內(nèi),加入料酒,胡椒粉、清湯攪勻調(diào)開。鍋內(nèi)加入清水燒熱,倒入糯米燒開,改成小火熟煮至糯米熟爛。倒入調(diào)好的雞肉蓉、南瓜泥攪勻,改用中火燒開,加入精鹽調(diào)勻,關(guān)火,加入味精、香油調(diào)勻,出鍋裝入碗內(nèi),撒上香蔥末即可。
南瓜糯米粥以南瓜,糯米和雞脯肉為原料。南瓜味甘,性溫??裳a(bǔ)中益氣,化痰,補(bǔ)益脾胃。雞肉更是可以溫中益氣,補(bǔ)虛填精,活血強(qiáng)筋。常食這道南瓜糯米粥有健脾胃,滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。,對(duì)脾胃虛寒、脾虛氣弱、食欲不佳等都有食療改善作用。
南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。南瓜粥甜甜糯糯的,可以涼著吃,也可以熱著吃,而且還有減肥的功效。
南瓜雖然是很好的東西,但是不宜多吃,還有糯米和南瓜一起不適合腸胃不良的人食用,雖然南瓜適合糖尿病人食用,但是糯米不適合,糖尿病人食用可以將糯米換成大米,南瓜一般都比較大不能一次性食用完要注意保存,將芯摳出用保鮮膜把剩下的南瓜包好放入冰箱中保存,南瓜最好不要和海鮮一起食用容易造成中毒。
南瓜粥怎么熬出好喝,許多人第一步就做錯(cuò)了!那怎么熬出好喝的粥
南瓜不僅口感綿軟,甘甜可口,而且具有降糖降脂的作用,非常適合糖尿病人食用。另外南瓜含有豐富的維生素A,可以有效地保護(hù)眼睛,非常適合經(jīng)常用電腦的人群,下面教你***美味的南瓜粥。鞋鋪:LV6221716
一、韓式南瓜粥
主料:南瓜300g糯米粉50g清水180g白砂糖1勺紅棗1個(gè)松子3個(gè)
***工藝:
1、南瓜洗凈,切去外皮
2、將南瓜切成大小適中的塊狀
3、在蒸鍋中放入適量清水,放上蒸屜,將南瓜塊均勻的碼在蒸屜上
4、待南瓜蒸至筷子能輕松插入南瓜中即可
5、將蒸熟的南瓜倒入料理機(jī)中
6、將南瓜用料理機(jī)打磨成南瓜泥
7、將紅棗用刀沿著核切一圈,去除棗核
8、將紅棗肉切成條狀
9、將紅棗肉條向內(nèi)卷其成花朵狀
10、在碗中加入50g糯米粉,加入180g清水,用勺子攪和均勻成粉水
11、將南瓜泥倒入玻璃鍋中
12、開小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮開,緩緩倒入糯米粉水
14、邊倒粉水邊用勺子攪動(dòng)直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮開,加入1勺白砂糖,并攪和均勻至糖溶
16、將煮好的南瓜粥裝入碗中
17、在南瓜粥表面碼上紅棗肉和松子即可
18、小貼士:
根據(jù)個(gè)人喜好,可以在南瓜粥中添加湯圓
二、蜜豆南瓜粥
主料:南瓜100克米飯1碗蜜紅豆50克白砂糖少許水適量
***工藝:
1、南瓜去籽,去皮,洗凈切小塊,鍋中放水,燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開
2、加入一半的南瓜和蜜紅豆,煮開,把南瓜煮的軟爛,搗碎
3、加入剩余的一半南瓜,將南瓜煮軟,粥變濃稠出鍋即可
三、珍珠南瓜
主料:鵪鶉蛋10個(gè)老南瓜200克青椒1只生姜一塊
輔料:花生油20克鹽8克味精5克白糖3克濕生粉少許
***工藝:
1、鵪鶉蛋煮熟去殼,老南瓜去皮去籽切塊,青椒切片,生姜去皮切片
2、燒鍋下油,放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟
3、調(diào)入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡,淋入尾油炒至汁濃時(shí),出鍋入碟
四、美味椒鹽南瓜
主料:凈南瓜500克雞蛋1只蔥、姜末共10克面粉30克
輔料:胡椒粉1克精鹽6克味精1克干淀粉10克五香粉2克花生油500克(耗約100克)
***工藝:
1、將南瓜洗凈,去皮及籽瓤,切成5厘米長、1厘米寬的條,放在碗內(nèi),放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內(nèi),加入面粉、淀粉、精鹽、味精,攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火,放入花生油燒至五成熱,把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊,放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色,撈出瀝油。炒鍋復(fù)上火
3、鍋內(nèi)留少許油,放入蔥末、姜末炸出香味,倒入南瓜條拌和均勻,放入胡椒粉、五香粉拌勻,裝盤即成
五、枸杞南瓜粥
主料:大米130克南瓜(去皮去瓤)200克枸杞10克銀耳1小朵水1300ml
肘子工藝:
1、南瓜去皮去瓤,切成1.5cm見方的小塊。銀耳提前泡發(fā),洗凈,撕成小碎片
2、大米淘洗干凈。枸杞淘洗干凈。將所有原料和輔料一起裝入高壓鍋
3、蓋好蓋子和限壓閥,大火燒至上汽后,轉(zhuǎn)小火壓10-15分鐘,再轉(zhuǎn)成微火燜15分鐘
六、山楂小豆南瓜粥
主料:山楂10克赤小豆30克南瓜50克大米100克
輔料:冰糖1大匙
***工藝:
1、將赤小豆浸泡一夜,除去泥沙,淘洗干凈;山楂洗凈;大米淘洗干凈;待用
2、將南瓜洗凈除去外皮,切成3厘米見方的薄片,備用
3、再將大米、南瓜、山楂、赤小豆同放鋁鍋內(nèi),加水800克,置旺火上燒沸,加冰糖適量,再用小火煮35分鐘即成
七、瘦肉南瓜粥
主料:瘦肉100克南瓜250克米100克(兩人份)
輔料:生粉、鹽各少許
***工藝:
1、白粥加足夠的水煮開,有時(shí)間慢慢熬,沒時(shí)間像居然一樣狼狽的也沒有關(guān)系!白粥的營養(yǎng)不會(huì)流失的
2、趁熬粥的時(shí)間,切南瓜;然后,切肉絲,用點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉把肉絲腌制一下就成;
3、粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進(jìn)去一起熬;還是大火,煮到南瓜變軟
4、時(shí)間緊迫,饑餓無比的還可以用打蛋器順時(shí)針+逆時(shí)針的打幾圈,南瓜就融在粥里面了
5、這時(shí)候加入瘦肉,輕輕打散放入鍋中,加入適量的鹽調(diào)味就可以
南瓜粥一直是大家所歡迎的暖心粥品,而且做法簡單同時(shí)又養(yǎng)生養(yǎng)顏。下面我們就來給大家說說大米南瓜粥的做法大全。
果蔬百科大米南瓜粥的做法大全
大米南瓜粥的做法大全
一、大米南瓜粥的做法大全
第一步:南瓜要先洗干凈,去皮去囊之后切成絲或者塊狀
第二步:準(zhǔn)備好煲粥的容器,最好是選擇有多功能功效的煲粥容器。
第三步:將南瓜大米一同加入到容器中,倒入一定量的水后開始煮粥,煮粥時(shí)間約為半小時(shí)。如果是多功能的煮粥容器,可以選擇煮粥按鍵。
第四步:待粥煮好后,向粥中加入調(diào)理即可完成美味的大米南瓜粥,是不是很容易呢!
二、大米南瓜粥的做法技巧
南瓜的南瓜皮的營養(yǎng)同樣也是豐富,胡蘿卜素維生素都是其中幾種成分很高的。所以熬粥的時(shí)候可以將南瓜皮一同煮,讓營養(yǎng)加倍的滲入到粥中去,口感上也會(huì)變得特別有層次感。
三、大米南瓜粥的原料
大米南瓜粥的好壞關(guān)鍵就在于南瓜,南瓜的口感會(huì)影響最終粥的口感。通常南瓜越長其南瓜肉更加容易軟爛,也就比較適合做粥。而圓形的南瓜更加適合蒸食。所以大家做粥要留心選擇較長條的南瓜。
關(guān)于香甜南瓜粥的內(nèi)容到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。