從一斤上百元跌到十幾元，“陽光玫瑰”葡萄價格為何越來越低？

“陽光玫瑰”葡萄價格，會越來越低，從上百元一斤，到現在十元錢，就能夠買到一斤。全因為近年來，種植面積不斷增加，使得“陽光玫瑰”葡萄產量在不斷提升。產量增加以后，市場需求也得到了緩解，價格也就會慢慢回落，最終成為大眾能夠消費水果。

提到“陽光玫瑰”，我們很多人都會覺得，這是一種“貴族水果”，普通人不舍得購買食用。動輒幾十上百元一斤的葡萄，吃起來一顆價值幾元，讓人覺得格外心疼。這一水果在市場上，經歷了高價后，價格也在慢慢回落，甚至出現了十元一斤價格。價格回落如此之快，離不開下面這兩個原因。

一、“陽光玫瑰”葡萄，產量在不斷提升

我們國家人口眾多，有著巨大市場。一些從國外引進過來物種，最初都會售賣高價，當國內人們看到這一物種有利可圖時候，就會開始大面積“復制”種植。

“陽光玫瑰”價格最高時候，便是因為產量不足。等到產量提升后，市場供需緊張關系，也會慢慢緩解。當供給和需求緊張關系緩和后，“陽光玫瑰”價格，也就會慢慢回落。

二、品質不斷下降，使得價格也一路走低

“陽光玫瑰”價格下降，除了產量不斷提升外，還有一個重要原因，便是隨著產量提升，水果品質在不斷下降。最初的“陽光玫瑰”，不僅價格高，而且品質還非常好。也正因為這樣，才會吸引眾多消費者，寧可花費高價，也要購買品嘗。

這一高端水果，被大面積種植后，品質也在不斷下降。不同地區種植相同水果，產出水果品質也各不相同。家長果農一味注重利益，不注重品質，使得“陽光玫瑰”，失去了很多忠實客戶。

價格低對于行業來講，并不是件好事情。意味著消費者，對其接受度，在慢慢消耗。低劣的品質，可能會毀了這一水果，最終讓好的品質成為過去。

市民享實惠！水果界“愛馬仕”陽光玫瑰價格“大跳水”，降價的原因是什么？

對于這種情況的出現的話，那么陽光玫瑰葡萄價格大跳水，降價的原因就是因為產量迅速的上升，那么才導致了這個價格持續的下降也是很正常的事情，那么前一段時間那么這個陽光玫瑰葡萄的價格之所以這么昂貴，也是因為產量的原因，因為有一句話說的好，那么物以稀為貴，那么商品也是一樣，那么一件商品在產量上非常少的話，那么就會導致這一件商品的價格非常昂貴，那么這件商品非常的昂貴，又受到廣大人民群眾的歡迎，需求量又非常的大的話，那么就會有很多人覺得去售賣這個陽光玫瑰葡萄的話，那么應該是非常賺錢的，就會導致非常多人的去種植

產量迅速上升

因為這個陽光玫瑰葡萄的話，那么售價非常的昂貴，并且受到廣大人民群眾的歡迎，那么就會有很多的這種果農呢，那么會去種植這個陽光玫瑰葡萄，那么在短時間之內這個陽光玫瑰葡萄的產量就會迅速的上升，那么自然而然的就會導致市場上的這個陽光玫瑰葡萄的價格持續的下降也是很正常的事情

商品市場屬性

任何一件商品都是一樣，那么只有有一件商品的質量特別的稀少，并且受到廣大人民群眾的歡迎的話，那么就會導致很多人去種植這種商品，或者說去生產這種商品，那么自然而然的就會導致這種商品的產量的上升，那么市面上售賣這種商品就會越來越多，那么就會導致這種商品的價格下降是很正常的事情，基本上所有商品都有這個性質

總的來說呢，那么導致這個陽光玫瑰葡萄價格的大跳水，正是因為這個產量的上升之后，那么這個價格就會持續的下降，是很正常的事情

水果佼佼者——陽光玫瑰，陽光玫瑰葡萄的價格越來越低是什么原因？

曾經在幾年前屬于高端水果的——陽光玫瑰葡萄，已經成為現代人水果籃里的常客，陽光玫瑰的價格差距變得大，其實并無奧妙，就是產量巨大，但是高品質的陽光玫瑰葡萄，市場零售價還是在百元以上。但是比起幾年前的價格還是下跌了很多。

陽光玫瑰原產地是在日本，是日本果樹科學研究所培經過多年培育才成功的一個高端葡萄品種，在日本陽光玫瑰特別有名的品牌有“晴王”，“大地的水滴”等。但是我們吃的陽光玫瑰并不是產自于日本，因為根據相關規定，我國只批準日本的蘋果和梨兩種水果進入我國市場。我們吃的陽光玫瑰是引入國內后“本土化”種植的。

俗話說“物以稀為貴”，開始的時候陽光玫瑰枝條最高價格是2.8元一斤，從這個價格就可以推想出，一斤陽光玫瑰的價格該有多高！首先并不是所有地區都適宜種植這種貴價葡萄，其次是陽光玫瑰這種葡萄，對技術要求相當高，這就注定有相當一部分農戶要被淘汰。由于各地口感、品質都存在差異，價格也是各不相同。

雖然，我們可以大量種植陽光玫瑰，但是單純的追求產量，過度催早，陽光玫瑰的價格越提越高，而口感卻帶給消費者的相當不愉快的體驗，壞了陽光玫瑰的口碑。導致最終陽光玫瑰的種植者最終遭到巨大損失。因為采購商利益得不到保障，勢必要放棄收購止損，但種植戶卻不能不賣，這時候誰來收可能會成為問題，受傷的最嚴重的只會是種植戶。

由于種植面積連年擴大，品質卻無法得到保障，導致價格逐漸下降。其實大家都知道，因為供求關系改變，拼的就是品質，在日本晴王葡萄可以說代表了陽光玫瑰的頂級品質，晴王葡萄使用的是一枝一束的***種植，使用此***能給予枝上唯一一束葡萄最多養分，低產量保障了晴王葡萄的高質量。晴王葡萄嚴苛到一穗只留粒20顆，而在國內畝產能控制在2000斤甚至更多。這也是陽光玫瑰價格一路走低的主要原因，當然，高品質的陽光玫瑰價格還是相對較高的，但早已經不能和幾年前相比了。

水果店裝柚子，每袋裝的一樣多。如果裝8袋，還剩4個，如果裝9袋，還剩3個，每袋裝幾個？一共有多少怎

規模不同，經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

據一名水果店老板介紹，經營水果，規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經營水果的成本不到2000元，如果開一家水果專賣店，根據進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

當然，水果生意也不好做。做小了，賺不多;做大了，不好管。水果暴利時代已經過去，普通水果的平均利潤不高，只在20%左右，高級水果的利潤也只在70%左右。還有如何保鮮這個大問題，時時困擾著經營水果生意的老板們。到底如何才能把水果的進貨成本、保鮮成本降到最低，又能夠提升銷售量?

經了解，分步驟教你如何開一家生意興隆的水果店。

【選址】

選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關重要。據記者觀察，在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近，也是水果店集中的地方。

有的水果專賣店特別注意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。

一般來說，菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區、成熟居民區、醫院旁邊，這五個地點是最好的水果店址。

1.菜場聚集了周圍小區的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數。

3.在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易，有這個暴利點，賺錢也比較容易。

4.比較特殊的是醫院附近的水果店，除了供應附近小區居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。

5.成熟居民區也就是一般說的老居民區，居民沒有供房負擔，工作比較穩定，消費水平也比較穩定，只要摸清楚居民的消費習慣，生意肯定會興隆起來。

總之，開水果店之前，調查清楚周圍人群的消費力和消費習慣，以及水果店在此地的輻射范圍，是非常必要的。

【裝飾布局】

關于裝飾布局，水果攤可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。

1.店面招牌廣告規劃:

店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會被消費者忽視。

設計內容包括：(1)燈箱(2)門面海報

2.關于天花板的規劃

(1)在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。

(2)燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會出現色澤偏差問題。

(3)用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標語吊旗，增加氣氛。

3.規劃布局

簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩。

在門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。

4.水果架及水果柜設計要點

(1)防水性能好。水果保鮮，需要經常灑水，如果是木架子就會腐爛。

(2)水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

(3)盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

5.設計***

水果名稱標志牌、價格牌、各個區域標志牌、燈箱、墻面色彩、天花(吊旗及綠色自然裝飾)等等都需要開店之前系統設計，以免之后手忙腳亂。

【批發技巧】

1.確定經營種類

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果;水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.時間和批發地點選擇

水果批發市場的工作時間從早晨4點鐘開始，10點之前最活躍。

從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場，那里的批發商部分貨品也來自大批發市場，多一層轉手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發市場的貨便宜些，加上路費，也不一定劃得來。

3.認清批發商：

批發商大概有兩大類四小種：

(1)本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發;另一批人從外地中間商處接貨。

(2)外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發商在本地收大量的果子，運到批發市場直接批發給零售商;大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商。

這四種批發商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區分，確定長期合作的批發商。

4.弄清楚批發的真實價格：

各種批發商口頭上的價格都差不多，但不同類別的批發商價格讓步范圍不同，要搞清楚真實的批發價格。

批發商一般是在貨過稱后，把數量用筆記本記下來，這時候你要悄悄觀察總共有多少斤。一般批發商會用計算器計算費用，如果可能就靠過去看他們計算的過程，這樣一般都能得到真實的批發價格。這時候要注意進貨的多少和價格的多少，進的貨數量不一樣價格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。

5.其他小技巧

(1)想拿便宜貨，可以稍微等一等

以櫻桃為例，這種果子大概4點開始賣，一過9點批發商便隨時準備低價拋售，因為櫻桃太容易壞掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核對批發價格

批發商用計算器算價格，在原來的價格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過來。

所以，要么拿著計算器核對一遍，要么親自看著他按數目。

(3)檢查水果品質

水果一定要逐一過目、過手，尤其是整箱批發的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。

(4)核對整箱重量

不要批發商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。

(5)學會有人情味的技巧

如果想要驗一下批發商的秤，大沒有必要自己也帶一臺。出發去批貨的時候精確稱出自己的體重，然后在市場借“稱體重”驗秤就可以了。有時候挑水果試吃試多了，批發商會不耐煩，這時候掏出一兩元錢，說是買下自己嘗的，批發商一般就不會再為難你，由你繼續慢慢挑下去了。

【水果挑選和儲藏】

水果生意有其特殊性，水果的挑選和儲藏技巧是第一要務，減少損耗是賺錢的基礎。經營者最怕挑到不是那么新鮮的水果，或者儲存不當，出現大批量的損壞。壞果的霉爛很容易傳染，根據記者對各家水果店的調查，一批進錯的水果造成的損失很有可能就會抵消當月所有的利潤，如果是量大本小，進錯當季主打貨品，還有可能因為一批進錯的水果而倒閉。

要及時把握各種水果的時令，按照利潤比率來講，某種水果剛上市的時候，價格最高，顧客也容易圖新鮮而購買，是最好賺錢的時間段。而在這種水果即將下市的時候，進貨要十分小心，容易出現壞果。

由于各種水果的新鮮程度的判斷和儲藏技巧各不相同，無法統一描述，以下只簡略說明常銷售的水果的一般進貨和儲存技巧，如果是經營其他水果，請讀者尋找相關書籍閱讀后再進貨，以免造成損失。

◎草莓

挑選：

1.草莓不要批發太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點白的草莓最香甜。

2.不要選非常大、形狀奇怪的那種，大小要一致，小一點更安全。

儲藏：

草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破壞表皮，否則很容易爛掉。另外要恒溫，如果放在0~10℃的恒溫，大概可以保存一個星期。

如果無法繼續保存，就放在冷凍室里凍成冰草莓，以后用來做草莓醬等食品。

◎葡萄

葡萄以新疆、河北和江浙一帶尤為著名。味道、特點主要與產地、品種、成熟度和新鮮度有關，選購時可以從外觀、色澤、氣味和滋味等方面來判斷葡萄的優劣。

挑選：

1.外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固、顆粒飽滿、青籽和癟籽較少、外有白霜者，品質為最佳。

新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固、落籽較少。

2.成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。

3.批發時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。最下面的一顆往往由于光照程度最差，成熟度不佳。如果最后一顆比較甜，這串葡萄應該很甜。

儲藏：

葡萄裝入無毒塑料袋或大食用袋，每袋裝2～2.5kg，扎緊袋口，輕輕放在墊有碎紙或泡沫塑料的硬紙箱或淺簍中，每箱只擺1層裝滿葡萄的小袋。0～5℃是葡萄最佳保存溫度。

◎蘋果

挑選：

成熟的蘋果一般表皮光潔無傷痕、色澤鮮艷、肉質嫩軟、味正質脆。用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳。用手掂量，如果重量輕則是肉質松綿，一般認為質量不佳。

儲藏：

蘋果是較耐藏的水果之一，但是不同品種的耐藏性不同。紅富士、國光等晚熟品種在貯藏過程中硬度和品質變化不是很大，而且抗病性強，適合長期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過程中易后熟發綿，品質變化大。

批發來的水果一般都做過套袋、熏蒸、涂蠟等保鮮措施，只需要注意不要磕碰、溫度適宜、通風條件良好，就可以保存半年左右。

◎荔枝

荔枝一般分為普通大籽荔枝和小籽荔枝。大籽荔枝籽大肉少，比較便宜。小籽荔枝特甜、肉多，但是價格貴。

挑選：

1.表皮凹凸不平、紋路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。

2.從外表看，新鮮荔枝的顏色很亮，顏色發黑的荔枝已經有些變質。

3.用手觸摸，握在手里的荔枝，應該是硬實而富有彈性，剝開果皮，里面的膜應該是白色，如果出現黑斑，說明時間已經長了。

4.有些荔枝看起來是好荔枝，在柄部與果實相連的部位有小洞，就證明荔枝有蟲。

儲藏：

可以將過長的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋內，扎緊袋口，然后浸泡在水中。艾葉有殺菌防腐的作用，對延長荔枝保存時間也有功效。如放入冰箱冷凍保存，氣溫在零下18℃時，可以保存一個月時間。

小貼士：

如果是生手或者進貨量比較大，最好在批發市場花五元左右，找一個專門幫人挑水果的人一起挑選水果。既減少了壞果的數量，又加快了進貨速度，還可以趁機和他交流今天的市場行情。

【水果擺放技巧】

現實生活之中，我們經常會發現同一條街上，經營同類商品、規模相當的商店，生意卻截然不同，除了經營上的問題，很大程度上和店內商品的陳列有關。

商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發不了顧客的購買欲望。

如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢?

1.主題陳列

主題陳列，就是在賣場內創造出一個場景，表現一定的主題和內涵，使顧客產生一種新奇、與眾不同的感覺，不知不覺中對號入座，讓消費者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。

主題的具體劃分可根據場地、環境、季節等實際情況而分為：口味最佳區和營養最豐富區;老人區和小孩區;當季區和反季區;本周銷售冠軍區和本周最實惠賣價區等等。

2.陳列原則

(1)新鮮原則

水果在銷售區域進行陳列之前，必須進行質檢，確保所有貨架上的水果符合優良品質的標準，體現出水果經營的“新鮮”宗旨。一旦發現腐爛、變質的水果，要第一時間挑揀出來，以免影響銷售。

(2)豐滿原則

水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優價平的作用，堅決杜絕缺貨、少貨。

(3)色彩搭配原則

水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當組合、搭配，能充分體現出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點是水果陳列的技巧所在。如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。

(4)防損耗原則

水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、***、陳列溫度，否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。

水果的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小，則每日補貨的次數頻繁。還要注意當前溫度、濕度下，此種水果所能維持的生命期。

(5)先進先出原則

如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快，堅持這一原則至關重要。

(6)季節性原則

水果的經營具有非常強的季節性，不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。

(7)清潔衛生原則

清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區域、設備、陳列用的器具是否清潔衛生，也影響顧客的購買欲。

【經營技巧】

每個成功的水果店都有他的特別之處。

以下借助成功案例，分析經營好水果店的技巧。

1.一種實惠帶動生意

誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨，于是批發加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。

2.“傍”大超市的人氣

五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比價格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。

3.誘人廣告語和活動促銷

李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……

夏天的時候，李小姐會學著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

4.寫字樓水果配送

給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點，會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位。“每天能賺五六十元，好的時候有100多元，關鍵是量要大。”老蔣說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢。”

5.直銷

有一群小水果店老板，在家鄉擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點也是批發點，而且兼做聯絡站。水果豐收期，就經營自家的水果，利潤比批發要高得多;平時則出售各種水果維持運行。

6.延伸服務提升人氣

這家開在大學城旁邊的水果店面積不大，服務項目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學生，連附近小區的人也喜歡來這里。

長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學城和附近小區的客人，打***過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當天還包退換。

最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什么水果。”

7.現場扎果籃

在一家大醫院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。

原因是那塊大大的牌子：現場扎果籃。很多醫院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

【注意事項】

1.降低水果損耗的小竅門

(1)冷藏和冷凍

(2)注意擺放方式，讓商品盡快周轉

水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮;西瓜要豎著放，節約空間;桃子怕壓容易生熱，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……

(3)及時處理貨品

水果拉到店里，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質檢后有些水果要用規定規格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

(4)灑水保鮮

(5)透氣

水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果腐壞。

2.不要盲目擴張

如果進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變，經營成本和規模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經營，價格上也沒有太大優惠，一不小心就會虧本關門。

陽光玫瑰葡萄價格跌入十元檔，百元水果為何掉價如此厲害？

因為今年的水果非常多，而且大部分人都覺得陽光玫瑰葡萄不值這個價錢

水果價格表今日價格桂平的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于廣西桂平水果批發市場、水果價格表今日價格桂平的信息別忘了在本站進行查找哦。