大家好，關(guān)于42度和53度酒的區(qū)別很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于43度酒和53度酒的區(qū)別的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
最直觀的區(qū)別就是度數(shù)問題，醬香酒因為工藝原因會分為七個輪次去蒸餾取酒，而每個輪次的酒的度數(shù)，口感都是不一樣的，詳情請看下面這個表格。
能看出七個輪次的酒的度數(shù)都是大于等于52度的，53度的酒好調(diào)出來，只要將52度酒和54度酒1：1混合就能得到53度的酒了。
最低度數(shù)都是52度，那43度酒不能用酒勾酒的***降度，只有一個辦法，那就是加水。加了水之后最明顯的變化就是酒體變渾濁了，呈現(xiàn)乳白色。一般白酒都含有各種脂肪酸，這類物質(zhì)在高濃度酒里溶解度較高，加水會破壞平衡，使這里物質(zhì)析出來。
渾濁了就要過濾，使酒體重新恢復(fù)清澈透明，過濾也要用最科學(xué)的***過濾，最簡單的就是用活性炭過濾。
加了水會使酒口感不協(xié)調(diào)，還會有水味，再加上過濾過的酒，很多風(fēng)味物質(zhì)都被過濾掉了，因此生產(chǎn)低度酒要求比較高，既要降低度數(shù)，還要保持酒的風(fēng)味協(xié)調(diào)。
有研究表明，53度左右白酒的酒分子和水分子結(jié)合得最緊密，因此酒的口感比其他度數(shù)都要醇厚。我們能看到基本上名優(yōu)白酒都是這個度數(shù)，而酒經(jīng)過儲存之后變得醇厚，其實也是經(jīng)過長時間的沉淀，酒分子和水分子結(jié)合得更緊密的原理。
因此這里可以知道，53度茅臺酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解為稀釋過了的茅臺酒。53度茅臺幽雅細膩，醬香突出，回味悠長，口感醇厚。43度茅臺入口沒有那么沖，口感比53度順，但缺點就是，滋味不夠豐富，而且醬味也不夠濃郁。在放個幾年之后，差距將會變得更加明顯。
除了口感上有區(qū)別，在收藏價值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅臺市場上價值1500元，而53度酒，2006年的53度茅臺價值4900元。
這里可以看出，低度茅臺的價值看年份階段，可能放個3,4年一分錢不漲，而53度茅臺每年，甚至可能每天都在漲價。53度茅臺1499買回來藏都不用藏立刻就漲價，而43度茅臺放10幾年才漲幾百塊。
現(xiàn)在比較主流的觀點就是，43度茅臺自飲的話比較合適，送禮或收藏都不是最好的選擇。但43度茅臺定位比較尷尬，同價位的有力競爭者還有青花郎和習(xí)酒窖藏10年等。而53度茅臺相同價位的酒，基本沒有對手。
所以你應(yīng)該知道了，為什么43度茅臺這么冷門了。
低于50度的醬香酒很少，做得成功的低度酒就更少，郎酒就是其中之一。酒圈中有一句話叫“高茅低郎”，高度醬酒茅臺最好，低度醬酒郎酒最好，想要解惑的低度醬酒的話，試試39度的郎酒，保持了一定的醬味，又沒有預(yù)料之中的水味，低度醬酒，郎酒做得確實比較好。
雖然說53度的高度茅臺酒確實很好，但是價格也很貴，多數(shù)人還是僅僅把它當作投資用，沒幾個人真把它拿來當口糧喝的。有沒有一款酒價格不貴，口感卻接近飛天的酒，我相信這是大多數(shù)人都想知道。這么多年來，我也幫助過不少人找到屬于自己的口糧酒，如果實在不知道什么酒好，也可以找我解惑。
本文如果對你有幫助的話，麻煩關(guān)注一下、點個贊支持一下，感謝。
本回答由匠心醬香（xiantanjx）提供
1、度數(shù)不一樣，酒的口感不一樣，52度相對42度而言，口感更偏向于爆裂，勁大，燒喉嚨。
2、50度以上的酒顏色清澈透亮，有油狀物，50度以下的酒稍顯渾濁。
3、50度以上的酒燃燒時火焰是藍色，39度-49度之間的酒燃燒時火焰是橘紅色了。
拓展資料：
42度表示100ml酒中含42ml水和58ml水；52度表示100ml酒中含52ml酒精和48ml水。52度比42度***性更大。
但是白酒的度數(shù)再低也不會低于32度，因為白酒的度數(shù)如果低于32度，它其中的酯香成分不容易被保留下來，而豐富的白酒香氣和獨特的口感也不會保留下來。
參考資料：
百度百科詞條白酒_
巴拿馬白酒53度要好的多，濃醇一些，42度的酒水氣大，淡而無味。
五糧液是濃香型的酒，濃香型很少有53度的，五糧液的永福醬酒是唯一一款醬香型白酒，只有53度，沒有42度。一般的普五是52度；對于喝慣了酒的人來說，度數(shù)上的差別就是：喝高度酒才是喝酒，帶勁；喝低度酒覺得勁不足，像喝水。
關(guān)于42度和53度酒的區(qū)別的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
