南瓜粉的功效與作用「南瓜粉的功效與作用」

小七
生活
2023-05-22 13:36

今天給各位分享南瓜粉的功效與作用的知識，其中也會對南瓜粉的功效與作用進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

南瓜粉的用途

南瓜粉由南瓜加工而制得，是一種特效食療營養保健產品。它是糖尿糖患者必需的膳食，還是多種果茶的主要配料,既可沖飲,又可作為食品添加劑。

南瓜，學名Cucurbitaspp，葫蘆科南瓜屬蔓性草本植物。果肉中富含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、各種維生素（尤其是VA、VC、VE）、葉酸、泛生物素、果膠、環丙基氨基（CTY）、甘露醇及微量元素（尤其是鈷、鉻、鉬鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等）。南瓜的藥用和食用價值在醫食界廣受推崇，但鮮南瓜不易貯藏，因而將南瓜制成南瓜粉受到普遍關注。

關于南瓜的營養和藥用價值，李時珍在《本草綱目》中有詳細記載。而清代起學敏在《本草綱目拾遺》中則提醒人們：“南瓜滋補元氣，不能以賤而忽之”。南瓜營養成份全面而獨特，居一切植物之冠。民間偏方把南瓜粉作為糖尿病患者首食物，國際營養學家將南瓜粉列為糖尿病、胃病和十二指腸潰瘍患者的必需膳食。

防治糖尿病的獨特效果

糖尿病是一種頑癥，也是一種復雜的代謝性疾病。它屬三大病魔中的第三號病魔。糖尿病是誘發其它病癥的根源，也可稱為是人類的隱形殺手。很多患者是受害于糖尿病后期的并發癥。

近年來，南瓜粉防治糖尿病已被國內外所公認。研究人員證實，服用南瓜粉后，II型糖尿病患者70-90%發生血糖降低現象，說明南瓜粉具有降血糖和升胰島素作用。南瓜粉是如何防治糖尿病呢？多年來，許多科學家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究，指出南瓜粉防治糖尿病是幾種成分共同作用下實現的，而不是單一成分作用的結果。南瓜粉中的微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。南瓜中含有的CTY，能促進胰島素正常分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。南瓜粉中富各種微量元素、維生素在控制血糖中起著重要作用，如鉻作為葡萄糖耐量因子（GTF）的活性中心，可***葡萄糖的攝入，協助維持糖耐量，缺鉻可使體內GTF生成減少，胰島素生物活性降低。南瓜中鉻含量，比一般食品高出50倍。

南瓜中的果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，能減少胃腸道激素“胃抑多肽”的分泌，使餐后血糖及血液胰島素水平下降；同時果膠具有飽腹效果，能改善病人的饑餓感。

對其它病癥的特殊療效

同時，南瓜粉對高血壓、動脈粥硬化、肥胖癥等也有驚人的療效。南瓜粉中的果膠具有降低膽固醇的作用，可以預防結腸病，抑制膽固醇吸收，預防動脈硬化。它還含有橡黃素、鉬及某些酶，具有防治癌和抗環境毒物的特殊療效。經國內外醫學專家反復驗證，南瓜粉對腎炎、肝炎等多種疾病都有一定的療效。

南瓜粉中含有大量鉀鹽和少量鈉鹽，具有很強的利尿作用，可用來加速溶解腎結石和膀胱結石，緩解前列腺炎和肝炎。由于南瓜粉中含有豐富的氨基酸和微量元素，因此它也是一種理想的美容食品。有研究證明，南瓜粉可以消除致癌物質---亞硝胺的突變作用，防止癌癥的發生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。因此在國外稱之為“防癌產品”之一。

以上回答你滿意么？

南瓜粉吃了有什么功效

1、降糖

2、降血脂

3、防治癌癥

4、解毒、保肝腎

5、抗氧化、護視力

南瓜粉有什么功效？

南瓜屬低熱量食物，含各種礦物質和維生素較全面，極有利于高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補中益氣功效、有“維生素丸”稱譽的紅棗搭配，如南瓜紅棗卷、南瓜紅棗羹、南瓜紅棗粥等，有補中益氣、收斂肺氣的功效，特別適用于預防和治療糖尿病，也適合于動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等多種疾病患者食用。南瓜肉厚色黃，味甜而濃，含有豐富的糖類、維生素A原和維生素C等。由于其是低熱量的特效食品，常食有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。它與具有利尿、消腫、減肥作用的赤小豆搭配，如南瓜赤小豆包、南瓜赤小豆粥等，有一定的健美、潤膚作用，還對于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌癥有一定療效。從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，歸脾、胃經，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，如南瓜粉蒸牛肉、南瓜牛肉羹等，效果更加顯著，適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病證。