一年葡萄春夏季管理的主要內(nèi)容有哪些？

追肥：追肥根據(jù)葡萄在各個(gè)不同的物候期，進(jìn)行選擇性施肥。

可分為催芽肥、開花肥、壯果肥和催熟肥等。

具體的施肥量應(yīng)依據(jù)樹體產(chǎn)量需求及當(dāng)?shù)赝寥婪柿Χā?/p>

①催芽肥：2月左右施入一次催芽肥，催芽肥以氮肥為主，

可以使用宴沃水溶肥氮肥，采用溝施或穴施方式。

②花前肥：在4月下旬，施一次花前肥。花前肥，以氮肥和磷肥為主，

用宴沃水溶肥高氮高磷型，施肥后需立即澆水。

③壯果肥：可以使用宴沃鉀肥，仍采用溝施或穴施方式。

幼果生長期是葡萄一年當(dāng)中需肥量高峰期，此時(shí)施肥不僅促進(jìn)幼果的生長，

而且對當(dāng)年的枝葉生長均有良好的促進(jìn)作用。

④著色肥：又稱催熟肥。

⑤采后肥：果實(shí)采收后，因樹體營養(yǎng)消耗較大，

需進(jìn)行施肥，以便緩和樹勢，延遲落葉。

近年來隨著葡萄肥水管理技術(shù)的提升，

生產(chǎn)上已經(jīng)逐步采用灌溉施肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)施肥的***。

在4月中下旬開始追肥，采用滴灌進(jìn)行施肥。

每畝可施氮磷鉀含量15:15:15的水溶性復(fù)合肥2KG，

可以用宴沃水溶肥水肥同時(shí)進(jìn)行，每星期施一次，這期間保持土壤濕潤。

同時(shí)，在葡萄生長季節(jié)，依據(jù)葡萄對營養(yǎng)的需求，

可進(jìn)行根外追肥。如葡萄在坐果后噴施葉面肥，可繼續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)，

可以使用宴沃磷酸二氫鉀，以補(bǔ)充樹體對磷鉀的需求。

在果實(shí)采收后7-10天，它能幫助植株調(diào)節(jié)生長，促進(jìn)養(yǎng)分吸收，盡快恢復(fù)樹勢。

夏季是葡萄種植實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量的關(guān)鍵，葡萄夏季栽培管理***有哪些？

葡萄的種類非常多，成熟期味道也不一樣，因?yàn)槭亲约杭依锓N的，建議選擇一些好養(yǎng)活，易管理，有欣賞價(jià)值，味道甜美的葡萄品種，常見的有巨峰，藤稔，美人指，紅地球，夏黑，巨玫瑰等。但是無論選擇哪里種植，向陽是必要的，否則的話長都難長好，最好還要選擇方便搭架子的位置。當(dāng)然不少朋友選擇盆栽葡萄，方便移動(dòng)。

葡萄枝條扦插前需要提前浸泡，過去葡萄枝條浸泡的時(shí)間很長，方便后期葡萄枝條生根，現(xiàn)在有些朋友使用生根水浸泡葡萄枝條，既縮短了葡萄的浸泡時(shí)間，還是提高了葡萄枝條的成活率。種植葡萄其實(shí)挺好管理的，在冬季的時(shí)候修剪葡萄，自己家里種植的都會(huì)留主的枝干，側(cè)枝一般都就一到兩個(gè)芽孢就好了。但是葡萄樹一般都會(huì)種植在有陽光的地方！就是自己得搭葡萄架子。

在每年的5月中旬，我們要進(jìn)行抹芽，抹除過旺、過弱芽，副芽，當(dāng)可以看出花序的時(shí)候，抹芽定植，除去徒長枝、過弱枝。在巨峰葡萄開花前，我們要對主梢及時(shí)摘心，抹除副梢，以便保證養(yǎng)分能較多輸送到花器官部分但是不要放太多，一般這些天然肥料和土壤混在一起就是最好的肥料。松土的時(shí)候動(dòng)作不能太大，以免傷到葡萄的根莖。

葡萄在15℃以上就能夠存活，但是溫度越高，葡萄生長的就越旺盛，結(jié)出來的果實(shí)甜度就很高，像我國新疆吐魯番等地就是因?yàn)槌Ｄ贻^大溫差，讓當(dāng)?shù)氐钠咸崖劽麌鴥?nèi)外。冬季過冬時(shí)為保證植株不受凍害，可人工增溫。太陽棚一定要每天都有充足的太陽照射，自家院子門前有一片很廣闊的地方，所以每天太陽都很充足。

新疆葡萄種植技術(shù)

新疆葡萄種植有著悠久的歷史，那么你們知道新疆葡萄怎么種植嗎?下面是我精心為你整理的新疆葡萄種植技術(shù)，一起來看看。

新疆葡萄種植技術(shù)

【地形條件】

1、緯度和海拔：世界上大部分葡萄園分布在北緯20～52度之間及南緯30～45度之間，絕大部分在北半球，海拔高度一般在400～601米。中國葡萄多在北緯30～43度之間海拔的變化較大，約200～1000米，河北懷來葡萄分布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，***山南地區(qū)達(dá)1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。

2、坡向和坡度：在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每傾斜1度，相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度(在北緯40～50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄，可以在相對不大范圍內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重，因此，在種植葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20～25度以下的土地。

3、水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由于吸收的太陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內(nèi)陸高。因此，臨近水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍(lán)紫光和紫外線，漿果著色和品質(zhì)好，所以選擇葡萄園時(shí)盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。

【土壤條件】

葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如沙荒、河灘、鹽堿地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結(jié)果有不同的影響。

【氣候因素】

它是葡萄品種區(qū)域化的主要指標(biāo)之一。法國人認(rèn)為，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風(fēng)味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產(chǎn)區(qū)來講，這種以土壤進(jìn)行葡萄區(qū)劃的情況、不具有普遍性和絕對性。影響葡萄品質(zhì)和葡萄酒質(zhì)量的因素是綜合性的。僅在多數(shù)情況下，往往是氣候?qū)ζ咸训纳L、結(jié)果和葡萄酒的優(yōu)劣起主導(dǎo)作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結(jié)果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。

1.光照：太陽能是葡萄進(jìn)行光合作用唯一的能源.是葡萄進(jìn)行能量和物質(zhì)循環(huán)的動(dòng)力，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%～95%來源于光合作用。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達(dá)到太陽總能量的1%。在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右。葡萄是喜光作物，幾千年來人們?yōu)樗罴芎驼涡藜簦员闶顾@得更充足和合理的光照。

2.溫度：溫度(熱量)是影響葡萄生長和結(jié)果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當(dāng)多的熱量。葡萄生長期(從明芽至槳果成熟)需要的月平均氣溫在10度以上的活動(dòng)積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結(jié)果的進(jìn)程也產(chǎn)生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區(qū)域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南緯20度～40度之間。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴(kuò)展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發(fā)葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴(kuò)展的主要限制因素是生長季節(jié)短、不足以保證果實(shí)和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。

3.降水：降水的多寡和季節(jié)分配，強(qiáng)烈地影響著葡萄的生長和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。在某些地區(qū)，對某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的最重要的氣候因素之一。降水量季節(jié)性的變化，因世界不同的氣候類型.而表現(xiàn)出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節(jié)分配的特點(diǎn)是：夏秋干旱.冬春多雨。而中國主要葡萄栽培區(qū)的氣候?yàn)榧撅L(fēng)氣候(除新疆外)，夏季高溫多雨，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對葡萄不利，水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。

【溫度】葡萄各種群在生長各個(gè)時(shí)期對溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達(dá)10℃左右，地下30cm土溫在7～10℃時(shí)，歐亞和歐美雜交種開始萌芽;山葡萄及其雜種可在土溫5～7℃時(shí)開始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長，最適于新梢生長和花芽分經(jīng)的溫度是25～38℃。氣溫低于14℃時(shí)不利于開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28～32℃，氣溫低于16℃或超過38℃時(shí)對漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。根系開始活動(dòng)的溫度是7～10℃，在25～30℃時(shí)生長最快。不同熟期品種都要求到有效積溫，如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需21℃，中熟品種葡萄園皇后需25℃，晚熟品種龍眼需33℃才能充分成熟。

對低溫的忍受能力因種類和器官不同而異，如歐亞種和歐美雜種，萌發(fā)時(shí)芽可忍受-3～-4℃的低溫;嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時(shí)發(fā)生凍害。在休眠期，歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃時(shí)發(fā)生凍害。根系抗寒力較弱，歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在-4℃～-5℃時(shí)發(fā)生輕度凍害，-6℃時(shí)經(jīng)兩天左右被凍死。北方地區(qū)采用東北山葡萄或貝達(dá)葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分可耐-16℃和-11℃的低溫，致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃，可減少冬季防寒埋土厚度。

【土壤】

葡萄對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū)，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過挖溝臺(tái)田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施，2～3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

【其它】

在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外，還必須注意避免和防護(hù)災(zāi)害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴(yán)重霜凍，以及大風(fēng)、冰雹等。這些都可能對葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如：生長季的大風(fēng)常吹折新梢、刮掉果穗，甚至摧毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗，嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在建園地時(shí)要考慮到某項(xiàng)災(zāi)害因素出現(xiàn)頻率和強(qiáng)度，合理選擇園地，確定適宜的行向，營造防護(hù)林帶，并有其它相應(yīng)的防護(hù)措施。

【育苗及栽植】

常用枝插繁殖，剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強(qiáng)的砧木，用嫁接繁殖的***培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在砧木選擇上，美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應(yīng)用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1.5～2m，1500～2000株/h㎡;或?qū)捳忻苤?m×0.5～1m，2250～4500株/h㎡。

【肥水管理】

葡萄需大量養(yǎng)分，早期以氮肥為主，進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。除有機(jī)肥外，每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80～150kg，應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同，加以調(diào)節(jié)。基肥在入冬后施入，每公頃施雞、鴨糞3.0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實(shí)膨大期施入，并適時(shí)噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑，前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育，果實(shí)膨大期增施磷、鉀肥，結(jié)合施用金寶貝微生物菌肥效果會(huì)更佳，[2]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級數(shù)繁衍擴(kuò)散，以及功能微生物的代謝產(chǎn)物，能改善土壤的理化性狀，提高親水性、吸附性，增強(qiáng)通透性和保水保肥能力，從而可達(dá)到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質(zhì)。根外追肥噴市0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀可促果實(shí)膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄，園地需有灌溉設(shè)施，以免園地土壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時(shí)灌溉。

【整形修剪】

熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風(fēng)透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當(dāng)年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進(jìn)行，長梢留8～12節(jié)、中梢留5～7節(jié)、短梢留3～1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時(shí)綁在架面上，及時(shí)除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5～7片葉摘心以改善營養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當(dāng)疏果，使果實(shí)大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。

{葡萄綁縛條}

有鍍鋅鐵絲和塑料組合而成，把枝條捆綁在鋼絲上，省時(shí)省事，長久耐用，不易老化，重復(fù)捆綁。

【多次結(jié)果枝術(shù)措施】

①利用副梢一年多次結(jié)果。熱區(qū)氣候溫暖，生長期長，芽具早熟性，副梢多次萌發(fā)，花序原始體容易形成，可誘發(fā)葡萄一年多次結(jié)果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15～20d，對結(jié)果蔓留4～6片葉摘心后，促頂端萌發(fā)1～2個(gè)副梢，其余抹除，使之形成花序原始體;副梢長5～6片葉時(shí)留1～2片葉強(qiáng)行摘心;摘心后又發(fā)生二次副梢，當(dāng)長3～4片葉時(shí)留1片摘心;三次副梢同樣處理，經(jīng)過多次摘心處理，副梢即可一年多次結(jié)果。

②人工落葉迫使當(dāng)年萌發(fā)新梢。第一次采果后，約在8～9月，強(qiáng)行修剪和摘葉，或?qū)χβ麌姴?.035kg/L的石硫合劑加1%～5%五氯酚鈉，使葉片脫落，此時(shí)氣溫很高，可使當(dāng)年萌發(fā)新梢，開花結(jié)果，約在12月上中旬成熟。一年二次結(jié)果，肥水管理要及時(shí)跟上。

噴施國興植物營養(yǎng)素，可進(jìn)一步提高葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量根據(jù)葡萄的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)，在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟(jì)效益最佳，五次使用期為：

第一次：新梢生長期，補(bǔ)充營養(yǎng)，促使花器官充分發(fā)育，減少不完全花，克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實(shí)或嚴(yán)重脫落，為提高坐果率打好基礎(chǔ)。

第二次：開花期，可增強(qiáng)授粉及受精能力，可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種，作用更加明顯。但應(yīng)注意及時(shí)疏去過多果粒，使整個(gè)果穗果粒均勻整齊。

第三、四次：漿果生長期，這一階段是形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，在兩個(gè)膨大高峰期使用，提高葉片的生理功能，加快光和速度，促進(jìn)光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉(zhuǎn)化，促使果粒早膨大、早著色、早成熟，達(dá)到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)的目的。

第五次：漿果成熟期，在葡萄欲采摘時(shí)使用，可延緩葉片衰老，使其保持較高的生理功能，推遲落葉，使枝條充分成熟，樹勢得以恢復(fù)。這對高產(chǎn)園、衰弱樹園尤為重要。

葡萄種植管理技術(shù)

1、栽好立柱，拉上鐵絲，完成Y型架。

2、萌芽后，本著“留壯不留弱，留上不留下”的原則，選留靠上部的兩個(gè)壯芽，其余的芽抹除。

3、當(dāng)苗高長到15—20厘米時(shí)，再去掉一個(gè)相對較弱的枝條，只留一個(gè)壯枝往上生長。這樣做的目的是防止天氣災(zāi)害等造成的對新梢的損害，如折斷等，做到萬無一失。

4、當(dāng)苗高長到40—50厘米時(shí)少量追點(diǎn)氮肥，并對幼嫩的植株進(jìn)行支架，把新梢綁到支架上。

5、當(dāng)新梢長到1.2米時(shí)對主梢進(jìn)行頂端摘心，然后對頂端的副梢留5片葉反復(fù)摘心，最后的高度在1.8—2米左右。

6、第一年冬剪時(shí)要求在剪口粗度達(dá)到0.8厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超過1.5米，最低不能低于0.5米。如果第一年生長得比較理想，最好都在1.5米處修剪，以最大限度的保證第二年的產(chǎn)量。

葡萄栽植***

1、整地挖溝與施足底肥整地挖溝。12月份之前，平整土地，按確定的行向和行距，挖栽植溝，溝寬80～100厘米，溝深60～80厘米。挖溝時(shí)應(yīng)注意將表土與心土分開堆放。施足底肥，每畝施腐熟有機(jī)肥3000～4000公斤，磷肥100公斤。底肥施與栽植溝內(nèi)，分兩層施，土肥結(jié)合，心土填于底層，表土填于畦面。

2、栽植適期在3月上中旬即氣溫回升至葡萄萌芽前半個(gè)月為栽植適期。

3、行株距長勢中庸的品種宜采用雙十字V形架，行距2.5米，株距1.2～1.5米，每畝栽170～250株。長勢旺盛的品種宜采用棚架，行距3米，株距1～1.5米，每畝栽150～220株。

葡萄種植的管理技術(shù)以及季節(jié)的修剪

葡萄對水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多，生長后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。那么葡萄種植的管理技術(shù)以及季節(jié)的修剪?下面我?guī)憧纯雌咸训姆N植。僅供學(xué)習(xí)參考。

種植葡萄的管理技術(shù)

(一)園地選擇

1.地理位置

俗稱“乒乓葡萄”的諧美葡萄在全國各地都較適應(yīng)。：論荒山、河灘及零星散地，均可種植。種植面積較大的應(yīng)選：靠近消費(fèi)市場、交通方便的地方。

2.地形與地勢

山地坡度要小于15度，平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建園，選擇相對地勢高、排灌方便的地塊。葡萄是光果樹，故宜選擇向陽的南坡。

3.土壤與水源

對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，除重鹽堿土外，都能種植，但以p值5.5-7的含大量有機(jī)質(zhì)的沙壤土和壤土最宜。紅黃壤陵和沙質(zhì)地建園，都需改良土壤后方可種植。選擇園地還需考慮水源的位置，保證旱能灌，澇能排。

(二)種植規(guī)格

1.種植密度

每667平方米種150-180株。

2.種植架式

諧美葡萄較適宜的架式為籬架和立體架，其中尤以立體架為好。

(1)立體架，株距1.3-1.5米，行距4-5米，每兩行為一組合，組合間相距1.5米。立體架有平頂式和連疊式等。平頂式架面高1.8—2米。連疊式前部架高2.2-2.4米，后部架高1.5—1.8米。定植后3—4年內(nèi)以籬架結(jié)果，以后籬架、棚架形成立體結(jié)果。立體架的優(yōu)點(diǎn)在于：兼有棚架、籬架兩種架面的綜合優(yōu)點(diǎn)，結(jié)果早，空間營養(yǎng)面積大，單位面積產(chǎn)量高。

(2)籬架，架面高1.8-2米，行距2.25-2.5米，株距1.5米左右，每隔4米立一支柱，掛3-4道鐵絲。優(yōu)點(diǎn)是通風(fēng)好、光照足、栽培操作方便。

(3)架材與搭架，搭設(shè)葡萄架的支柱用鋼筋水泥柱，粗10厘米X12厘米，長1.4米X2.6米，埋設(shè)深度60厘米。如拉鐵絲的邊柱應(yīng)加粗到12厘米X14厘米，長3米，向外傾斜30度，以錨石加固。棚架的架面用鐵絲或竹竿縱橫排列成40厘米左右的方格狀。

3.行向

行向應(yīng)和常年的風(fēng)向一致，多以南北向?yàn)楹茫瓤筛纳仆L(fēng)條件，又減少了風(fēng)的危害。

(三)定植

1.定植時(shí)間

諧美葡萄春季和秋季均可栽植，因農(nóng)事關(guān)系，多為春植。春植以2月為宜，因此時(shí)地溫回升，葡萄根系開始活動(dòng)及芽眼即將萌動(dòng)。春植最遲不超過3月中旬(芽眼萌動(dòng)期);秋植時(shí)間定在落葉前50天左右。栽后及時(shí)澆水保持土壤的濕度，利于苗木恢復(fù)生長。

2.苗木選擇與修整

苗木要盡量選用健壯的一級苗。定植前對機(jī)械損傷的主側(cè)根和細(xì)根作適當(dāng)?shù)男拚苊庑藜暨^重，盡量保證苗木根系的完整性。

3.整地挖溝(穴)

定植前需做好開溝作畦、挖定植溝、穴等工作，沙土結(jié)構(gòu)的園地可采用穴植，穴深60—80厘米寬。質(zhì)地粘重的園地和紅黃壤丘陵地建園，采用溝植為好，因?yàn)闇现才殴嗨茫芷鸬娇购蹬艥车淖饔茫瑴仙?0-80厘米，溝寬80—100厘米。挖時(shí)取出的表土和深層土分別放置溝穴上部的兩側(cè)。對于土層較薄且底層土壤堅(jiān)硬的園地，需采用高畦種植，畦高25厘米、寬100-120厘米。

4.施足基肥

667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克(以堆肥或廄肥為主)，過磷酸鈣50千克(紅、黃壤結(jié)構(gòu)的用鈣鎂磷肥)。溝(穴)植在底部填20厘米左右的垃圾或雜草、秸稈之類的材料并踏實(shí)。再將有機(jī)肥、磷肥與表土混拌均勻或分層填人，再整成15厘米高、100厘米寬的畦待植。施肥時(shí)，離畦面30厘米的范圍內(nèi)，不要施用肥料，以免燒根死苗。高畦種植的，先將足量的有機(jī)肥和磷肥撒施土層表面，然后進(jìn)行深翻土，再整成25厘米高、100—120厘米寬的畦待植。

5.定植

按距離定點(diǎn)挖穴定植，邊栽邊培土，同時(shí)輕提苗木，使土壤盡量進(jìn)入根系間，再培土壓實(shí)，澆透水，掌握淺栽原則，使老剪口露出地面3-5厘米。

6.定植后的地膜覆蓋

定植后，可以通過地膜覆蓋，利用其增溫、保水、保肥等優(yōu)點(diǎn)，促進(jìn)葡萄植株早發(fā)根、多發(fā)根，加速恢復(fù)根系的生長活動(dòng)。

此法在實(shí)踐中應(yīng)用效果相當(dāng)顯著，但使用中必須做到：

(1)地膜覆蓋后，需將根際的破口用土封好，防止雨水大量進(jìn)入。如能在地膜上加蓋塑料小棚，效果更佳(雨天加蓋，晴天撤掉)。

(2)每株幼苗的地膜覆蓋面積應(yīng)在1平方米以上，最好整畦覆蓋，起到增濕、保肥、保水的作用，并可在多雨的年份避免土壤的持水量過多而引起爛根。

(3)在春季冷空氣過后，溫度回升過高時(shí)(有時(shí)地膜內(nèi)溫度達(dá)40~C以上)，必須在根系分布范圍的地膜上加蓋雜草等覆蓋物，避免溫度過高燙傷幼根(因?yàn)楦瞪L的最適溫度為22—23。

(4)撤膜時(shí)間一般應(yīng)在當(dāng)?shù)貧鉁叵鄬Ψ€(wěn)定，春季有短時(shí)間的高溫來臨前進(jìn)行。不可在冷空氣來臨前撤膜，否則新發(fā)的幼嫩根系會(huì)因適應(yīng)不了氣溫的急劇變化而受損，影響葡萄植株的健康生長。

7.注意事項(xiàng)

(1)選擇晴朗干燥的天氣進(jìn)行定植，諧美品種細(xì)根多且叢生，雨天或雨后馬上種植，往往影響根系的正常生長而成活率不高。

(2)粘性重的紅黃壤土及壤土栽培，應(yīng)采用墊沙、覆沙種植，有利于根系的生長。***是穴底先墊一層1厘米的河沙，將苗木的根系均勻地分布在沙上，然后在根上履一層沙土，以看不見根系為準(zhǔn)，再培土壓實(shí)。

(3)南方早春及夏季多雨地區(qū)不能采用溝植或穴植，否則陣雨稍多時(shí)定植溝或穴會(huì)成為“積水槽”，造成苗木毛細(xì)根霉根腐爛，影響成活率。

葡萄的夏季修剪

葡萄栽培過程中，夏季修剪非常重要。通過這項(xiàng)工作可以及時(shí)調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害;有利花芽分化，促使果穗和果粒充分發(fā)育，保證枝蔓和果實(shí)能及時(shí)而充分地成熟，為當(dāng)年和次年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項(xiàng)技術(shù)要求很高的工作，幼樹和結(jié)果樹所采取的方式有所不同。

(一)幼樹夏季修剪

做好幼樹定植當(dāng)年的夏季整形修剪工作，能使諧美葡萄提早結(jié)果，保證定植后第二年達(dá)到一定的豐產(chǎn)性。具體***為：

1.抹芽

時(shí)間在可辨別芽的質(zhì)量好壞時(shí)進(jìn)行。留強(qiáng)去弱，留接近地面的一個(gè)壯芽生長，其余一律抹除。

2.除卷須

卷須在人工栽培的情況下，有害無益，即妨礙植株生長，又消耗養(yǎng)分，故應(yīng)在幼嫩時(shí)及時(shí)除去。

3.摘心

當(dāng)幼樹生長到8-10葉時(shí)，第一次摘心，以后除留頂端一個(gè)副梢繼續(xù)生長外，抹除其他的副梢，培養(yǎng)成一根主蔓，定蔓后，及時(shí)引縛(但不宜縛得過緊)。當(dāng)頂端副梢再長到10—12片葉時(shí)，第二次摘心。此次摘心后，除頂端留一副梢繼續(xù)生長外，抽發(fā)的其余副梢均留1—2葉反復(fù)摘心。但在梅雨季節(jié)，應(yīng)多留幾片葉摘心，目的是緩和樹勢，防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發(fā)，保證次年能夠結(jié)果。第二次摘心后，當(dāng)主蔓生長到1.6米左右時(shí)，再行摘心。此后頂端留2-3個(gè)副梢，4—5葉反復(fù)摘心，至10月初，對各個(gè)生長點(diǎn)再進(jìn)行一次全面摘心，從而完成幼樹的夏季修剪。

(二)結(jié)果樹的夏季修剪

結(jié)果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項(xiàng)工作，目的是節(jié)省并集中樹體養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件，保證當(dāng)年高產(chǎn)豐收。

1.抹芽

抹芽的目的是保證架面通風(fēng)透光，枝蔓、花、果的充分發(fā)育和成熟。

(1)時(shí)間：四月上旬萌芽后進(jìn)行若干次。

(2)抹芽方式

①對根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補(bǔ)空外，一律抹去。②對結(jié)果母枝抹芽，需根據(jù)主蔓粗度和預(yù)定產(chǎn)量所要求的新梢數(shù)，確定抽發(fā)新梢所需的主芽數(shù)，抹去基部的弱芽，朝上或向下生長的芽和所有副芽，同時(shí)按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發(fā)的結(jié)果枝不足時(shí)，保留一部分相對健壯的副芽，以便抽生結(jié)果枝結(jié)果，保證具有一定的結(jié)果量。③抹芽程度抹芽程度必須控制得當(dāng)，開始時(shí)不宜過重，否則會(huì)引起新梢旺長，導(dǎo)致落花結(jié)果。強(qiáng)樹幼旺樹可稍遲抹芽，弱樹和老樹則應(yīng)提早抹芽。

2.定梢

(1)定梢時(shí)間，分兩次進(jìn)行。第一次在新梢上出現(xiàn)花序，能區(qū)別結(jié)果枝與營養(yǎng)枝時(shí)進(jìn)行。第二次在花前5—7天或結(jié)合新梢摘心同時(shí)進(jìn)行。

(2)定梢數(shù)量，根據(jù)預(yù)計(jì)的產(chǎn)量而定，保證有一定比例的結(jié)果枝和不結(jié)果的預(yù)備新枝，旺樹可多留，小樹應(yīng)少留，結(jié)果枝的比例稍大于預(yù)備枝。結(jié)果枝基本上在每15-20厘米時(shí)留一根。

(3)定梢***，第一次定梢以除去營養(yǎng)枝為主，凡細(xì)弱、過密，部位不當(dāng)?shù)闹l(背生枝、叉口枝)及不作預(yù)備枝更新用的營養(yǎng)枝等都除去，保留結(jié)果枝和補(bǔ)空用的，更新用的營養(yǎng)枝。此次除梢量占總除梢量的70%-80%。

第二次定梢量最終決定架面的新梢密度，補(bǔ)充第一次除梢的不足(僅占20%-30%)。按所需新梢的數(shù)量，選留理想的結(jié)果枝和更新用的營養(yǎng)枝，除去有病蟲、穗小和部位不合理的結(jié)果枝等。但在花序數(shù)不足的年份，則應(yīng)保留全部結(jié)果枝，見花即留，以保證產(chǎn)量。

3.主梢摘心

摘心的目的是避免浪費(fèi)，集中養(yǎng)分供應(yīng)花、果實(shí)的生長發(fā)育和樹體養(yǎng)分的積累。

(1)摘心時(shí)間，結(jié)果枝摘心在花前一周進(jìn)行，預(yù)備枝在5月底至6月底進(jìn)行。

(2)摘心***

①結(jié)果枝摘心根據(jù)生長勢而定，在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強(qiáng)壯枝留8—9葉。②預(yù)備枝摘心，除延長枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據(jù)具體要求而定。

4.副梢處理

除副梢頂端1-2個(gè)副梢留3-4葉反復(fù)摘心外，其余副梢都采用“留一絕后”或“留二絕后”的***處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應(yīng)達(dá)到保證藤稔葡萄的葉果比30：1的要求。

5.綁蔓

綁蔓工作必須根據(jù)整形的要求進(jìn)行。冬季修剪后，就要進(jìn)行綁蔓，以后隨著新梢的生長，不斷進(jìn)行綁蔓，綁蔓的***采用“8”字形扣，打扣時(shí)不宜過緊，以免絞縊。預(yù)備枝上新梢的引縛以促進(jìn)生長為主，架面上單枝更新結(jié)果母枝上的新梢除了結(jié)果枝傾斜引縛外，應(yīng)在其基部選一新梢直立引縛，作為更新枝。

6.除卷須

在整個(gè)葡萄生長期，結(jié)合其他栽培管理，及時(shí)摘除所有卷須，以節(jié)省養(yǎng)分。

葡萄的冬季修剪

(一)修剪時(shí)間

諧美葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣，時(shí)間一般在落葉后至次年傷流期來臨前進(jìn)行，以12月至次年1月最為適宜，如過早會(huì)影響樹體營養(yǎng)積累，過晚則會(huì)引起大量傷流，導(dǎo)致植株衰弱，影響開花結(jié)果。

(二)枝梢修剪標(biāo)準(zhǔn)

1.短梢修剪

從基部算起，剪留1-3節(jié)。

2.中梢修剪

剪留4—7節(jié)。

3.長梢修剪

剪留8—12節(jié)。

(三)不同樹齡的修剪***

1.定植當(dāng)年幼樹冬季修剪

定植當(dāng)年幼樹的冬季修剪要結(jié)合整形工作進(jìn)行。在夏季修剪的基礎(chǔ)上，將樹體整形成單蔓龍干形。根據(jù)諧美葡萄的品種特性，同時(shí)又為了保證第二年有一定產(chǎn)量，第一年應(yīng)以單蔓龍干形為好。剪留的長度，應(yīng)根據(jù)主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20厘米處直徑能達(dá)到1.8、2.0厘米時(shí)(只要定植當(dāng)年加強(qiáng)栽培管理，一般都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn))，冬季修剪時(shí)，留15個(gè)左右的飽滿芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必須全部剪除。

2.定植第二年的樹體修剪

利用當(dāng)年的結(jié)果枝，每隔20-25厘米組成一個(gè)結(jié)果枝組。除頂端結(jié)果枝采用長梢或超長梢修剪作為延長枝外，其余結(jié)果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪為主。

3.結(jié)果樹的修剪

(1)修剪原則，從第二年起結(jié)果樹的樹形已基本形成，因此冬季修剪原則是以產(chǎn)定剪。根據(jù)所預(yù)定的產(chǎn)量指標(biāo)確定修剪量，安排合理的結(jié)果母枝數(shù)。

(2)修剪***，對已經(jīng)結(jié)果過的結(jié)果枝全部剪除。對生長枝行短、中梢修剪，強(qiáng)枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作為次年的結(jié)果母枝。掌握循環(huán)修剪的原則，有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行重剪回縮，利用隱芽的萌發(fā)，重新培養(yǎng)結(jié)果母枝，控制結(jié)果部位上移。

(四)修剪技術(shù)

1.枝條質(zhì)量的識(shí)別

優(yōu)質(zhì)的枝條應(yīng)充分成熟，節(jié)間較短，節(jié)部突出，不平直，芽高聳，形大，充實(shí)，鱗片包緊，枝褐色，髓部小，橫斷面圓形，否則為劣質(zhì)枝條，不宜作結(jié)果母枝。

2.剪截***

為防止剪口芽失水抽干，結(jié)果母枝剪截時(shí)應(yīng)距離保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破節(jié)剪。縮剪或疏剪時(shí)一般留1厘米的樁頭，疏剪時(shí)要防止破傷。

3.更新修剪

雙枝更新：用一長一短兩根母枝組成結(jié)果枝組，長的作中梢修剪，用以結(jié)果;短的用短梢修剪(留二芽)作預(yù)備枝，次年長的抽生結(jié)果枝結(jié)果，短的預(yù)備枝抽出兩根枝蔓，冬剪時(shí)，疏去結(jié)果枝及結(jié)果母枝，對預(yù)備枝抽生的壯枝，再行一中一短修剪，組成新的結(jié)果枝組，以后每年反復(fù)進(jìn)行。

單枝更新：在冬剪時(shí)只留一根結(jié)果母枝，不留預(yù)備枝，進(jìn)行中梢修剪，引縛時(shí)行平縛或弓形引縛，后部抽出的結(jié)果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。

4.綁蔓

綁蔓要與修剪意圖相同，一般做到結(jié)果母枝分布均勻合理和充分利用架面。

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