掃帚菜有什么功效與作用

掃帚菜有什么功效與作用

掃帚菜有什么功效與作用，掃帚菜可能很多人都不知道，它是一種生長在荒野荒地上的草本植物，具有很強(qiáng)的生命力，有很好的耐旱耐寒的能力。那么掃帚菜有什么功效與作用？

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1：掃帚菜能補(bǔ)充營養(yǎng)

掃帚菜是一種營養(yǎng)豐富的綠色菜品，它含有的水分：蛋白質(zhì)的碳水化合以及胡蘿卜素等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外它還含有多種維生素和礦物質(zhì)人，人們食用以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能滿足身體對不同營養(yǎng)成分需要，對促進(jìn)身體代謝有很大的好處。

2：掃帚菜的功效

掃帚菜味苦性寒，具有清熱解毒和利尿通淋等多種功效，平時(shí)它除了可以當(dāng)野菜食用以外，還能用于人類多種疾病的治療，像人類高發(fā)的痢疾：腹瀉以及熱淋和目赤與皮膚腫痛等，就都能用掃帚菜進(jìn)行治療，治療功效十分明顯。

3：掃帚菜能治小便不利

掃帚菜能治療人類的小便不利，這種癥狀多是因?yàn)榘螂诐駸嵋l(fā)的，在治療時(shí)可以把掃帚菜與木能和冬葵子以及瞿麥等中藥材搭配在一起使用，能讓膀胱濕熱的癥狀很快轉(zhuǎn)，小便不利的癥狀就會隨之消失或者減輕。

在自然界的田野中生長著很多野生蔬菜，年春的話開始他們就會快速生長掃帚菜就是這些野菜的一種，人們把它采收以后可以當(dāng)蔬菜食用也能曬干以后泡水，還能入藥，它的食用功效與藥用功效都很出色，但掃帚菜在食用時(shí)也有一些副作用，如果不提前了解在食用后就會對身體產(chǎn)生不良影響。

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1：抗菌消炎

掃帚菜具有一定的藥用價(jià)值，它含有的`生物堿和皂苷都是天然的藥用成分，能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，也能阻止人體內(nèi)炎癥滋生，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了腸炎，腹瀉和痢疾等癥，都有明顯治療作用，在需要時(shí)可以把它煎水以后服用，多數(shù)患者服用以后能讓炎癥消退，腹瀉癥狀也能隨之減輕。

2：清除濕熱

清除濕熱也是掃帚菜的重要功效，它味苦性，還能清熱解毒也能利濕退黃，平時(shí)人們出現(xiàn)目赤腫痛或咽喉腫痛，以及臨病澀痛等不良癥狀時(shí)，都能多吃一些掃帚菜，他雖然不能讓病情徹底康復(fù)，但能讓病情明顯好轉(zhuǎn)，對減輕患者痛苦有極大好處。

3：利尿消腫

掃帚菜是一種能入腎經(jīng)的健康食材，它能提高人力腎功能并能利尿通靈，對人類的小便不利，小便澀痛以及身體浮腫等癥都有明顯治療作用。掃帚菜還能止痛止癢，也能清熱利濕，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的皮炎以及皮膚紅腫疼痛和健全等癥都有明顯治療作用，在需要時(shí)可以把它搗碎以后取出汁液直接涂抹在患處。：

掃帚菜的副作用

掃帚菜營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但在食用時(shí)也有一定的副作用，存在它性質(zhì)含量，如果過量食用容易加重人類脾胃負(fù)擔(dān)，會引發(fā)脾胃虛寒和腹部疼痛等不良癥狀，還會影響人體消化功能。掃帚菜中還有一些易過敏成分，有些人在食用它以后會出現(xiàn)皮膚痛癢和丘疹等過敏反應(yīng)，會對身體健康造成不良影響。

掃帚菜的功效與作用掃帚菜的功效與作用介紹

1、掃帚菜性寒，味甘苦，具有消炎，抗菌的作用。

2、也能夠抑制金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，痢疾桿菌等。適用于尿酸過多所引起的尿路結(jié)石，黃疸，皮膚瘙癢，痛風(fēng)等。

3、可治療膀胱炎，尿道炎，附件炎，子宮內(nèi)膜炎，卵巢囊腫，對小便不利，尿急，尿痛，也有緩解治療作用，可以增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，促進(jìn)腸道的消化，有效的排除體內(nèi)垃圾和毒素。

掃帚菜的藥用價(jià)值有哪些呢？

掃帚菜，又名地膚，別名掃帚苗、鐵掃帚、野菠菜，為雙子葉植物綱石竹目藜科地膚屬，一年生草本植物。其種子又名地膚子，中藥材，詳情參見地膚子。

掃帚菜這種植物相必對于生長在鄉(xiāng)村的人來說一點(diǎn)都不陌生，因?yàn)樵谔镩g地頭總能找到這種植物。但是你可能知道它卻并不了解它。掃帚菜又名地膚子，每當(dāng)春天的時(shí)候它會生長的特別快,很可能會影響農(nóng)作物生長，農(nóng)民都會將其除掉，但是他們卻不知這是一種很好的蔬菜也是一味藥材，到底掃帚菜的功效與作用是什么呢？

掃帚菜的功效和作用

1.掃帚菜有很強(qiáng)的抗皮膚真菌的作用，掃帚菜有利尿的功效，掃帚菜超消費(fèi)于一些血痢久治不好的也可以用來治療。

2.掃帚菜也可以用來治肝虛目昏，可以用掃帚菜來治療治疝氣、痔疾，可以治療癰等。

3.掃帚菜是一種含高胡蘿卜素的一種食物，還含有大量的高鉀、銅，是一種半野生類的蔬菜，可以涼拌，可以炒肉，吃起來很爽，也可以做糕。

4.掃帚菜有很強(qiáng)的清濕熱的作用，也有很強(qiáng)的利尿作用，用來治療赤白痢、腹瀉、痢疾的效果都很好，同時(shí)掃帚菜對于熱淋、尿澀、血痢、皮膚風(fēng)熱都不錯(cuò)，也可以用來治療疥癬、***濕癢等癥。

5.掃帚菜也可以在秋天樹長大長高以后，砍下來，把枝干不曬干，去掉葉子，再把掃帚菜的干支桿扎成一個(gè)掃把，用來掃地，也是很不錯(cuò)的，所以才會叫掃帚菜。

掃帚菜的藥用價(jià)值

1、用于治膀胱濕熱，小便不利：與木通、瞿麥、冬葵子等同用，如地膚子湯。

2、用于雷頭風(fēng)腫，不省人事：落帚子同生姜研爛，熱沖酒服，取汗即愈。

3、用于血痢不止：地膚子五兩，地榆、黃芩各一兩，為末。每服方寸匕，溫水調(diào)下。

營養(yǎng)成分

掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克，蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡蘿卜素5.72毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，維生素C39毫克。

掃帚菜的吃法

一、粉蒸掃帚菜

材料：新鮮掃帚菜、面粉、芝麻、花生適量。

做法：1、掃帚菜浸泡清洗干凈；2、洗凈控干水分，最好是葉片上有水珠，但是盆內(nèi)無水；3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；4、用手抓勻，使每一個(gè)葉片上面均勻裹上面粉；5、蒸鍋內(nèi)放水，將籠布浸透水，鋪上；6、放入裹好面粉的掃帚菜。開火，出熱氣之后蒸5分鐘即可；7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理機(jī)打碎。加入鹽、味精調(diào)味；8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。

二、掃帚菜蘸醬吃

材料：掃帚菜、色拉油、枸杞子、鹽。

做法：1、洗干凈掃帚菜；2、鍋內(nèi)放水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和幾滴色拉油，水開后倒入掃帚菜和枸杞子，焯一下；3、變色后撈出放涼開水里降溫；4、裝入飲料瓶底按一下，倒扣在盤子里；5、可以蘸蒜醬、辣醬、芝麻醬、豆瓣醬、橄欖菜醬都可以。

掃帚葉子功效與作用

所說的掃帚葉子指的應(yīng)該是掃帚草。有強(qiáng)壯，利尿，明目，有溶解尿酸作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結(jié)石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥。

別名是落帚、落帚草，藜科地膚屬草本植物。高50-100厘米。根略呈紡錘形。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數(shù)條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛。花期6-9月，果期7-10月。全國各地均產(chǎn)。生于田邊、路旁、荒地等處。

其果實(shí)稱“地膚子”為常用中藥，能清濕熱、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹，外用治皮膚癬及陰囊濕疹。幼苗和葉子可做蔬菜用，種子可藥用，有強(qiáng)壯、利尿，治皮膚病功效。

擴(kuò)展資料：

地膚草的由來

相傳在很早以前，有個(gè)農(nóng)夫以采藥為生。一天，他上山尋找藥草，一連好幾天都住在山上。夏天的夜晚蚊蟲叮咬甚是厲害，這讓農(nóng)夫受盡了折磨。眼看就要變天了，農(nóng)夫連夜下山，回到自己的家中。

回來后，他感覺渾身不自在，身上到處瘙癢不安，很多地方都被撓出血，實(shí)在難熬。他想著要燒一鍋熱水，泡個(gè)熱水澡試一試，看能不能好受些。他用炊帚清洗了鍋?zhàn)樱砹藵M滿一鍋水。也許是幾天沒有休息好，這位農(nóng)夫居然忘記把洗鍋用的炊帚拿出來了，直到他把水燒熱后才發(fā)現(xiàn)。

他顧不得這么多了，趕緊洗澡。洗浴完后，農(nóng)夫明顯感覺到全身瘙癢減輕了，他仔細(xì)一想，這一切難道是因?yàn)槟莻€(gè)炊帚？以后連續(xù)幾天，他都用炊帚熬水洗澡，果然身上的瘙癢全部去除了。那個(gè)炊帚其實(shí)就是他用田邊的一種干后莖硬如鐵骨、梢又極其柔韌的草扎成的。

于是他又去田邊把草采來，凡是有皮膚瘙癢的人他都給用地膚子煎水內(nèi)服外洗，結(jié)果都有一定療效。后來看病的人越來越多，草不夠用，他心想既然全草有效那種子肯定也有用。于是他干脆用其種子入藥，沒想到真的比全草療效更好。

農(nóng)夫發(fā)現(xiàn)這種草生長得特別稠密茂盛，后來經(jīng)查證，這種草叫地膚草。地膚子就是地膚草秋天結(jié)出的種子。

參考資料來源：百度百科-掃帚草

參考資料來源：人民網(wǎng)-為何地膚子被稱為止癢良藥

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