大家好,關(guān)于金線蓮的吃法很多朋友都還不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就來(lái)為大家分享一下關(guān)于金線蓮的吃法怎么吃的相關(guān)知識(shí),文章篇幅可能較長(zhǎng),還望大家耐心閱讀,希望本篇文章對(duì)各位有所幫助!
將儒蘭金線蓮鮮品用清水清洗干凈,直接生吃或涼拌,味道微苦爽脆,功效最直接,也可以沾蜂蜜,或其他水果同食,比如香蕉、蘋(píng)果、梨子;
金線蓮鮮品用攪拌機(jī)打成汁,用礦泉水勾兌直接飲用,或摻入蜂蜜或冰糖,也可以與其他水果(西紅柿、黃瓜、蘋(píng)果、梨)混合打磨成果汁飲用;
將儒蘭金線蓮鮮品放入茶壺或陶罐中煮沸(可加少許冰糖),直接飲用。
1、3~4人保健飲用方式:
鮮品金線蓮一兩,清水3~4碗。水開(kāi)后放入金線蓮,滾1~2分鐘關(guān)火,自然保溫30分鐘后飲用。(把金線蓮一起食用效果更佳)。
桂圓肉5~6粒,枸杞子15~20粒,先滾20分鐘,放入金線蓮再滾2分鐘關(guān)火自然保溫30分鐘后再飲用。(把金線蓮一起食用效果更佳);
治療保健飲用方式(1人份量):
鮮品金線蓮一兩,水一碗半。水開(kāi)后放入鮮品金線蓮滾2分鐘后關(guān)火,自然保溫30分鐘后飲用。余下金線蓮再放入2碗水,滾20分鐘自然保溫30分鐘后可飲用并食用金線蓮。
鮮品也可以用來(lái)做成上湯金線蓮,或清炒金線蓮,或與其他食物做成清湯;
將儒蘭金線蓮全草干品放入茶壺或陶罐中煮沸,直接飲用。
參考用量及***:
一人一天3克,老人小孩及特殊體質(zhì)者酌情減半;水二碗,放入金線蓮至水開(kāi)滾三分鐘,自然保溫30分鐘后飲用。再把金線蓮放入燉盅放二碗水,燉三小時(shí)后食用。
儒蘭金線蓮泡品,100%金線蓮烘焙而成,干凈且不帶水分,手感干脆,近聞?dòng)刑烊凰幭?,泡品的包裝方式一般是用鋁塑包量化包裝(3克/包),避光隔潮,使用方便快捷,可以在辦公室、可以在商旅途中,亦可以在餐前酒后,適合于用開(kāi)水直接沖泡,也可以與其他食物做成藥膳,或燉湯,參考用量:一人一天一包(3克)老人小孩及特殊體質(zhì)者可以酌情減半;
基于南北各地區(qū)飲食習(xí)慣不一,各人體質(zhì),癥狀不盡相同,故以上參考用量無(wú)一定標(biāo)準(zhǔn),金線蓮秉天地靈氣,味甘性平,中和圓滿,可以適當(dāng)加量以期促進(jìn)效果,本質(zhì)上不需要配其他食物或草藥以提高功效,金線蓮的有些成分是脂溶性的,所以金線蓮的鮮品干品也可以和肉類食品一起燉煮使用,但是,如果在藥膳、湯中添加過(guò)量的肉類食品及糖,會(huì)鈍化金線蓮的保健功效。
金線蓮(又名金線蘭)為蘭科開(kāi)唇蘭屬植物。在民間有金絲線,金耳環(huán),鳥(niǎo)人參,金線虎頭蕉,金線入骨消,金錢草,金線石松等美稱。
主要特征是:葉圓盾形,根莖較細(xì),葉柄細(xì)長(zhǎng),棕褐色,可攀援。不耐寒,喜溫暖濕潤(rùn),越冬溫度10℃以上。花生于葉腋,有黃、紅、赭、乳白等色,不整齊。
金線蓮作為保健食材,食用的方式也是多種多樣,最常見(jiàn)的是泡水喝,把金線蓮成品一克放入保溫杯,加開(kāi)水燜三十分鐘,即可飲用。也可放入養(yǎng)生壺里煮,直到湯色呈金黃色即可。
金線蓮也可做成菜肴。
1、金線蓮燉湯
準(zhǔn)備金線蓮干品1克,斗雞一只,枸杞十粒
把斗雞清洗干凈砍成塊,焯水后放入鍋中煮,加入適量鹽巴;
雞肉微微可以咬動(dòng)的時(shí)候放入金線蓮,煮至可以九分熟,加入枸杞;
雞肉可完全咬動(dòng)即可出鍋食用,斗雞可以換成豬蹄、排骨。
2、金線蓮炒肉
準(zhǔn)備新鮮金線蓮10克洗干凈,小腳豬五花肉切成片備用。
熱鍋倒入適量菜籽油,同時(shí)放入金線蓮和豬肉,至完全炒熟放入適量的鹽巴,盛出裝盤(pán)。
3、金線蓮竹筒斗雞
準(zhǔn)備金線蓮5到10克,斗雞宰殺洗凈,可適量抹一點(diǎn)鹽巴,也可不放。
把金線蓮塞入斗雞腹中,在塞入竹筒,用蕨葉堵住,炭火慢烤4到5小時(shí)即可。
金線蓮吃法有很多種,可以和其它食材一起烹飪,也可以直接用泡水喝。食材中金線蓮可以跟雞肉,豬心,蛇,豬排骨等一起吃,比如說(shuō)金線蓮雞湯,金線蓮排骨湯等。現(xiàn)在市面上有許多金線蓮茶,泡起來(lái)很方便,燒開(kāi)后略微降溫度的水來(lái)沖泡,一般可以沖泡6到8次。
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