大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于豬價(jià)格今日玉林豬價(jià)格表和玉林生豬價(jià)格大豬價(jià)今日價(jià)格不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享豬價(jià)格今日玉林豬價(jià)格表相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
回首8月的豬價(jià)走勢(shì)，前期豬價(jià)平靜得如一潭死水，很長(zhǎng)時(shí)間處于橫盤狀態(tài)，16日之后，豬價(jià)便節(jié)節(jié)攀升，并突破了22.24元/公斤的大關(guān)，8月快結(jié)束了，消費(fèi)旺季即將來臨，豬價(jià)的漲潮會(huì)就此展開嗎？
當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨高溫、缺水、限電三座大山
養(yǎng)殖戶表示，很多養(yǎng)殖場(chǎng)由于極端高溫缺水出現(xiàn)了很多生豬死亡的情況。目前極端高溫天氣持續(xù)，疊加限電政策的影響，西南地區(qū)部分飼料企業(yè)讓電于民，進(jìn)行飼料限產(chǎn)甚至停產(chǎn)，飼料價(jià)格水漲船高。面對(duì)高溫缺水以及飼料漲價(jià)等問題，雖然下半年看漲情緒高也不得不加快出欄進(jìn)度，同時(shí)，補(bǔ)欄情緒也有所緩解。
下半年豬價(jià)還能漲多少？
這樣看來，8月份生豬的出欄量還是相對(duì)比較多的，生豬庫(kù)存有所減少。9月份上旬有中秋利好支撐，下旬又有國(guó)慶利好。但是由于目前豬價(jià)已經(jīng)處于高位，上漲空間不會(huì)很大，居民對(duì)高價(jià)豬肉有一定的抵觸情緒，消費(fèi)市場(chǎng)回暖的力度不會(huì)很大。所以，預(yù)計(jì)9月份豬價(jià)的走勢(shì)將會(huì)是震蕩微漲，中秋節(jié)前幾天會(huì)有一波大漲，節(jié)后將沖高回落，然后繼續(xù)緩慢上漲，到月底再迎來一波漲潮。9月豬價(jià)預(yù)計(jì)在22-23元/公斤區(qū)間運(yùn)行。
8月高位上漲的豬價(jià)走勢(shì)也使養(yǎng)殖戶看到了如今生豬市場(chǎng)的利潤(rùn)空間。這就導(dǎo)致不少養(yǎng)殖戶進(jìn)行二次育肥，二次育肥的生豬將在4季度陸續(xù)出欄，加上大型養(yǎng)豬企業(yè)年底沖銷量，下半年生豬供應(yīng)應(yīng)該不會(huì)少。從消費(fèi)端來看，北方地區(qū)氣溫回落，傳統(tǒng)貼秋膘的需求增加，受傳統(tǒng)腌臘、家庭灌腸的影響，對(duì)豬肉的需求也有所增加，但考慮今年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，人均購(gòu)買力或有所減弱，豬價(jià)或在短暫沖高后小幅回調(diào)，持續(xù)拉漲的時(shí)間較往年或縮短。預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)最高也就突破12元的大關(guān)。
邳州土雜豬，網(wǎng)上報(bào)價(jià)一斤15元。
豬肉食譜
回鍋肉
食材：
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法：
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進(jìn)去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點(diǎn)鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個(gè)料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調(diào)成像酸奶一樣流動(dòng)的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進(jìn)調(diào)好的面糊中.
4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材：
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個(gè)桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內(nèi)混合
2.鍋內(nèi)倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內(nèi)倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調(diào)料，然后倒入碗內(nèi)的料汁，翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉(zhuǎn)中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
食材：
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉(zhuǎn)中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時(shí)蘸醬即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個(gè)芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法：
1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋里放油，油溫3層熱的時(shí)候放入辣椒，胡椒炒香，接著放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然后鍋里水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中，然后將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后，倒入適量油，燒熱后把熱油澆到盤里，撒上蔥花即可
民以食為天，大家在這個(gè)世界上每天都要吃飯，要問大家最喜歡吃的肉是什么肉，那肯定是豬肉，豬的身上都是寶，很多人甚至每天都要吃肉，尤其是在一年的下半年的時(shí)候，因?yàn)樘鞖庾兝浼由线^年有些地方要腌制臘腸等豬肉食品，所以需求量會(huì)明顯增大，如今豬價(jià)半年翻一番，發(fā)改委9月開始投放豬肉儲(chǔ)備，小編認(rèn)為應(yīng)該能足夠供應(yīng)市場(chǎng)，因?yàn)槲覈?guó)的豬肉儲(chǔ)備量是非常充足的，加上市場(chǎng)上的豬也在成長(zhǎng)，所以肯定能夠滿足市場(chǎng)的供應(yīng)。
一、發(fā)改委9月開始投放豬肉儲(chǔ)備，小編認(rèn)為能足夠供應(yīng)市場(chǎng)，首先是因?yàn)槲覈?guó)的豬肉儲(chǔ)備量非常充足。
根據(jù)大數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)在上半年一共儲(chǔ)備了凍豬肉大約10.1萬(wàn)噸，這些肉大家吃幾年可能都吃不完，所以說豬肉的儲(chǔ)備量是非常充足的，肯定能夠滿足市場(chǎng)上豬肉的需求，國(guó)家都已經(jīng)安排好了，所以大家不用擔(dān)心，肯定有肉吃。
二、其次是因?yàn)槭袌?chǎng)自己也在生產(chǎn)豬肉，所以能夠滿足市場(chǎng)的需求。
其次市場(chǎng)自己也在自產(chǎn)自銷，并不說是停滯的狀態(tài)，一般豬的成長(zhǎng)期也就幾個(gè)月，所以等到市場(chǎng)特別需要的時(shí)候相信各大養(yǎng)殖戶的豬也能出欄了，所以肯定不會(huì)讓市場(chǎng)缺貨的，缺貨的話還有國(guó)家撐腰，不會(huì)讓大家沒有肉吃的。
三、發(fā)改委的這項(xiàng)措施能夠幫助穩(wěn)定和控制豬肉的價(jià)格不至于過高，保證老百姓的生活需求。
如今豬肉的價(jià)格已經(jīng)上漲到一定的地步，發(fā)改委的這個(gè)做法是在穩(wěn)定豬肉的價(jià)格不讓其過高，這樣老百姓能夠吃得起肉，生活質(zhì)量也有保證，大家吃飽了才能有力氣去建設(shè)國(guó)家，所以這樣做非常有意義。
8月25日以來全國(guó)豬價(jià)全面上漲，強(qiáng)勢(shì)反彈，未來豬價(jià)還能漲多少？
豬價(jià)反彈是我早就預(yù)料的事，并且比前幾年30多元1斤的豬肉價(jià)還嚴(yán)重，很可能要延長(zhǎng)很久的時(shí)間。前幾年市場(chǎng)豬肉上漲的時(shí)候，雖然國(guó)家沒有鼓勵(lì)小農(nóng)戶大量喂豬，但小農(nóng)戶還是信心滿滿自發(fā)的養(yǎng)幾頭。大豬場(chǎng)上千上萬(wàn)頭以上的，拿到了國(guó)家補(bǔ)貼和政策上的支持，也是在真心實(shí)意地集中財(cái)力、人力、物力，并開足了馬力在喂養(yǎng)。不到一年時(shí)間，據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)已有7億頭以上牲豬存欄，所以吃肉貴的問題很快就解決了。
可兩年后，也就是從去年下半年開始，牲豬又開始降到5元時(shí)代。地方也開始嚴(yán)禁小農(nóng)戶喂豬，并且嚴(yán)禁自宰自售，拆豬圈的事沒得商量。大養(yǎng)殖戶脫離了資金扶持，也開始減輕了喂養(yǎng)力度，慢慢地不到半年時(shí)間，基本上就垮下來了，人員解散或轉(zhuǎn)場(chǎng)了。一句話，現(xiàn)在農(nóng)村沒有人喂豬，大養(yǎng)殖場(chǎng)也沒有多少存欄。要想恢復(fù)可能比以前難度要大。
真的被我說中了，華為的手機(jī)賣不動(dòng)了，我們的豬肉價(jià)格就開始會(huì)漲價(jià)了。這里的邏輯是什么呢？就是所謂的5機(jī)也好，手機(jī)消費(fèi)，也好，這些花大錢的消費(fèi)，由于大家的收入上不去。逐步的消費(fèi)就減弱了，這段時(shí)間以來不只是華為手機(jī)，其他很多品牌的手機(jī)銷售都下滑了，人們更新手機(jī)的速度放慢了。
大家感覺到經(jīng)濟(jì)危機(jī)來了以后，重要的是填飽肚子，所以把錢都轉(zhuǎn)移到了衣食住行里面的，吃飯問題上了。如果大家都這么想的話，都注重吃的話，那么顯然豬的地位就上升了。再加上現(xiàn)在臺(tái)風(fēng)來了，將這一帶的氣溫從連續(xù)將近40度左右，慢慢的降低了，在這種情況下秋高氣爽的人們又想吃肉了，所以豬肉價(jià)格必然也是上漲的。
況且，如果這些豬都是我們中國(guó)自己的豬欄里面長(zhǎng)大的，那么顯然是要優(yōu)先的保障我們自己養(yǎng)豬的老百姓能夠賺到足夠的錢，國(guó)外的進(jìn)口就可以緩一緩了。所以從供需的角度來看，一定的漲價(jià)，適度的漲價(jià)，還是有相應(yīng)的供求規(guī)律支撐的。
隨著***儲(chǔ)備肉進(jìn)入到市場(chǎng)當(dāng)中，豬肉的價(jià)格肯定會(huì)有所波動(dòng)，因?yàn)槟壳白獾膬r(jià)格已經(jīng)上漲了超過30%。所以國(guó)家發(fā)改委為了能夠穩(wěn)定市場(chǎng)，降低民眾的生活成本，將會(huì)在9月份開始之后陸續(xù)的向市場(chǎng)當(dāng)中投放***存儲(chǔ)的豬肉。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)于豬肉價(jià)格的關(guān)注度，及時(shí)的調(diào)整價(jià)格，從而保證市場(chǎng)收入的價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度的變動(dòng)。不過從統(tǒng)計(jì)局給出的數(shù)據(jù)來看的話，在下半年絕大多數(shù)金融機(jī)構(gòu)都看好租入上漲。今天就跟大家來探討一下豬肉的儲(chǔ)備以及豬肉價(jià)格的波動(dòng)。
第一，為什么豬的價(jià)格會(huì)上升？國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在今年4月份就已經(jīng)統(tǒng)計(jì)了出欄的母豬數(shù)量。在當(dāng)時(shí)看到母豬的數(shù)量正在急劇下滑，這直接會(huì)導(dǎo)致在生豬市場(chǎng)當(dāng)中幼崽的供給量下降，從而導(dǎo)致在年底的時(shí)候豬肉的供應(yīng)出現(xiàn)緊張局面。而市場(chǎng)往往是先一步進(jìn)行反映，在進(jìn)入6月份的時(shí)候，豬肉的價(jià)格就開始一路走高。
第二，為什么要投放儲(chǔ)備豬肉？***儲(chǔ)備的豬肉都是在豬肉價(jià)格比較低廉或者相對(duì)平穩(wěn)的時(shí)候儲(chǔ)備到冷庫(kù)當(dāng)中的，一般情況下都會(huì)進(jìn)行輪轉(zhuǎn)投放。當(dāng)然，如果在豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅度波動(dòng)的時(shí)候，也會(huì)投放到市場(chǎng)，當(dāng)用來穩(wěn)定價(jià)格，保障民生，而這一次國(guó)家發(fā)改委之前儲(chǔ)備的豬肉很明顯已經(jīng)到了需要投放的時(shí)刻。因?yàn)榉诺臅r(shí)間再長(zhǎng)的話，就可能會(huì)影響豬肉的口感，再加上目前豬肉價(jià)格的確在一路上漲，所以這一次的投放可以有效的抑制豬肉的價(jià)格上漲。
第三，為什么選擇這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)？之所以要選擇這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，是因?yàn)轳R上就要迎來中秋和國(guó)慶這兩個(gè)比較重要的節(jié)日，因?yàn)槲覀冊(cè)谶@些節(jié)日都會(huì)有一些比較多的消費(fèi)，所以在這個(gè)節(jié)點(diǎn)相當(dāng)于是給消費(fèi)市場(chǎng)投入了一個(gè)穩(wěn)定劑。從而保證豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)過熱的局面。
總體來看，8月末9月初，諸多因素利好豬肉需求，疊加供給繼續(xù)減少，預(yù)計(jì)未來生豬價(jià)格將繼續(xù)震蕩偏強(qiáng)，而投放豬肉儲(chǔ)備有望平抑豬價(jià)漲幅。
8月30日，全國(guó)（生豬品種：外三元）均價(jià)為23.21元/公斤，豬價(jià)較昨日下跌了0.08元/公斤，環(huán)比上漲8.1%，同比上漲61.4%；
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