大家好，小編來為大家解答痛風飲食療法這個問題，痛風飲食療法有哪些很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
面對痛風這種疾病，日常中，我們可以采取一些簡單的食療。痛風患者平日生活保養也是很重要的，因原發性痛風的病程較長，如果自我養得當，注意保護腎臟，經過合適的防治和飲食療法相結合，我們可以達到意想不到的效果。1、蘿卜:性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。2、卷心菜:俗稱包菜，又名甘藍，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內有害物質的作用。因此，痛風之人宜食之物。3、馬鈴薯:是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。4、芹菜:有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上不含嘌呤。5、黃瓜:屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用?？蓭椭判钩龆嘤嗟哪蛩?，吃生或作涼拌菜皆可。6、青菜:俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風患者一年四季均可常吃。7、茄子:有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，還有一定的利尿功效，適宜痛風病人經常食用。8、甘薯:基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。9、南瓜:性溫，味甘，是一種堿性食物。所以，慢性痛風者可食用南瓜。10、冬瓜:性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風病人的尿酸偏高者，有促進尿酸的排泄作用，故痛風之人可常食之。痛風食療***有哪些?想必大家已經通過上述的介紹對治療痛風的食療***有了相應的了解，希望對您在治療痛風時能有所幫助。溫馨提示:如發現自身患上痛風后，應及時到正規醫院接受治療。
痛風是一種常見且復雜的關節炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，發病原因是嘌呤代謝紊亂，如下是飲食相關的具體建議：
1、鼓勵豆制品的攝入。
大豆食品富含蛋白質、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個流行病學調查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血癥及痛風無關。
2、鼓勵攝取低脂牛奶和酸奶
無論短期還是長期攝入奶制品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關節的炎性反應從而減輕痛風急性發作。
3、鼓勵食用蔬菜水果
食用富含嘌呤的蔬菜、水果并沒有增加血尿酸水平。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也觀察到同樣的效果。而櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛風的發作。
4、限制含糖飲料
向痛風患者強調不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃包裝食品如糕點、甜點、冷飲等，在烹飪時應注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果的攝入；同時向社會大力宣傳過量攝入糖制品對健康的危害。
擴展資料：
治療痛風的藥物主要有非甾類抗炎藥、糖皮質激素，但目前藥物治療***使用較少；飲食治療法是比較普遍和健康的治療***。
飲食療法主要包括以下方面：減少食用高嘌呤食物、高脂類食物，如肉類、野味、海鮮、含酵母食物和飲料等；盡可能食用嘌呤含量較低的食物，如大米、小麥、淀粉、高粱，雞蛋、豬血、鴨血等。多飲水可將尿酸通過尿液排出體外；多運動，加強鍛煉，排出人體多余脂肪。
參考資料來源：百度百科-痛風
適宜：1,多喝水2、多吃含高蛋白的食物3、多吃含鐵、硒、鋅等礦物質的食物4、適量補充維生素A,C
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禁忌1、辛辣***性調味品2、含高嘌呤的食物3、酸性類食物
痛風的飲食療法
1、蘿卜：性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內有害物質的作用。因此，痛風之人宜食之物。
3、馬鈴薯：是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。
4、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用?？蓭椭判钩龆嘤嗟哪蛩幔陨蜃鳑霭璨私钥伞?/p>
6、青菜：俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風患者一年四季均可常吃。
7、茄子：有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，還有一定的利尿功效，適宜痛風病人經常食用。
8、甘薯：基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。
9、南瓜：性溫，味甘，是一種堿性食物。所以，慢性痛風者可食用南瓜。
10、冬瓜：性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風病人的尿酸偏高者，有促進尿酸的排泄作用，故痛風之人可常食之。
痛風食療***有哪些？想必大家已經通過上述的介紹對治療痛風的食療***有了相應的了解，希望對您在治療痛風時能有所幫助。溫馨提示：如患上痛風后，應及時到正規醫院接受治療
痛風是由于體內嘌呤代謝障礙，導致體液尿酸鹽含量增高，進而在軟骨、滑囊、關節周圍結晶析出，引起關節發炎的一種代謝性疾病。
人體內的嘌呤，一部分來自細胞本身分解，另一部分則由食物在體內代謝產生。因此，采取飲食治療亦要從兩方面著手，一要加強內生性尿酸的排泄，二要減少外生性尿酸的生成。
①控制嘌呤和蛋白質的攝入量。正常人的飲食一般每日可攝取600～1000毫克嘌呤，而痛風患者每日嘌呤的攝入應控制在150毫克以下。同時，還應控制蛋白質的攝入，每日每千克體重應限制在0.8～1克之間。因為蛋白質具有特殊動力作用，可增加內生性尿酸的生成。含嘌呤多的食物，如動物內臟、腦髓、野禽和沙丁肉等應禁食；家禽和野禽的瘦肉、魚類、菌類、豆類、花生等宜少用。但為保證優質蛋白的供給，可多食用嘌呤含量較低的牛奶、雞蛋等。亦可將嘌呤含量較高的魚和肉，加水浸泡煮沸后棄湯食用，可使食品中的嘌呤減少約50%。
②控制總熱能。肥胖是痛風的易患因素，故凡屬肥胖的痛風病人，應采取低熱能飲食，使體重逐漸下降。但切忌操之過急，避免產生饑餓性酮癥，誘使痛風急性發作。痛風病人應少吃碳水化物，尤其是精制糖，因為碳水化物能增強機體對嘌呤的敏感性。
③增加維生素Bl和維生素C及水的供給。維生素B1和維生素C能促使組織內淤積的尿酸鹽類溶解。水既是尿酸鹽的溶解劑，又可促使其排泄，因此在膳食中應含有足夠的維生素B1和維生素C，在心、腎功能允許的情況下，每日除正常飲食外，可增加飲料1000～2000毫升，這不僅有利于尿酸的排出，還可預防尿路結石的形成。
④增加堿性食品的攝取。酸性環境中尿酸易于沉積，堿性環境則有利于尿酸溶解，從而增加其排出量。因此，在膳食中應多食用水果、蔬菜等堿性食物，減少魚、畜肉等酸性食品攝入，使尿液保持堿性，從而增加尿酸的排出。
⑤限制鹽和***性食物的攝入。鹽可使體內水分潴留，防礙尿酸排出。因此，鹽的攝入量每日不宜超過5克。酒、濃茶、咖啡、醋以及大蒜、辣椒等均可增加機體的敏感性，故應少用或禁用。
⑥簡易食療。對肥胖的痛風病人，可有規律地每星期安排1天“果蔬飲食日”，即在規定的1天內禁用正常飲食，而僅以1500克蘋果或1500克黃瓜與1～2只雞蛋代替，分5～6次食用。亦可用含嘌呤少的蔬菜，加少量熟植物油和鹽拌作涼菜，分5～6次食用。這樣的飲食有利于嘌呤的代謝，也有利于痛風的緩解和痊愈。
防治痛風的基礎是控制飲食，而控制飲食主要是指減少含高嘌呤食物的攝入。但控制飲食不能作為唯一的治療手段。采用控制飲食雖然可使血尿酸有不同程度的降低，對減少痛風性關節炎急性發作也有一定的預防作用，但它不是唯一的治療手段。因為血尿酸的升高主要是由于內源性尿酸生成過多，由外源性食物產生的尿酸只占少部分。一個正常人在普通飲食情況下，每日嘌呤攝入總量為150～200mg，而每日體內代謝生成的嘌呤總量則為600～700mg，遠遠超過了食物的來源。因此，低嘌呤甚至無嘌呤（實際生活中不可能做到）飲食，不一定能完全糾正高尿酸血癥及避免痛風的發作。
對于大多數痛風病患者來說，在采取飲食控制的情況下，應同時服用適量的抗痛風藥物，如抑制尿酸生成藥或促尿酸排泄藥，才能達到滿意控制病情的目的。長期嚴格限制食物嘌呤并不可取，一般可采取以下飲食控制措施。
（1）限制總熱量為100～120kJ/kg體重，防止過胖，簡言之，即每日的飲食量不宜過多，每餐只能吃八分飽。
（2）高糖類食物應占熱量的65%～70%，蛋白質的攝入以中等量為宜（0.5～1.0g/kg體重），脂肪攝入宜低（每日不超過40～50g）。
（3）避免高嘌呤食物，嘌呤量控制在每日100～150mg以下。
（4）多飲水，多食堿性食物如蔬菜、柑橘、西瓜及牛奶等。
這里要說明一下，肥胖的痛風病患者肯定要嚴格控制飲食，而較瘦的痛風病患者同樣亦需要這樣做，只不過在熱量供應方面可不必嚴格控制；但高嘌呤食物依舊是不能過多攝入的，脂肪攝入量也應適當限制。
也就是飲食控制對由于飲食中長期嘌呤攝入過量或肥胖引發的血尿酸水平上升效果相對明顯一些，而對其他因素導致的血尿酸問題從而誘發痛風，需要解決其根本，同時配合飲食控制。1.減少高嘌呤食物的攝入，比如畜禽的內臟，如肝臟、腎臟等，豬肉、牛羊肉，螃蟹，大蝦等海鮮等，可以食用牛奶和雞蛋，用以補充優質蛋白，相對嘌呤較低；適度增加新鮮蔬菜的攝入。
由于痛風屬于代謝性疾病，和糖尿病等疾病一樣，目前尚無有效根治辦法，一經診斷，應進行綜合性干預，包括改善生活方式和藥物治療，以穩定控制病情，提高生活質量，改善我們的預后。高嘌呤飲食、酒精、饑餓、疾病如肥胖、高血壓病、慢性腎病、糖尿病酸中毒；藥物如利尿劑、瀉藥等。而原發性高尿酸血癥和痛風患者匯總90%是由于尿酸排泄減少，即腎小管分泌尿酸減少所致。
把治療痛風的希望都寄托在藥物上，也是不重視飲食在痛風康復過程中的重要性。上面說了痛風石吃出來的病，跟飲食無度、大量飲酒告別，那么對于治療就是輔助的作用，要不然在治療也是沒辦法康復的。痛風是一種與飲食結構有密切關系的疾病，飲食不節、過食高脂肪、高嘌呤、高鹽、高糖食物和飲酒，是痛風發病的主要誘因之一。改變不良生活習慣，調整飲食結構，保持標準體重，對控制痛風反復發作極為重要。
痛風患者最重要是忌口。第一是豆制品，第二是海鮮，第三是啤酒，除此之外還有如香菇類、菌類、火鍋等，都是含嘌呤比較高的，容易導致尿酸沉積；痛風患者容易合并血壓、血糖、血脂的異常。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
