大家好，今天來給大家分享涼拌菜瓜怎么做好吃竅門的相關知識，通過是也會對菜瓜怎么涼拌才好吃相關問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現在面臨的問題的話，希望大家別忘了關注下本站哈，接下來我們現在開始吧！

怎么涼拌菜瓜？做出來怎么才酸甜？

先將菜瓜切成你想要的條狀,再將適量的醋倒入碗中,加糖調至你喜歡的酸甜度,此時將你切好的瓜條放入糖醋液體中泡30分鐘到1小時,再噴點花椒油即可食用.你試試吧,希望你喜歡!

爽口菜瓜怎么做？

用料

主料菜瓜2個

輔料老姜4片大蒜3瓣小米辣6個小蔥5顆鹽1勺醬油4勺醋4勺花椒油2勺白糖1小勺油潑辣子1大勺

生拌菜瓜的做法

1.備好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小蔥；

2.菜瓜洗干凈，對半切開，挖掉瓜瓤，再切成絲；

3.菜瓜里調入鹽，攪拌均勻，腌制片刻，擠掉鹽水；

4.將老姜、大蒜、小米辣、小蔥分別切碎；

5.菜瓜絲調入油潑辣子、醬油、醋、白糖、花椒油；

6.再調入姜末、蒜末、小米辣、蔥花；

7.攪拌均勻，【生拌菜瓜】做好啦。

烹飪技巧

調料可根據個人口味調整；

涼拌黃瓜怎么做好吃竅門

涼拌黃瓜做法一、蒜泥拌黃瓜

將洗凈的黃瓜3-5根用刀拍碎，用手掰為1.5cm左右，放2小勺食鹽拌勻淹15分鐘;將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用;將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油。美食天下菜譜大全

特點：清爽、美味，且簡單、省事。

涼拌黃瓜做法二、海米拌黃瓜

選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味;再將海米用溫熱水泡軟，調在黃瓜里。最后把醬油、陳醋、蒜泥、姜末、香油調入，拌勻盛盤上桌。

特點：墨綠香脆，夾有海味。

涼拌黃瓜做法三、麻醬拌黃瓜絲

麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。

特點：清爽、美味。

涼拌黃瓜做法四、油激黃瓜

將黃瓜洗凈，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。切成間距一分的.斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗凈直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然后撈出，擺在盤里。鍋內留少許油，炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。家常菜做法大全

特點：碧綠鮮脆，別有風味。

涼拌黃瓜做法五、涼拌海蜇黃瓜絲

制法：嫩黃瓜洗凈后切成絲，裝入盤底。海蜇漂洗干凈后，切成絲撒在黃瓜絲上。精鹽、麻油、香醋、醬油和味精放一起調好口味，澆在海蜇黃瓜絲上即成。

特點：鮮嫩爽脆，清熱消暑

涼拌黃瓜做法六、涼拌黃瓜絲

先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內。再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即成。

特點：鮮脆味美，清淡利口。