木薯可以做什么好吃的

木薯的食用化通常以鮮食為主要食用方式。木薯鮮食食品的******較為簡單。一般是對成熟后的木薯進(jìn)行去皮處理，通過蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或?qū)⒛臼頃窀珊髶v碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉***饃狀或餅狀食品。在人類智慧與飲食文明的共同作用下，世界不同地區(qū)衍生出豐富營養(yǎng)的木薯鮮食方式。非洲的土著人將鮮木薯搗碎，采用發(fā)酵工藝將其制成木薯酒飲品；東南亞國家將整根鮮木薯發(fā)酵，切成小段后用香蕉葉包裹作為零食；印度尼西亞以木薯糕點(diǎn)為主；巴西人用木薯粉與面粉、糯米粉等混合，做成烘焙食品。

木薯的吃法與做法是什么？

用料：木薯適量、***糖半塊、生姜1塊、鹽適量?

木薯糖水的做法：

1、準(zhǔn)備木薯。

2、木薯用水清洗干凈外皮，切成小段，瀝一下水分。

3、用水果刀從木薯的一側(cè)劃一刀，木薯皮輕輕一拉就剝開了。

4、剝好的木薯放到水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右，可以去掉一些表面的淀粉。

5、木薯切成2-3厘米的小塊，不需要對半切開，煮熟了會(huì)自然裂開。

6、木薯塊放入砂鍋里，加足量的水大火煮開，喜歡喝糖水多一點(diǎn)的可以多加點(diǎn)水。

7、木薯煮了15分鐘左右，中間有一些裂開，這個(gè)時(shí)候放入切好的姜絲和***糖再煮5分鐘。

8、***糖煮到融化，木薯也剛好煮熟了，放涼一些就可以盛到碗里吃了。

9、木薯糖水煮出來比珍珠奶茶還好喝，甜香粉糯營養(yǎng)高快試試。

木薯怎么吃？

木薯營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等成分，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，那么木薯怎么吃呢？

木薯怎么吃

木薯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等，也可以***成木薯粉、木薯糕、木薯面條等，有多種多樣的吃法，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

椰汁木薯糕

原料

木薯、椰漿、糖。

做法

1、木薯洗凈蒸熟后磨成泥，稍微擠掉一些水分；

2、把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻；

3、將木薯泥倒入模具中，大火蒸30分鐘；

4、待涼切塊，即可食用。

火腿木薯炒蘭豆

原料

木薯、火腿、西芹、蘭豆、紅蘿卜。

做法

1、把木薯切成片，用清水泡一小時(shí)；

2、把紅蘿卜、芹菜洗凈切段，火腿切成片；

3、將水燒開，加適量油、鹽，將紅蘿卜、木薯、芹菜、蘭豆焯水，焯好后濾水；

4、鍋內(nèi)熱油，將所有材料放入鍋中，翻炒；

5、加適量食鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可食用。

木薯葡萄水果羹

材料

木瓜、檸檬、蜂蜜、葡萄。

做法

1、將木薯洗凈去皮去籽，檸檬皮切成碎塊；

2、檸檬洗凈，取汁備用；

3、將木薯攪成羹，加入檸檬皮，攪勻，再加入2茶匙檸檬汁攪勻；

4、取高腳杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再加入葡萄，即可食用。

木薯小圓子

材料

木薯生粉120g，紅薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水適量，糖2大匙。

做法

1、木薯生粉和紅薯淀粉混合，加入白糖拌勻；

2、將紫薯泥加入木薯粉中拌勻，加適量清水揉成團(tuán)；

3、把木薯面團(tuán)揉成長條，用刀子切小段；

4、鍋中燒滾水，下入圓子，煮至浮起；

5、用漏勺將圓子盛起過涼水，調(diào)入糖桂花，即可。

木薯怎么吃

對于這樣的食物我們就不要亂吃了，還需用正確的方式食用：

吃新鮮的木薯，需充分浸泡在水里后食用：如果你最近有吃新鮮木薯的打算，這樣的木薯口感很好，深受大人小孩的喜愛。但大家在吃的時(shí)候一定要泡水。

這樣做可以減輕里面影響健康的物質(zhì)，浸泡的時(shí)間在2天作用，期間可以每隔3小時(shí)到4個(gè)小時(shí)就可以換下水，最后這樣做可以讓我們食用的更加安全。

把木薯煮熟后食用：對于有氫氰酸物質(zhì)的木薯，就不建議大家直接生吃，生吃很容易出現(xiàn)食品安全、食物中毒的危險(xiǎn)。更安全的做法是做熟后吃，把木薯蒸熟，或者是燉著吃、煮著吃，按照大家喜歡的做法來即可。

把木薯打成漿或者粉狀：這樣做也可以在某種程度上起到祛毒的作用，木薯經(jīng)過打磨，再經(jīng)過熬煮的步驟，我們吃起來也會(huì)更放心更安全。

食用木薯的小貼士：如果你近期需要減肥，或者是你自身患有某種慢性病需要注意自己的體重跟病情，還需把木薯當(dāng)部分主食來吃。從木薯的營養(yǎng)成分來看，每百克木薯中有80g左右的碳水化合物。

每百克木薯有340千卡，還需大家控制的量食用，每天每人吃薯類的量在50g~150g即可。

除此以外，木薯中還有較多的維生素A，對于冬天視力不好的人群，適量補(bǔ)充維生素A，保護(hù)眼睛是非常好的養(yǎng)生之選。除了木薯，大家還可以選擇紅薯、紫薯、白薯、山藥、芋頭都可以。

木薯的吃法與做法

木薯餃子包

只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、鹽、生抽

做法：先把木薯去除毒素，去除毒素過程有點(diǎn)麻煩，要細(xì)心處理。木薯

1、首先把木薯剝掉外皮洗干凈，再切成木薯片，然后浸泡3~5天，浸泡過程中要經(jīng)常換水，至少一天換兩次。浸泡5天后，這樣的木薯就可以去除毒素了，接著把浸泡好的木薯片撈上來瀝干水，再灑干變成木薯干片。木薯干片

2、木薯片曬干后，可進(jìn)行加工***木薯粉。將木薯片放入攪拌機(jī)打成木薯粉。

3、木薯加工磨成木薯粉后，就安全的進(jìn)行做出各種美味食品了。我做的是木薯餃子包，這個(gè)小吃非常好吃，營養(yǎng)又豐富，只要以木薯粉和自己喜歡的餡料制做而成。

首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干凈同時(shí)切成碎末，在放入熱鍋中爆炒，加點(diǎn)料酒和鹽，生抽，再翻炒出味做成木薯餃子餡。接著把木薯粉加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍儆檬秩喑擅鎴F(tuán)。做好的面團(tuán)和餡料

4、揉成面團(tuán)后，再取小部分面團(tuán)放在手心搓圓壓扁，再輕輕捏薄包入餡料做成餃子包，做好的一個(gè)個(gè)擺放裝盤。

5、鍋中放入適量的水燒開后，將做好的木薯餃子包放入鍋中，大火蒸25分鐘左右轉(zhuǎn)中火再蒸10分鐘左右至熟透即可。

6、木薯餃子包就這樣做好了，木薯的味道聞起來真香，吃起來口感柔韌，營養(yǎng)又豐富，這才是正確的吃法。

除了蒸著吃，還可以煎著吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯餃子包放入熱油鍋中慢煎炸，小火炸至表面金黃后，撈上來瀝干油脂裝入盤中即可。

炸出來的木薯餃子包更香，外酥里嫩，非常好吃，更饞人。

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