大家好，小編來為大家解答蒸的米飯剩下了還可以怎么吃這個問題，剩米飯怎么重新蒸好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
準備食材，剩米飯，雞蛋，白芝麻，鹽，油，蔥花。
***步驟：
1、在水中撒上適量的鹽，攪拌均勻之后，大米里面撒入適量的鹽水反復攪拌。白芝麻也撒入適量攪拌。
2、將雞蛋磕入碗中，攪拌均勻，倒入大米飯中混合。
3、將平底鍋的理念撒上適量的油，油，熱了之后，把米飯倒入鋪平，用中小火煎熟。
4、接手之后，可以按照自己喜歡的形狀切，最后撒上蔥花裝飾。
二、剩米飯變鍋巴
準備食材，剩大米，肉松，海苔，油，鹽，糖，雞蛋。
***步驟：
1、加上米飯打散之后，加入適量的肉松海苔，油，鹽和糖充分混合均勻。
2、加攪拌好的大米飯，倒入保鮮膜中，壓平。
3、放入冰箱中冷凍，半小時之后拿出切塊兒。
4、將雞蛋磕入碗中，混合均勻之后淋在米飯上。放入烤箱中烤30分鐘。即可
三、剩米飯變包子
準備食材，剩米飯，香菇，胡蘿卜，黃瓜，火腿腸，油，鹽，薄荷葉。
***步驟：
1、將準備好的香菇，胡蘿卜，火腿腸和黃瓜，切成大小差不多的粒。
2、起鍋燒油油開之后把胡蘿卜放入爆香，然后一次把已經切好的火腿腸香菇和黃瓜倒入來回翻炒。
3、將溫熱的米飯放入保鮮膜上攤平。然后把炒好的餡料放入。
4、然后用保鮮膜將米飯擰起來。擰緊，調整到包子圓形即可。
5、將一條剝好的米飯，包子上面插上薄荷葉裝飾即可。
如果家中有剩米飯不舍得扔的話，可以選擇以上這幾種方式做一下，非常的好吃，而且美味又營養。
剩米飯蒸多了，我一般會做炒飯.會熬粥.偶爾會做些甜點.類似壽司卷之類的。我偏愛吃素食，所以會在炒飯里多放些菜丁，或炒雞蛋，這樣比較利囗。剩飯熬成粥，這樣熬的過程殺菌消毒，里邊放些豆類，三藥，大棗，那個味道老好了。米飯也可以做成類似壽司卷這樣的小吃，甜的.咸的.葷的.素的，蒸一下，或先把菜做成熟的，剩米飯先熱一下，這樣卷一下也很香。
剩米飯可以做成美味的炒飯：青豆、玉米籽、雞蛋、香腸、蝦仁放在一起炒，很香；剩米飯還可做成八寶粥7：花生、核桃、紅豆、板栗、紅棗、山藥、薏米等等美味剩米飯。煮粥，煮出來的粥米水分明，更適合這個夏天清熱，或者蛋炒粉：個人感覺剩米飯會比剛出鍋還熱的米飯做蛋炒粉來的香！可以熬粥，可以做米飯卷，飯團，可以做蛋炒飯，可以做焗飯。
臘肉切丁上鍋炒透，放蔥姜，烹香后加適量生抽、黃酒，依次倒入豌豆、筍丁，煸炒片刻加入剩米飯，攪拌均勻撒上紅椒，配色，再滴入幾滴香油，提香即好。剩余的米飯，我覺得可以用來做蛋炒飯和鍋巴！把把剩余的米飯和雞蛋一起下鍋去炒，加入一些自己喜歡的配菜出鍋之前撒上醬油和蔥花，非常的美味可口！
蛋炒飯，加雞蛋調味用三明治機壓成餅，可以做鍋巴，加水煮煮成稀粥。可以用來炒飯活著熬粥，還可以做豬油拌飯、味道很贊哦。弄飯團或者炒米飯。加點玉米粒火腿粒加個雞蛋炒剩米飯團絕對好吃。吃剩的米飯做法很多，我們可以做楊州炒飯，可以做龍蝦泡米，也可以米飯加入紅蘿卜粒加入調味料做煎餅。
現煮的米飯軟糯回甜、米香濃郁，但是剩米飯因為放置了一段時間，會板結成塊、口感偏硬，并且沒有了米香味。但是在日常生活中，剩米飯會經常存在，如何把剩米飯做成美味，是每個家庭主婦都要學習的技能。
把剩米飯用來煮粥，或做成各式炒飯是最常用的***，剩米飯除了煮粥、做炒飯之外，還可以加入其他食材做成餅或鍋巴。除了以上這些，其實剩米飯還可以做成醪糟。
平時做醪糟一般是現蒸糯米，雖然剩米飯做出的醪糟在味道和口感上都會稍遜于用現蒸糯米做的醪糟，但對于剩米飯，將其做成醪糟不失為一個好辦法。
——【剩米飯做醪糟】——
材料：剩米飯、甜酒曲
——******：
1、把剩米飯扒散，盡量扒散至每顆飯粒都分開。
2、往剩米飯里加入適量熱開水，繼續攪拌扒拉，把飯粒全部扒散開。
3、用手試一下米飯的溫度，如果感覺燙手就先放置冷卻，如果是溫溫的感覺就加入適量甜酒曲，然后充分攪拌，讓甜酒曲和米飯混合均勻。
4、準備一個干凈的無水無油的容器，將混合了甜酒曲的剩米飯裝入其中，裝入時要把米飯壓緊實，并且不要裝的太滿。
5、剩米飯全部裝完后，在表面也撒上一點甜酒曲，然后在米飯中間戳一個洞，蓋上蓋子將容器放到溫暖并且能保溫的地方進行發酵。
6、一般2～4天，米飯中的洞里有米酒產生，并且有很濃的酒香味，說明醪糟已經發酵好了，自然放置兩天，即可取出食用。
——剩米飯做醪糟之疑問解答——
1、為什么要往米飯中加入熱開水？熱開水加入多少為宜？
答：剩米飯會水分減少，加入熱開水，可以增加米飯的含水量，會使做好的醪糟能有更多的米酒產生。
剩米飯因為放置時間久還會板結成塊，這樣不容易扒散，加入熱開水后就能使剩米飯更易扒散。
在剩米飯中加入熱開水，可以使剩米飯有溫度，這樣更利于后期甜酒曲的發酵。
加入熱開水時要少量多次的加入，并且一邊加入一邊攪拌，加入熱開水的量以攪散的米粒上有明顯的濕潤感為宜。
2、剩米飯做醪糟，應該加入多少甜酒曲？
答：剩米飯做醪糟時，剩米飯的量不好掌握只能估計大概，一般一斤米的米飯需要加入2～3克的甜酒曲。在溫暖的季節可以適當減少甜酒曲用量，而在寒冷的季節可以適當增加甜酒曲用量。
問題；家里米飯蒸多了，剩飯怎么處理，具體做法是什么？
回答；家里米飯蒸多了，剩飯可以做蛋炒飯、燒麥、海苔飯團等。具體做法如下；
蛋炒飯準備材料；雞蛋3個，剩米飯，小香蔥2根，適量鹽，油，雞精。
1、打一個雞蛋在剩米飯上，用飯鏟充分攪拌均勻，讓每一個米粒上都沾上蛋液。準備一個小碗把剩余兩個雞蛋打散備用。香蔥洗干凈，切蔥碎備用。
2、開火鍋熱放油，加入雞蛋快速滑散，倒入剩米飯翻炒均勻，讓每一份米飯上的蛋液都凝固，撒鹽，雞精，翻炒后，再加入蔥花翻炒，然后關火盛出。
3、蛋炒飯就做好了。
燒麥的準備材料；餃子皮適量，胡蘿卜一根、玉米一根、火腿腸一根、豌豆粒適量、剩米飯、蔥，適量鹽、生抽、老抽、雞精、調料、油。
1、把胡蘿卜切成片，再改刀切粒焯水，裝盤備用，火腿腸切粒裝盤備用，玉米煮熟剝粒備用，豌豆焯水備用。
2、起鍋，鍋熱放油，加入蔥花翻炒出香味，依次加入玉米粒、豌豆、胡蘿卜粒翻炒，加入食鹽調味翻炒，再加入老抽翻炒上色，雞精生抽提鮮，關火盛出作為燒麥的餡料備用。
3、餃子皮沿著邊用大拇指按壓，邊按壓邊旋轉，做出燒麥的花邊。取餃子皮放在虎口處，再取適量餡料，放入整理好的餃子皮中，慢慢按壓收緊，留出小口，一個燒麥就做好了，再依次包好剩下的。
4、準備蒸鍋，把包好的燒麥放入籠屜中，大火蒸10分鐘就可以食用了。
海苔飯團的準備材料；剩米飯，壽司醋，海苔碎一包。
1、加熱剩米飯，趁熱拌入壽司醋和海苔碎，攪拌均勻。
2、準備飯團模具，把攪拌好的剩米飯放入模具，按壓緊實，脫模裝盤就完成了。
剩米飯都有哪些花樣吃法
剩米飯的花樣吃法，再也不用為剩米飯而煩惱！接下來就教大家如何做米飯餅，同時分享幾種其它的吃飯。
一、米飯蛋餅
準備剩米飯，雞蛋，香蔥，鹽和黑胡椒。將雞蛋打散，倒進剩米飯中，用筷子攪拌均勻，米飯攪散成顆粒狀，香蔥切碎加入米飯中，加入適量的鹽和黑胡椒，用筷子攪拌均勻，攪拌之后的效果最好是糊糊狀態，太稀的話再加上適量的米飯。平底鍋燒熱，放入少許的植物油，將攪拌好的米飯放進平底鍋中攤平，小火將一面煎至金黃后轉另一面，兩面都煎至金黃后關火，簡單切成塊狀就可以開吃了。噴香美味的米飯蛋餅，你心動了嗎？
二、火龍果米飯球
準備火龍果，剩米飯，香蕉，白糖和椰蓉。將剩米飯蒸至溫熱，與火龍果一起放進攪拌機中打成泥狀，盛出放進碗中，加入白糖攪拌均勻。香蕉切成小段。帶上一次性手套用攪拌好的米飯泥將香蕉段包裹起來團成一個個的小圓球，將團好的小圓球放進椰蓉中，滾上一層椰蓉，好吃的火龍果米飯球就做好了。做了十幾個的的椰蓉球球，兒子居然一口氣吃了七八個，快動手給孩子做吧！
三、米飯仙貝
準備剩米飯，醬油，海苔，蜂蜜。在案板上鋪上一層保鮮膜，將剩米飯倒在保鮮膜上，再在米飯上鋪上一層保鮮膜，用搟面杖將米飯搟平，碾壓出粘性，用杯子在米飯上壓出一個個的圓形米餅。烤盤中鋪上一層油紙，撕掉保鮮膜，將米餅放在烤盤上，將烤盤放入提前預熱好的烤箱中，170度火烤五分鐘取出。準備干凈的小碗，在碗中倒入蜂蜜和少許的醬油攪拌均勻，用小刷子將調好的湯汁均勻的刷在米餅上，撒上海苔碎，再次放進烤箱中烤五分鐘取出，放涼即可食用。剩米飯秒變好吃的香脆仙貝，快快動手做起來，還可以當成零食吃哦，我兒子一次能吃好幾塊。
四、菠蘿飯
準備雞蛋，剩米飯，生菜，火腿和芹菜。雞蛋打進小碗中，加適量的鹽打散，火腿切成丁，芹菜切碎備用。鍋中放油，油熱后將米飯，碎芹菜，火腿丁放進鍋中翻炒均勻，加入適量鹽調味，米飯炒好后盛出放進小碗中備用。鍋留底油，倒進雞蛋液，用中火將雞蛋液煎成餅狀，注意控制火候不要將雞蛋煎太老。當一面定型后將蛋餅翻面，將炒好后的米飯倒在蛋餅上，用蛋餅將米飯包裹起來，用鏟子整理成自己喜歡的形狀，盤子中放上一片生菜，放上包裹好的米飯，再擠上番茄醬，美味的菠蘿飯就做好了。
上面幾種剩米飯的花樣做法大家都學會了嗎？對此有什么看法可以在下方評論。
雖說北方人愛吃面食，但是老吃面食也膩，家里隔三差五也是會蒸上一大鍋米飯，每次蒸飯都是按著三口人的量來蒸，但是總免不了遇見不回家吃的情況，然后米飯指定就是一頓吃不掉的了，剩下的米飯怎么辦呢？
剩米飯最為常見的做法應該就是蛋炒飯了，熱愛美食的人們將剩米飯加一些配料炒制出一道經典特色美食：蛋炒飯。不過今天我用另一種***將剩米飯做出一道特色美食：煎著吃的米飯，下面我們來看一下具體******。
今天用剩米飯拌上雞蛋液，加上一根香腸粒，用平底鍋煎著吃，味道還不錯呢。
【剩米飯煎雞蛋】
【所有食材】：剩米飯1碗、雞蛋2個、香根1根、鹽適量
【***步驟】
步驟1：香腸切成四等分再切成香腸粒，雞蛋清洗一下打入碗中，加上少許鹽攪拌均勻。（tips：雞蛋加少許鹽攪拌，煎熟后味道會更咸香。）
步驟2：將雞蛋液、香腸粒倒入剩米飯攪拌均勻，讓每一粒米飯裹上一層雞蛋液。
步驟3：鍋中倒入一層底油，倒入攪拌好的剩米飯，用鏟子鋪平、壓實一些，全程小火煎至底面雞蛋液凝固后且有焦香味后，再翻另一面煎至表面焦酥即可。（tips：煎剩米飯最好能用平底鍋，比較好操作，要將剩米飯壓緊實一下防止松散。）
一道外層酥香、味道可口的剩米飯煎雞蛋做好了。
【剩米飯煎雞蛋小貼士】
1、煎剩米飯時如果不知道什么時候翻面，可將平底鍋拿起來輕輕晃動，如果剩米飯整個都成形且不會松散即可翻面。
2、剩米飯可***成自己喜歡的圖形，如果怕翻面時不好翻，可將剩米飯分次***，比較容易操作。
3、煎剩米飯時，還可加上一些自己喜歡的配菜，可增加鮮香味、口感會更豐富。
關于蒸的米飯剩下了還可以怎么吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
