大家好，關于雙皮奶可以用純牛奶嗎很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于雙皮奶一定要純牛奶嗎的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
雙皮奶的主要成分是牛奶、雞蛋、白糖、純凈水，***雙皮奶可以選擇純牛奶進行***，雙皮奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素等營養成分，適量食用雙皮奶可以起到促進身體新陳代謝、促進身體免疫力，對健康很有好處。雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，現遍布于中國的廣東、澳門、香港等地。
***雙皮奶時，沒有純牛奶，可以用全脂奶粉代替。使用全脂牛奶***雙皮奶時，將全脂奶粉放入碗中，添加適量的溫開水沖調好，放涼后，放進鍋中小火燒開，添加打好的蛋清，放入蒸鍋蒸10分鐘左右即可。蒸雙皮奶的火候不宜過大，需要使用中火加熱。
第一步：準備兩袋純牛奶，一定需要純牛奶，這樣做出來的雙皮奶才是正宗的，雖然有些小伙伴肯定是喝不慣純牛奶，但做出來的雙皮奶跟純牛奶的味道又完全不一樣。如果家里人喜歡吃的話，也可以多準備一些。小火燒開后，將牛奶熱好，大約需要5分鐘左右的時間，然后放在旁邊涼好備用。一定要等到牛奶涼了之后，才可開始下一步。
第二步：準備一個碗，將雞蛋打入碗中，不要先著急將雞蛋打散，因為需要把蛋黃撈出，只要蛋清，這一點，相信很多小伙伴都是知道的，不會忽略。然后加入兩勺白糖，攪拌均勻。再倒入剛剛煮開后放涼的牛奶，攪拌均勻，撇去浮沫。
第三步：蓋上保鮮膜，一定要記得用牙簽扎幾個孔，這一步千萬不能省略，如省去此步驟，會讓雙皮奶變成另外一個味道。上鍋蒸15分鐘后放置一旁，等涼了之后，再加入喜歡吃的水果，任何水果都可以，不過小編建議不要加太酸的水果。然后放入冰箱冷藏一會更美味，爽滑可口哦！這樣做就可以吃到既衛生又美味的雙皮奶啦。
雙皮奶所含有碳水化合物中最豐富為的乳糖，而乳糖有助于鈣的吸收。雙皮奶中也含有大量人體生長發育所需的氨基酸，另外，由于雙皮奶中的磷、鉀、鎂等多種物質的合理混合與搭配，雙皮奶所含有的脂肪溶點低，而且顆粒較小，這是很容易被人體消化吸收的。
做雙皮奶可以用純牛奶。
使用材料：雞蛋3個，白砂糖20g，牛奶390g，淡奶油110g。
***步驟：
1、牛奶倒入鍋中加熱，不要煮沸。
2、加熱的牛奶倒入碗里。牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。（可以采用順著碗邊繞一圈的***倒牛奶。）
4、蛋清蛋黃分離。蛋清充分打發至起泡后加入白砂糖攪拌均勻。
5、加入倒出的牛奶與蛋清液攪拌均勻。
6、牛奶與蛋清的混合液體過篩，去除表面的泡沫、氣泡。再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮慢慢地浮起。
7、包上保鮮膜入蒸鍋，文火蒸10分鐘，關火再燜2-3分鐘即可。（切記不能用大火，否則奶面會形成蜂巢，跟蒸蛋原理一樣。）
關于雙皮奶可以用純牛奶嗎的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
