金華豬肉價格今日價一斤？

金華豬肉價格，***肉是28.60元/公斤。

豬肉食譜

回鍋肉

食材：

五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量

做法：

1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。

2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。

3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進(jìn)去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點點點糖，翻炒均勻。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調(diào)成像酸奶一樣流動的稀糊。

3.把腌制好的肉片放進(jìn)調(diào)好的面糊中.

4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可

紅燒肉

食材：

五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量

做法：

1.準(zhǔn)備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內(nèi)混合

2.鍋內(nèi)倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水

3.鍋內(nèi)倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色

4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調(diào)料，然后倒入碗內(nèi)的料汁，翻炒。

5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉(zhuǎn)中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋

白切肉

食材：

五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。

2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉(zhuǎn)中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。

3.取出來，切成大小一致的片，吃時蘸醬即可

豬價大漲“豬周期”再引熱議，本輪“豬周期”將會朝怎樣的方向發(fā)展?

本輪“豬周期”將會先價格不斷增高，達(dá)到一個巔峰，然后價格慢慢下降，又回到正常的水平。

生豬期貨一手漲200點多少錢

大概是1600元；

首先，保證金的計算。

一手生豬合約是16噸。為啥是16噸，這么有零有整呢？因為豬現(xiàn)貨市場上，車板運輸標(biāo)準(zhǔn)是15.5-16.5噸。也就是說，一車活豬16噸，為了方便交割時候的運輸，一手生豬合約就是16噸，一車一手。

一手生豬合約保證金=16噸x最新價格x保證金比例

保證金價格不是固定的，而是隨著下單時的最新價格而有所浮動。舉個栗子，以今天2021年1月13日的開盤價25830，期貨公司最新保證金比例15%+4%，這兩個數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)。

一手生豬合約保證金=16噸x25830x19%=78523.2元

也就是說，買一手生豬合約需要七萬多塊。這里的保證金比例中，15%是交易所的，一般期貨公司為了降低客戶和自身的風(fēng)險，會浮動增加一定比例。比如下圖，期貨公司會上浮4%。

期貨公司這個4%是可以調(diào)整的，資金量＞5w塊，就可以申請調(diào)整為平交易所保證金，那么買一手生豬的保證金就會降到61992。不過要注意的是，保證金雖然少了，但對交易者自己來說風(fēng)險也會增加。

第二，手續(xù)費的計算。

現(xiàn)在各個期貨公司手續(xù)費都是0，所謂的+1分，就是給交易所看——你看，我沒有不收手續(xù)費，1分也是錢。

生豬期貨的交易所手續(xù)費標(biāo)準(zhǔn)是0.0002，意思就是合約金額x0.0002

1手生豬期貨的手續(xù)費=16噸x25830x0.0002=82.656

所以買一手生豬期貨，手續(xù)費最低是82塊多。如果資金量大，拿到交易所返還的部分，交易成本會更低一些。

第三，波動一個點的計算。

這個就比較簡單了，最小變動價位5元，就是波動一下最少5塊起跳。一手16噸，5x16=80.

所以最小波動為80元。

生豬期貨波動一個點盈虧=交易單位×最小變動價位=16噸/手×5元/噸=80元。這里說的波動“一個點”指的是盤面跳動一下，也即價格波動一個最小變動價位。上面的計算公式對各個期貨品種都適用，但每個期貨品種的交易單位和最小變動價位是有所不同的，在其上市之時即已在合約文本里明確規(guī)定。大商所的生豬期貨已經(jīng)上市了，根據(jù)市場消息可知，保證金和手續(xù)費都偏高一些，散戶不容易參與，做一手大概要準(zhǔn)備十萬元資金，手續(xù)費大概一百元左右一手，當(dāng)天交易手續(xù)費是200元左右。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。