怎么榨西紅柿汁

1.西紅柿切塊

2.放入豆漿機中

3.加適量水，按果汁鍵

4.榨好的果汁，過濾后加糖

拓展資料

西紅柿汁含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，對腎炎患者有利尿作用。

近年來科學家發現，西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發病率明顯下降，還可推遲某些細胞的衰老。

高血壓患者每天早晨食西紅柿汁200克，可降血壓；夜盲癥患者每日用鮮西紅柿汁250克、豬肝60克煮熟做菜食用，有一定的治療作用；牙齦出血者每月用鮮西紅柿汁60克蘸白糖連吃半個月，有止血作用；消化不良、食欲不振者每日飲西紅柿汁2－3次能助消化；西紅柿和西瓜汁混合服用，可治發燒煩渴；西紅柿汁代茶飲，可防暑。

西紅柿怎么熬成汁

西紅柿醬也被大家叫做番茄醬，西紅柿醬的顏色是鮮紅色的，而且口味是很特別的，西紅柿醬是一種很有特色的調味品，西紅柿大多數人都不陌生，西紅柿中維生素C的含量是特別高的，經常吃，對人身體是很有好處的，很多人平時不會自己***西紅柿醬，那西紅柿醬怎么熬呢？下面介紹西紅柿醬的熬制***。

番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。

***番茄醬

純味番茄醬

番茄（適量）洗凈，放在籠里蒸幾分鐘后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鐘后，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可裝瓶。

濃香番茄醬

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。

做法：

1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。

3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。

西式番茄醬

原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。

做法：1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。

2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。

3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。

4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。

自制番茄醬

原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄醬2湯匙（30g），辣椒醬2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1湯匙（15g），瓜子仁1湯匙（15g），香菜2茶匙（10g），香蔥花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2湯匙（30ml）

做法：將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。

主料：番茄

輔料：檸檬、冰糖

1.番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮后切成塊狀。

2.切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。

3.鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉小火慢慢熬至

番茄汁的***與配方

茄汁做法：

準備材料：番茄6個，冰糖65g，檸檬半個，鹽一小勺

1、在準備好的6個番茄表面用刀子劃上十字。

2、水沸后，放入番茄煮約1分鐘，番茄皮軟了容易撕開。

3、將煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。

4、用小水果刀將番茄蒂部分挖掉，然后將番茄放入鍋中。

5、番茄加冰糖，在鍋中小火攪拌熬煮到變成番茄汁。

6、熬煮到變成番茄汁再用大火煮開轉小火慢慢煮至濃稠。

7、番茄汁變濃稠的時候擠入半個檸檬汁。

8、接著將番茄汁再繼續煮3-5分鐘即可。

9、趁熱將番茄汁倒入干凈無水無油消毒了的玻璃瓶，冷卻后放冰箱冷藏。

準備番茄、洋蔥碎、大蒜碎、番茄罐頭、調味料。

1、鍋內燒水，將番茄去頭，劃十字刀，放入開水中焯燙一下，放入涼水中，這樣就能輕松的去掉番茄皮了。將去皮的番茄切碎。

2、鍋內燒油，放入洋蔥碎、大蒜碎，炒香，加入切好的番茄。

3、翻拌均勻后，加入番茄罐頭，加入適量清水，煮十五分鐘左右。

4、出鍋前根據自己的喜好選擇調味料進行調味即可。

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