本篇文章給大家談?wù)劙拙崎L期存放怎樣封口，以及白酒存放需要封瓶口嗎對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
老酒之所以越陳越香，是因?yàn)殚L時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感會變淡，但是濃香味卻更足。不是說土中埋酒不可以，如若非要在土中埋酒需要滿足幾個條件：
1、容器
陶罐或瓷罐材質(zhì)的容器是最佳選擇。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。
2、濕度
需要適當(dāng)?shù)臏囟龋跃S持酒中微生物的活性。冬天得冰點(diǎn)以上，夏天千萬不能暴曬。3-25℃為宜。
3、避光
直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。
4、干燥通風(fēng)
濕漉漉的環(huán)境不僅會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇。時間久了酒就會廢掉。
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誤區(qū)四：膠布纏酒瓶
有時候精心收藏的愛酒不知不覺中少了很多，于是有些酒友為了避免酒少掉就用膠布把酒瓶口纏的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，密不透風(fēng)。
然而事實(shí)證明，這種***并不奏效。瓶口揮發(fā)出來的物質(zhì)在膠布上形成白霧，用不了多久時間膠布就脫落了，而膠布上的膠質(zhì)殘留在瓶口生霉變黑，將瓶口弄得很臟。
現(xiàn)代白酒的包裝形式多種多樣，瓶口結(jié)構(gòu)也不盡相同，但整體來說酒瓶的密封性能已經(jīng)非常好了，容易漏酒的鐵皮瓶蓋也逐漸被淘汰，不必對瓶蓋太擔(dān)心。
深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥；
***存放白酒的***：用壇子存放。放入深窖儲藏。
用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。
存放時間。
一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
在家存放白酒的***：帶包裝存放。
一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。
封口。
對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。
放酒窖或埋在地下。
如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。
白酒長期收藏要如何封存才能避免跑酒？這幾種***真的太實(shí)用了！
對于一些喜愛白酒的酒友，都會有收藏酒的習(xí)慣，有的拿來收藏幾年以后再飲用，有的收藏用于投資以后買個好價錢，不管出于什么目的，最重要的一點(diǎn)是預(yù)防跑酒。如果沒有做好這一點(diǎn)，以后拿出來發(fā)現(xiàn)收藏的酒跑酒了，那就后悔莫及。
對于白酒長期收藏要如何封存才能避免跑酒這個問題，相信很多人都還存在誤區(qū)，醬香酒說作為一名白酒行業(yè)的就業(yè)者，下面就給大家?guī)追N白酒常見的封口***，希望對收藏酒的朋友有所幫助。
一、保鮮膜
一般選用PE保鮮膜為好，首先擰緊瓶蓋，將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶將其繃直拉緊，多饒幾圈，本來透明膠帶有個特性就是越纏越緊，但在纏時要留出一段膠帶頭，要不然拆酒時就很難打開，而且不能長時間封存，1年以上會與瓶蓋粘連并且出膠。
有的酒友會把藏酒全身纏繞保鮮膜，一旦遇到漏酒、受潮等情況，被包裹的酒標(biāo)容易粘連保鮮膜，極其影響品相。所以這種保鮮膜只適用于暫時，不太適用于展示品。
二、封口膜
另外就是封口膜，它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品，是特制軟膠，操作簡便，可反復(fù)使用。可塑性強(qiáng)、韌性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，由于材質(zhì)較軟，至少3年要更換一次。
三、生料帶
生料帶密封性好、韌性好、強(qiáng)度高、耐高低溫、維持時間長、安裝卸載方便。從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈至噴碼下方即可。但不能把噴碼纏上，要不然瓶口處有明顯的封纏痕跡，會影響品相，使用展品也不夠美觀。
四、封蠟
封蠟操作比較復(fù)雜，使用這個***封酒一定要謹(jǐn)慎！
封蠟之前，把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，等蠟融化成液體后，把盛裝白酒的瓶子倒過來，將酒的瓶蓋直接在容器里浸一下就好了。但蠟的溫度不能過高，不然瓶蓋容易變形，為了防止蜂蠟高溫?fù)p壞瓶蓋，先在瓶口處纏上紙類的軟質(zhì)物品，然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可，待冷卻后，瓶蓋表面便形成一層保護(hù)膜，但不建議用照明蠟燭，會極其影響品相。
五、熱縮膜
熱縮膜遇熱會收縮，會緊緊包覆在產(chǎn)品上，柔韌性好、抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng)、不易破損、不怕潮、收縮率大。整瓶封存不影響品相，適合用于展示的酒品使用。拆開熱縮膜，把酒放入熱縮膜中進(jìn)行封口，再用熱縮槍封瓶底。之后，開始收縮頂部的瓶蓋。再用熱縮槍從上到下封酒身來回轉(zhuǎn)動，等到熱縮膜平整時封膜任務(wù)就已完成。但塑料制品，容易老化，需定期更換，操作稍復(fù)雜。
六、密實(shí)袋和鋁箔袋
家庭用食物水果保鮮密實(shí)袋，方便快捷，密封性好，購買方便便宜，可反復(fù)使用。將藏酒放入袋中，排出空氣（最好是真空狀態(tài)）封口即可。
鋁箔袋具有良好的防靜電、隔氧、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。將酒裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序即可。
七、小酒杯封口
小酒杯封口的操作步驟相對簡單，但不適于展示，相對于蠟封不會對品相有影響。在瓶口蓋上一個小杯子，直接對瓶蓋、噴碼進(jìn)行密封，然后用熱縮膜對整體進(jìn)行封存。
那以上就是醬香酒說為大家介紹收藏白酒要如何封存的幾種***，這幾種***，很多時候可以一起使用。對于以上幾種收藏白酒封存的***，僅作為參考，酒友們可根據(jù)自己的需要慎重選擇。如果還有不懂得怎么操作，或者有更好的封存***，歡迎大家在評論區(qū)留言或關(guān)注我，一起交流探討
保存酒封口***之一般***：
用一塊布或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇封口的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。
保存酒封口***之現(xiàn)代***：
一種發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，屬于對陶瓷酒壇封口包裝的改進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發(fā)泡塑料可以是ps，發(fā)泡率最好為45。其實(shí)用新型具有密封性能好，節(jié)約大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)田土壤、減輕包裝勞動強(qiáng)度、提高包裝美觀和身價等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用本實(shí)用新型儲存的白酒、黃酒，酒質(zhì)完好，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到理化和衛(wèi)生指標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)了釀酒包裝標(biāo)準(zhǔn)化。
關(guān)于白酒長期存放怎樣封口的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
