很多朋友對于濕海帶放冰箱能放多久和濕海帶放冰箱能放多久會壞不太懂,今天就由小編來為大家分享,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
如果是泡發的海帶在冰箱冷藏保鮮最多保存五天左右,如果海帶掉綠色就不能吃了。需要注意的是濕的海帶放入冰箱冷藏室后,要每天用清水清洗一次,否則是很容易變質的,這是由海帶的成分決定的,它富含多糖類和藻膠酸,其貯藏的最佳方式是曬成干。
在生活起居中海帶絲是較為火爆的一種食材,海帶絲來自于海面最深處,在其中帶有很多的營養元素及其多種多樣礦物,口味也很好,而海帶絲一般是歷經晾干的海帶絲,那樣不但有利于儲存,并且還可以維持海帶絲的營養元素,而一般的干海帶的儲存時間為一年至大半年上下,假如海帶絲喪失延展性或是是色調轉變就不必服用了。
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海帶絲能夠儲放多長時間?
一般家中選購的海帶絲以淡干海帶主導,其保存期一般在大半年到一年。因而,干海帶買回去后應當盡快地服用完。時間一久,不但會影響口味,可能也會造成服用后身體不舒服。
在服用海帶絲時,應清理干凈后,依據具體情況自來水侵泡,并持續魚缸換水,一般侵泡6鐘頭以上。假如海帶絲在經侵泡后像燉爛了一樣沒有延展性,表明它早已霉變。
海帶絲去腥味的竅門
第一步:將海帶絲完全清理干凈
海帶絲上邊的臟東西是十分多的,服用以前務必細心的清洗干凈。先把較為硬的干海帶泡在冷水里,略微泡一段時間海帶絲就變松了,隨后就可以用力手洗海帶絲,或是用干凈的刷子洗海帶,直至洗掉的水變為冷水才行。
第二步:用洗米水泡開海帶絲
清洗的海帶絲再泡入洗米水中,讓海帶絲充足的漲發起來,那樣能夠降低后邊蒸制海帶絲的時間。往往讓大伙兒用洗米水泡開海帶絲,是由于洗米水泡開的海帶絲口味更強,泡開速率也快,并且洗米水還能夠進一步清除掉海帶絲表層的細微臟東西。
沒有洗米水的盆友還可以用清小水泡發,或是在泡海帶的冷水中放一點鹽,或是加一點干淀粉,實際效果都比較用冷水侵泡好很多。泡開的流程實際上也是能夠省去無需的,但要是沒有歷經泡開的流程,后邊蒸制海帶絲的時間就需要適度增加啦。
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第三步:蒸或煮海帶
泡開好的海帶絲也要歷經蒸或煮的流程,或蒸或煮隨意選擇在其中。
(1)煮海帶:
把泡開好的海帶絲涼水下鍋,并在鍋中添加少量食用純堿或蘇打,水燒開后再用火災煮10分鐘上下,煮至海帶絲酥爛后就可以撈出來。煮海帶還記得要涼水入鍋,那樣煮出去的海帶絲腥味兒偏淡。煮海帶的情況下也要加少量食用純堿或蘇打,可以把海帶絲迅速地燉爛,煮成的海帶絲也更為美味。
可是,因為食用純堿或蘇打會毀壞一部分蛋白,因此強烈推薦大伙兒用少量醋替代食用純堿或蘇打,醋也可以讓海帶絲迅速地燉爛,另外讓海帶絲的口味更強并且沒有腥味兒。煮海帶的情況下天賦加點醋,還能讓海帶絲中的營養元素更非常容易被人體消化吸收,非常值得強烈推薦!但謹記,少量醋就徹底充足了,不必貪大求全。此外,一些地區煮海帶的情況下喜愛放小量米酒或米酒,也是有除去海帶絲腥味兒的實際效果,另外還能提高海帶絲的鮮香。
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(2)蒸海帶絲:
把泡開好的海帶絲放進炒鍋里蒸三十分鐘上下,蒸到海帶絲酥爛就可以了。假如用壓力鍋來蒸實際效果更強,但壓力鍋蒸海帶絲的時間要減少一半。
海帶放冰箱能保存7天。因為海帶營養豐富,主要成分為褐藻膠,不易溶于水,卻易溶于堿;水中含有堿性,褐藻膠會吸水膨脹而變軟,冰箱中有帶堿性的水蒸氣,若海帶放冰箱過長時間,海帶會變質,所以海帶放冰箱能保存7天。
關于濕海帶放冰箱能放多久的內容到此結束,希望對大家有所幫助。