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目前我國的牛油果原產(chǎn)地主要分布在廣西、廣東、福建、云南、四川、海南以及臺灣等地區(qū),并且種植區(qū)域相對都比較小,所以市場供應(yīng)的也并不多。
牛油果在世界上大規(guī)模種植的歷史并不久,我國在二十世紀(jì)初期引進(jìn),屬于種植歷史非常早的國家了但種植區(qū)域并不大。
拓展資料:
牛油果的原產(chǎn)地在中美洲和墨西哥地區(qū)。牛油果在國外的名稱一般為“鱷梨”,果皮粗糙類似于鱷魚皮,果形似梨子,一端大一端小。
目前中美洲和北美洲部分地區(qū)是世界上牛油果的最大種植區(qū)域,包括美國南部的加利福尼亞州(世界最大種植區(qū))、墨西哥、古巴、危地馬拉等地區(qū),另外歐洲中部少數(shù)地區(qū)也有種植。
牛油果的果實(shí)是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養(yǎng)價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用,也有被***為菜肴和罐頭的。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,還含有多種礦質(zhì)元素,包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等,還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖的水果。
牛油果的脂肪量比較高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,有健胃清腸的作用,還能降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng),對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
參考資料:百度百科-牛油果
原產(chǎn)于熱帶美洲;中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、臺灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯(lián)南部、歐洲中部等地亦有栽培。
世界牛油果品種通常分為墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群。海南省可選擇適應(yīng)熱帶的西印度系或危地馬拉系和西印度系的雜交品種;廣東、廣西、福建等省的中南部可采用危地馬拉系或以危地馬拉系和墨西哥系的雜交種為主。
主要吃法:
1、生吃:最簡單最保留原始風(fēng)味的吃法,用湯匙挖出即可食用。也可根據(jù)個人喜好加上蜂蜜、果糖,或是沾上蒜蓉醬油等。
2、蘸芥末醬油:這是日式的吃法。將青色沒完全成熟的牛油果去核去皮切成0.5cm-1cm的片狀,再配合芥末醬油蘸食,據(jù)說口感和三文魚和金槍魚腹部類似。
3、抹在面包上吃:將果肉挖出當(dāng)作果醬涂抹在面包片上,可根據(jù)個人口味加上其他果醬或蜂蜜。這種做法也很簡單。
以上內(nèi)容參考:百度百科-牛油果
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地,在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群,中國的廣東、海南、福建、廣西、臺灣、云南及四川等地都有少量栽培。
果實(shí)為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州普遍種植,因此加州是世界牛油果最大生產(chǎn)地。我國牛油果產(chǎn)地在廣東的廣州、汕頭,海南的海口,福建的福州、漳州,廣西的南寧,臺灣,云南的西雙版納等地都有少量栽培。
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。
牛油果價格是多少呢
牛油果一般不是按“斤”賣的,無論是超市還是網(wǎng)店,大都是按個論價的,通常不是我們中國國產(chǎn)的,在一般小的商店還沒有銷售。所現(xiàn)在牛油果多少錢一個,目前網(wǎng)店一般賣10元錢一個,但也有9元左右的,實(shí)體店大概15元左右一個,還有就是可能實(shí)體店鱷梨的品相要好一些,也可以現(xiàn)場挑挑撿撿。如果要按斤賣的話,牛油果價格大約為二十到三十元一斤。
牛油果成熟期是什么季節(jié)呢
在中國南方,牛油果3月開花,8月到9月間牛油果成熟。所以,夏季和秋季是食用牛油果的最佳時間。我國市場上的牛油果大多屬于進(jìn)口貨,主要是中南亞地區(qū)進(jìn)口,這類果子在世界各地都能種植,一年四季都能吃到牛油果。
牛油果的營養(yǎng)價值有什么
1、微量金屬元素
牛油果之中,微量金屬元素的種類非常的多,而且含量也比較高。除了常見的鐵、鈣等元素以外,它還富含鉀、鎂等元素,可以有效地補(bǔ)充日常進(jìn)食時遺漏的必要元素。
2、維生素
牛油果之中,維生素的含量也很高,尤其是維生素B6和維生素B9,含量非常的高。經(jīng)常食用它可以讓頭發(fā)烏黑亮麗,不易脫落,也可以增加人體代謝速度,提高免疫力。
3、不飽和脂肪酸
牛油果之中還含有很多的不飽和脂肪酸,能夠有效的降低血液之中脂肪和膽固醇的含量,對于保護(hù)內(nèi)臟以及血管有很好的作用。
4、植物纖維
牛油果之中也有植物纖維的存在,食用它可以很好的減少消化系統(tǒng)細(xì)胞癌變的幾率,預(yù)防各種消化系統(tǒng)癌癥。
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