本篇文章給大家談談烤箱上下火是什么意思，以及烤箱上下火是什么意思180度對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
烤箱上下火中間兩個箭頭表示上中火的意思。
家用烤箱的開關旁邊都會有功能圖標，上面有中文標識的上下火的溫控調節按鈕。但是有的烤箱沒有中文標識，只有一個兩條橫杠的圖標，如海爾烤箱面板，那個圖標代表的就是上下火的意思。兩條橫杠粗為大火，細為小火，上細下粗的圖標就是上低下高。家里的烤箱不分上下火，面對要求獨立溫控，上下火溫度不同的配的解決辦法，只要將配方中所需上下火溫度相加再除以2就可以了(也就是(上火溫度+下火溫度)÷2)。
這個標志是一個小方塊，中間有一個橫線，這個橫線在最頂的時候就是上方加熱，在下方的時候就是下面加熱，如果上下都有的話，就是上下加熱。
烤箱按鍵從OFF右側圖標開始
1、上烤＋背烤：適合烤蛋撻等
2、背烤：多層烤曲奇等，
3、傳統烤：不會用用這個功能基本都可以烤；
4、下烤：需長時間的烤肉等；
5、小面積上烤＋風扇：適合少量水分較大的，蛋撻、上色；
6、小面積上烤：適合少量水分較少的烤雞翅，蛋撻、上色。
安全問題
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤箱上下火指的是內頂璧上加熱設定溫度，控制食物成熟或食物酥脆的一個關鍵所在！
上火就是上面的發熱管加熱，下火就是下面的發熱管加熱。全開就是把上下火都打開。一般的物品大都適合打上下火，這樣的火溫烤制食品時間較快，還不易烤干。如果上火或下火單獨開，不好烤制，時間較慢，中間還需翻轉，費時費力。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以***烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
家用烤箱：
臺式烤箱好處在于非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，長期使用更潔凈。
一般來說，家用烤箱的開關旁邊有一個兩條橫杠的圖標，那個圖標就代表的就是上下火的意思。
烤箱一般用兩條橫杠來表示火的大小，粗為大火，細為小火，上細下粗的圖標就是上低下高
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