蛇豆的詳細做法圖解「蛇豆做法視頻」

小七
生活
2023-05-11 13:46

大家好，關于蛇豆的詳細做法圖解很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于蛇豆做法視頻的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

蛇豆涼拌做法大全

蛇豆也叫做蛇瓜，是一種葫蘆科的草本植物。我們食用的一般是蛇豆的果實部分。蛇豆的長度很長，一般都在1-2m之間，因為外形就像拉長的絲瓜，又有點像蛇，所以得名蛇豆。蛇豆的果實肉質鮮嫩，呈現碧綠色，吃起來的肉質松軟，非常有糯性，所以是一種很好的食材。那么蛇豆到底應該怎么做菜呢？我們從下文了解一下吧！

蛇豆的詳細做法

1、蜜蛇豆

這是蛇豆的最常見的一種***，做出來的蛇豆是甜的。放啊很簡單，將蛇豆用刀切碎以后，加入一些調味料，比如白醋、白糖、精鹽等，然后攪拌均勻，將蛇豆放入醋秘汁中，為了味道更快的浸潤，可以選擇放入冰箱冷藏，等到蛇豆冰透入味以后，就可以從冰箱里面拿出來食用蠟。

2、蛇豆炒肉

炒肉也是蛇豆很常見的一種烹飪方式，將新鮮的蛇豆與新鮮的豬肉洗凈切碎以后，加入調味料，然后放入油鍋中進行爆炒，一定要用旺火炒，時間也要控制，翻炒2分鐘左右即可，這樣炒出來的肉和蛇豆都會鮮嫩可口，口感十足，營養價值又充分的得以保留了。

3、蛇豆餡餅

蛇豆還可以做餡餅？是的，蛇豆還可以做餡餅，以蛇豆作為餡料，和肉以及蔥姜蒜等調味料相互融合以后，用攪拌機攪拌均勻，就可以用來作為餡餅的餡料，再在外面包上一層和好的面，放在電餅鐺里，蓋上蓋子，等待五分鐘左右，就可以品嘗到好吃又營養的蛇豆餡餅了。

上一篇下一篇蛇豆也就是長款的絲瓜，我們叫做蛇瓜的蔬菜的果實。蛇豆的表皮是淺綠色的，肉質鮮嫩而且軟糯。蛇豆除了口感比較好之外，抗病性以及抗毒性也很好，所以不易受到病蟲害的危害，相對的就不需要加入很多的農藥，所以可以說蛇豆是目前最理想的綠色食物之一。蛇豆作為家常菜，最普通的******就是蛇豆炒肉，我們在下文的內容中就一起來了解一下吧。

蛇豆炒肉的做法

1、首先將新鮮買來的蛇豆用清水沖洗干凈，然后用刀將蛇豆剖開，去除里面的籽以后用刀將其切成絲狀。然后將青椒和紅椒分別切成細絲，將大蒜用刀拍碎，然后將豬肉也切碎處理，再往豬肉里面加入精鹽以及淀粉，攪拌均勻以后放置在一側備用。

2、將切好的蛇豆絲放到開水里面進行煮熟，大概等到蛇豆八分熟即可。然后在另一個干凈的鍋里面倒入油，進行熱鍋，等到油熱以后，放入切好的豬肉，然后等肉絲充分滑散以后用容器盛起來。在熱鍋中的油里面油炸一些蔥姜蒜，等到爆炒溢出香味以后，再將其攪拌均勻即可。

3、往鍋里面加入紅椒，洋蔥等根據個人口味放入的調味料，與肉絲蛇豆一起翻炒均勻，因為蛇豆一定要煮熟煮爛以后，那軟糯的口感才會令人喜愛，所以一定要注意，要等蛇豆煮熟以后才可以拿出來裝盤出鍋，這樣上桌的才是一盤色香味俱全的蛇豆炒肉哦。