大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于白佛手瓜的功效與作用和白佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享白佛手瓜的功效與作用相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

佛手瓜的功效與作用是？

1、有益于心血管疾病

佛手瓜是一種高鉀低鈉蔬菜，常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓、利尿的作用，是心血管疾病及腎病患者的保健蔬菜。

2、調(diào)節(jié)免疫功能

佛手瓜中鈣、鐵、鋅的含量很高，而鈣、鐵、鋅參與人體多種酶的構(gòu)成，當(dāng)機(jī)體缺少這些酶時(shí)，可導(dǎo)致不同程度的免疫功能減弱和紊亂。所以，常吃佛手瓜可調(diào)節(jié)人體的免疫功能。

3、促進(jìn)兒童智力發(fā)育

我國(guó)兒童鈣、鐵、鋅等元素的攝入普遍不足，而佛手瓜鈣、鐵、鋅的含量都很高，對(duì)兒童的健康十分有益，兒童常食含鋅較多的佛手瓜，還可提高智力。

擴(kuò)展資料：

佛手瓜的食用***很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國(guó)外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等***食用。除果實(shí)外，根莖也可以食用，***和風(fēng)味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

參考資料來源：人民網(wǎng)-秋食佛手瓜?調(diào)節(jié)免疫功能

佛手瓜有哪些功效？

佛手瓜富含鋅元素，而鋅有“夫妻和諧素”之稱，對(duì)保持男性生殖系統(tǒng)健康和產(chǎn)生***有重要作用，因此，佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的不孕不育癥，特別對(duì)男士性功能衰退有較好的治療作用。

中醫(yī)認(rèn)為，佛手瓜還具有理氣和中、舒肝止嘔的作用。

佛手瓜的功效與作用有哪些？

1，具有祛風(fēng)解熱，健脾開胃、利水等功效。特別的是，合掌瓜含鋅較高，對(duì)兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。

合掌瓜的名字取得非常形象，它長(zhǎng)得就像兩個(gè)手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食能增強(qiáng)人體的抵抗力。

2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。

擴(kuò)展資料：

食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒干，花椒粒，桂皮，花生油。

1、摘撿洋絲瓜尖，把老的部分和瓜藤絲摘下不要，只要嫰的部分。

2、煮開水，將瓜尖焯水。

3、蒜粒辣椒干切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好備用。

4、炒鍋倒入適量花生油，燒熱后，放入干辣椒段和蒜瓣熗鍋。

5、熗鍋后倒入洋絲瓜尖翻炒，待瓜尖變色出水后，放入鹽，適量醬油調(diào)味出鍋，出鍋，裝盤。

參考資料來源：百度百科-佛手瓜