白果的功效是什么？

白果中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴張微血管，促進人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。白果中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴張微血管，促進人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。因為白果中的維生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

白果的功效與作用及食用***

白果的功效：

斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

白果治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

1、《三元延壽書》："生食解酒。"

2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"

3、《品匯精要》："煨熟食之，止小便頻數(shù)。"

4、《醫(yī)學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"

5、《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰虱。"

6、《本草再新》："補氣養(yǎng)心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"

7、《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"

8、《現(xiàn)代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發(fā)泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結核。"

9、《山東中藥》："治遺精，遺尿。"

白果的作用：

一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

1.斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

2.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

3.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

二、治療肺結核

對改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

食用白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

白果的食用***：

1.白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，否則白果的清香就吃不到了

2.甜品：冰糖白果之類的.

3.直接沖牛奶或豆?jié){：把白果剝開，放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。

4.　白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。

5.白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。ED(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。)

6.溫火炒著吃，會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。

7.白果桂花羹

原料/調料：

白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少許。

***流程：

a、將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈濾干。

b、.鍋中加入適量清水，放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟白果，再滾后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可

8.白果奶飲

原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4個，牛奶200毫升、蜜糖適量。

制法：

a、將白果去殼，用開水燙去衣，去心;白菊花洗凈，取花瓣備用;雪梨削皮，取梨肉切粒。

b、將白果、雪梨放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煲致白果爛熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖調勻即成。

特點：

果爛熟清香淡雅，甜潤適口。

功效：

白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤膚的白菊花、雪梨和營養(yǎng)豐富，且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料，女性常吃，可起到祛斑潔膚，潤膚增白的作用

9.白果燒牛肉

原料牛肉500克，白果200克，大蔥40克，生姜40克，醬油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精鹽3克，植物油40克。

制法：先將果仁用溫水浸泡一下?lián)瞥觯偃腴_水中微氽，取出控干水分;將牛肉洗凈，切成約4厘米見方的塊;炒鍋上火燒熱，放油將果仁稍過一下油取出;鍋內留少許底油，投入白糖10克，炒成紅褐色時，下入牛肉塊煸炒片刻，待糖色均勻裹于肉塊上時，加開水沒過牛肉塊，同時下入白果、白糖10克、醬油、姜塊、蔥段，用旺火燒開后改用微火慢煨至肉爛果熟;撿去蔥段、姜塊，用水調好淀粉后倒入鍋內，勾薄芡收湯，加精鹽出鍋即可。

此菜咸香微甜，果仁綿軟，肉香獨特，是很好的冬令補品

10.最新研究指出，白果葉可通血管、降血壓、增加血管柔韌度、降膽固醇，在歐美被譽為優(yōu)質食物，被大量制成膠囊藥丸。

中式食療，可選：白果10粒、冬瓜仁1兩(30克)、蓮子5錢(15克)(1人份量)，煮一小時作糖水。吃時以有機原蔗糖、黑片糖或純正蜂蜜調味。可固腎、止咳，對哮喘有輔助醫(yī)療作用。要固腎健脾，則可用白果、合桃、蓮子、百合煮生魚或瘦肉湯。要不然，平日朢菜中也可加入白果。

白果有哪些功效？

白果的功效:

白果

白果又稱公孫果，其味甘、苦、澀，性平，有毒，入肺、腎經(jīng)，主治喘咳、痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿、遺精諸癥。白果在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大等國家和地區(qū)均有分布。具有促進代謝、祛痰止咳、美容養(yǎng)顏的功效。

1.促進代謝

白果含有豐富的有機酸，既能促進代謝，維持身體健康，還能加速血液循環(huán)，有助于心腦血管疾病的治療。

2.祛痰止咳

白果含有黃酮類成分，具有潤滑、滋潤的效果，能滋陰補肺、緩解咳嗽等癥狀，適宜燥咳患者食用。

3.美容養(yǎng)顏

白果可滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)，使肌膚紅潤，精神煥發(fā)，是美容保健的佳品。

白果的功效與作用

白果的功效與作用

1、白果治老人體虛氣喘、支氣管哮喘。可以用20克白果炒后去殼取仁加水煮熟透，撈出白果仁加蜂蜜調勻后服食。

2、白果治赤白帶下、下元虛憊。可以用五錢白果、五錢蓮肉、五錢江米一起研磨成為粉末后納入一只處理好的烏骨雞體內煮爛，空腹食雞飲湯。

3、白果治慢性支氣管炎咳嗽氣喘。可以用20克白果仁、10克麻黃、10克甘草一起放入砂鍋中加水400毫升，煎至200毫升后去除藥渣分2次服用。

4、白果治婦女因濕熱引起的白帶過多。可以用9克白果肉、30克雞冠花、50克大米一同放人鍋內，加清水適量煮成粥食用。

擴展資料：

一、白果的副作用：

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。

二、白果的禁忌：

做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強，但生食不可過多。

三、白果的注意事項：

在使用白果時，可以單獨使用白果，也可以搭配蓮肉、麻黃、甘草、雞冠花、蘇子、款冬花、杏仁、桑皮、黃芩、法制半夏等中藥來使用。

參考資料：百度百科-白果

白果的功效與作用及食用***？

銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用。還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。下面介紹做法：

準備材料：荷蘭豆200g、白果15顆、廣味香腸3根、姜1片、大蒜2瓣、鹽5克、油10ml、水發(fā)木耳5朵、胡蘿卜適量

***步驟：

1、白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干。香腸切斜段。（白果用15個即可，其余的可以煲湯用）

2、胡蘿卜去皮切菱形片。荷蘭豆去筋洗凈。

3、熱鍋涼油，下入姜絲和蒜片爆香。下入胡蘿卜片翻炒。?

4、倒入荷蘭豆翻炒均勻。

5、放入白果和香腸翻炒片刻。

6、最后放入木耳，加鹽調味翻炒出鍋。

7、這道菜有了白果的加入，味道很清香。

參考資料來源：百度百科—白果

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