本篇文章給大家談談如何用枇杷做枇杷膏，以及枇杷怎么制成枇杷膏對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
1、先把枇杷洗干凈，去皮，去籽，掰成兩瓣備用。
2、用料理機將枇杷果肉打成泥，入鍋加入適量的清水。
3、取適量的黃冰糖一起加入熬制，一般選取黃冰糖熬出來味道比較好。
4、大火熬沸后轉小火慢慢熬半小時左右。
5、直到湯汗熬濃了，果肉熬爛了。
6、盛出來，放涼密封起來，可以放冰箱冷藏一周左右。
7、也可以直接食用，或者泡水喝都不錯。
枇杷熬枇杷膏具體操作如下：
準備一些新鮮的枇杷清洗干凈，把皮剔除，把里面的籽去除，放進一個鍋中，加入適量的冰糖，用中火慢慢地進行熬煮，一邊熬一邊把冰糖攪碎，等到冰糖融化后，枇杷也會慢慢地開始有水滲出來。用小火慢慢地繼續熬制，一直用小的勺子攪拌均勻，避免黏鍋的情況出現，等到把鍋里面的水分全部都熬干，顏色就變得非常剔透，把火關掉放涼，放進玻璃瓶里面保存好，再放進冷藏室里面保存就可以了。
需要的時候挖一些用溫開水沖泡，攪拌均勻以后來喝，熬煮枇杷膏需要注意在熬煮過程中一定要不停地攪拌，否則很容易出現糊鍋的問題。枇杷膏的濃稠程度需要根據實際情況來調整，如果喜歡，可以在里面添加杏仁粉或川貝粉，添加川貝粉效果會更好，***以后需要放進冰箱里面保存，保存時間才更長。
買來做枇杷膏的枇杷還是選擇那種小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是沒有打農藥。大枇杷呢，為了經濟效益，果農是打農藥防蟲還有催熟，好早上市賣個好價錢。待冷卻后會發現，枇杷膏黏黏的還比較甜。根據自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。冷卻好了，把洗干凈的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀進罐子里面，可以再加個密封圈蓋好罐子，放進冰箱。
迫不及待的舀了碗'酸酸甜甜的'真不錯。如果當甜品喝的話'煮煮就可以放冰箱了。接下來是放得較長時間的。紅肉類品種肉色橙紅或橙黃，一般生長勢強，栽培容易，產量高，果大肉厚，皮韌，耐貯運；肉質緊而較粗，風味濃。主要品種有浙江余杭的大紅袍、夾腳，黃巖的洛陽青，福建莆田的解放鐘，四川成都的大五星等。
蘇州西山枇杷品種主要以青種枇杷，白沙枇杷為主，而以前的紅沙，雞蛋白等枇杷品種已經在被果農嫁接成青種枇杷。青種枇杷是西山的枇杷之王，此果果型大，水分足，鮮甜，糖分含量高，果肉厚實，對人體具有極有益的功效和作用，是老少皆宜的初夏時令佳果。洞庭枇杷天下最，無論從口感，還是儲存時間來說，青種枇杷絕對是洞庭枇杷之王。白沙枇杷：白沙枇杷果肉呈白色、乳白色或淡黃色。果皮薄，肉質細，味甜，品質佳，適于鮮食。
首先把精選好的枇杷洗凈，加水，水剛好沒過枇杷，然后用大火把枇杷熬至變軟，一邊熬制一邊攪拌，如果實在化不了，可以把渣子適當去掉一點，進一步再熬，等枇杷變軟以后就可以加上冰糖，也可以加點川貝粉一起熬，熬制粘稠就成枇杷膏了。
把枇杷肉放到鍋中，加入打碎的冰糖（一定要打碎，別問我為什么知道），不用加水，小火慢慢熬，并不停攪拌，直到冰糖完全融化。果肉它可以潤肺下氣，清肺生津止渴。而枇杷核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。新鮮枇杷去皮去核，搗爛后用細紗布過濾掉果渣，放入砂鍋中和冰糖一起熬，熬到粘稠即可。
用枇杷熬制成枇杷膏，顏色晶瑩剔透，潤肺止咳，味道微甜，非常好吃，枇杷膏估計大家也都知道，相信很多人還吃過，枇杷不但味道甜美，在中醫看來，枇杷還有著潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷中除了含有多種果糖、葡萄糖之外，還含有鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養物質。
止咳平喘，還能護喉利咽，并且有生津補氣、調心降火的功效。其產品標注稱，適用于傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。琵琶軟了加入冰糖，改成小火熬制，待琵琶變成褐色，可以撈出琵琶，用小火繼續熬制，若琵琶膏還不粘稠，再加些冰糖繼續熬半小時，要不時的攪一下，防止糊鍋第二天倒出來切碎放在鍋里煮，不能放水，只放冰糖，多放點冰糖，小火慢慢燉3小時左右，熬干很稠就好了，做好了大人小孩都可以吃，吃了很好的還需要再熬一段時間，這樣的話，水分比較少，更容易保存，如果有川貝粉，在熬制的時候放一點去，止咳化痰的效果更好哦。當肉皮分離后顏色變成濃稠狀的褐色果醬就差不多啦。這個時候可以制過程中要不停的攪拌，防止粘鍋煮糊；最后收汁階段一方面要注意火候，小火收汁，加快攪拌速度，防止糊鍋，根據個人喜好加適量白糖調整甜度。
枇杷果熬制枇杷膏的***介紹如下：
1、準備一些新鮮的枇杷清洗干凈，把皮剔除，把里面的籽去除，再用水將枇杷清洗干凈；
2、將洗凈后的枇杷肉放入鍋中，加適量的冰糖，用中火慢慢地進行熬煮，一邊熬一邊把冰糖攪碎，等到冰糖融化后，枇杷也會慢慢地開始有水滲出來。
3、注意要用小火慢慢地繼續熬制，一直用小的勺子攪拌均勻，避免黏鍋的情況出現；等到把鍋里面的水分全部都熬干，顏色就變得非常剔透，把火關掉放涼，放進玻璃瓶里面保存好，再放進冷藏室里面保存就可以了。
4、需要的時候挖一些用溫開水沖泡，攪拌均勻以后來喝，枇杷膏的濃稠程度可以根據實際需要來調整，熬好后需要放進冰箱里面保存，才可以保存更長的時間。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
