油冬菜介紹

油冬菜株高28厘米左右，直立，基部膨大，有明顯束腰，葉色濃綠全緣。葉面光滑，葉脈明顯，葉片橢圓形，葉柄綠白色，葉背后有蠟質(zhì)，單株重250克左右，耐熱，纖維少，組織嫩，霜后品質(zhì)更佳，2月下旬抽苔，也是較好的苔用菜。播種期7-10月，育苗移栽，苗期20-40天，密度667平方米栽8000株。收獲期9月至次年2月，畝產(chǎn)3000-3500公斤左右。

冬菜是什么菜

冬菜，是一種半干態(tài)發(fā)酵性腌制食品。中國(guó)名特產(chǎn)之一。多用作湯料或炒食，風(fēng)味鮮美。各地均有產(chǎn)制，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名。冬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，開(kāi)胃、對(duì)身體有好處。冬菜有京東菜、川冬菜與津冬菜，還有大足冬菜。

冬菜是什么菜

京冬菜是山東日照著名特產(chǎn)，主要原料是大白菜心，切曬晾干，佐料主要是優(yōu)質(zhì)醬油和紹興酒等，適時(shí)操作悶制而成。

川冬菜中南充冬菜譽(yù)滿全國(guó)、四川四大名菜之一。其制法是將芥菜類的箭桿、青菜的菜苔(高17—20厘米時(shí))采回切成數(shù)片，晾軟入壇壓緊，六個(gè)月以上就能吃了。

大足冬菜，已有近千年的生產(chǎn)***歷史，是西南地區(qū)民眾喜愛(ài)的美食。其做法和川冬菜相似，但是大多都是三年釀制開(kāi)壇，再進(jìn)行深加工，***而成。

為什么油冬菜有紫色的，叫什么菜？

紅菜苔，又名“蕓菜苔”、紫菜苔。菜苔（學(xué)名：BrassicaparachinensisL.H.Bailey）是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達(dá)50厘米，全體無(wú)毛；葉片長(zhǎng)橢圓形或?qū)捖研危敹藞A形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。

娘額冬菜上海話什么意思

"娘額冬菜"上海話是“你去死吧”的意思。

"娘額冬菜"在上海話中是臟話，也是比較氣憤是的用語(yǔ)。

上海話，是一種吳語(yǔ)方言，屬于吳語(yǔ)太湖片蘇滬嘉小片。

上海話又稱上海閑話，滬語(yǔ)，是上海本土文化的重要根基。上海話也是吳語(yǔ)的重要代表，與吳語(yǔ)太湖片其他方言基本能互通。

參考鏈接：http://baike.baidu.com/subview/80843/11072515.htm。

上海都有什么好玩的地方？

上海好玩的地方有:

1．外灘

外灘是上海不容置疑的標(biāo)志。清晨朦朧的上海早晨，傍晚華燈初上的浦江兩岸，萬(wàn)國(guó)的建筑，國(guó)際一流品牌的店面，還有如今紅遍上海的外灘酒吧群。這些都是你不得不去外灘的理由。

2．城隍廟

城隍廟里又豫園和豫園商城。人氣很旺。特別是那里的小吃，舉世聞名。

豫園八點(diǎn)十五分開(kāi)門(mén)，建議8點(diǎn)前在還未開(kāi)始擁擠的南翔小籠里吃完早餐再去豫園，9點(diǎn)之前豫園比較清靜。

3．淮海路

雖然上海的南京路是遠(yuǎn)近聞名的購(gòu)物一條街。但一般上海市民都更多會(huì)光顧淮海路，那里有太平洋，百盛等商場(chǎng)，周邊有很多可以淘的小店。購(gòu)物環(huán)境，時(shí)尚指數(shù)等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南京路。可以乘坐地鐵一號(hào)線到達(dá)（黃彼路或者陜西南路站下）。商家上午10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)左右為營(yíng)業(yè)時(shí)間。

4．浦江游覽

可以乘坐一般的輪渡或者水上巴士。前者更能深入上海的市民生活，后者能更多角度地享受上海的浦江景觀。

5．乍浦路或黃河路午餐

這2條街是上海數(shù)一數(shù)二的美食街。午市都打八折。可以去嘗下海派菜。

6．人民廣場(chǎng)

這是上海的中心，并且有著名的上海城市規(guī)劃館，上海大劇院，上海博物館。建議購(gòu)買(mǎi)100的聯(lián)票去參觀。起碼需要一個(gè)半天。或者也可以在廣場(chǎng)上看看音樂(lè)噴泉或者鴿子。

坐地鐵一號(hào)線二號(hào)線人民廣場(chǎng)下車(chē)。同時(shí)那里還有大型的地下商場(chǎng)可以逛，適合時(shí)尚的學(xué)生族。東西不貴檔次一般但比較時(shí)尚。

7．南京路步行街

南京路步行街可能是上海最有名的購(gòu)物街。離人民廣場(chǎng)很近。地鐵二號(hào)線可以坐到南京東路站下來(lái)比一號(hào)二號(hào)線的人民廣場(chǎng)站更近。步行街上的當(dāng)當(dāng)車(chē)比較有特色，可以順便歇歇腳看看沿途的熱鬧商鋪。步行街可以通向外灘。或者下一站可以去坐二號(hào)線到江對(duì)面的陸家嘴去逛逛。

8．陸家嘴

陸家嘴是上海的金融中心，高樓鱗次櫛比，十分現(xiàn)代。可以去參觀的有東方明珠，金茂大廈，正大廣場(chǎng)購(gòu)物中心，濱江大道。

二號(hào)線地鐵陸家嘴下車(chē)，或者在外灘坐觀光隧道到達(dá)。不過(guò)觀光隧道票價(jià)不菲。

建議下午去陸家嘴，然后晚飯后去漫步濱江大道，飽覽浦江夜景。

9．世紀(jì)大道

全場(chǎng)4公里的世紀(jì)大道連接陸家嘴和世紀(jì)廣場(chǎng)。世紀(jì)廣場(chǎng)是上海最大的廣場(chǎng)，南有科技館，東有世紀(jì)公園和公園步行道。地鐵二號(hào)線楊高南路站。

10．夜生活

來(lái)上海怎么可以不去體會(huì)下她的夜生活。建議可以去位于太倉(cāng)路的石庫(kù)門(mén)酒吧群--新天地，中西合璧，亦新亦舊，十分精彩。也可以去衡山路看看。新天地更時(shí)尚些，價(jià)格也比衡山路貴些。大概人均60元

新的:

科技館

簡(jiǎn)介：上海科技館目前對(duì)外***有：表現(xiàn)生物多樣性的"生物萬(wàn)象"；體驗(yàn)各種地質(zhì)變化的"地殼探密"；展現(xiàn)現(xiàn)代影視技術(shù)的"視聽(tīng)樂(lè)園"；強(qiáng)調(diào)"好主意"是創(chuàng)意之源的"設(shè)計(jì)師搖籃"；兒童體驗(yàn)科學(xué)樂(lè)趣的"兒童科技園"；表現(xiàn)多學(xué)科基本原理和典型現(xiàn)象的"智慧之光"；倡導(dǎo)人與自然和諧統(tǒng)一、同生共榮的"地球家園"；表現(xiàn)信息技術(shù)引領(lǐng)社會(huì)巨大變革的"信息時(shí)代"；體驗(yàn)人工智能應(yīng)用技術(shù)飛速發(fā)展的"機(jī)器人世界"；揭示人類破解物質(zhì)和生命之謎的"探索之光"；探索人體奧秘、傳播健康理念的"人與健康"；以及展現(xiàn)人類實(shí)現(xiàn)飛天夢(mèng)想足跡的"宇航天地"展區(qū)等12個(gè)展區(qū)。另外，還有突現(xiàn)蜘蛛奇特生活方式的蜘蛛展，體現(xiàn)我國(guó)古代創(chuàng)造發(fā)明的中國(guó)古代科技長(zhǎng)廊、表現(xiàn)中外著名科學(xué)家的探索者長(zhǎng)廊。

上海科技館建有4個(gè)特種影院，分別是巨幕影院、球幕影院、四維影院與太空影院，他們組成了迄今為止亞洲規(guī)模最大的科學(xué)影城，年放映量可達(dá)到8000場(chǎng)次。

票價(jià)：學(xué)生票45元/人

時(shí)間：周二至周日表9：00------17：15（周一休息）

餐飲：大時(shí)代廣場(chǎng)（個(gè)人認(rèn)為比較貴）

路線：地鐵2號(hào)線科技館站

吃:蘇浙匯(茂名南路127,延安路延安飯店隔壁)榮騰魚(yú)鄉(xiāng)(四川北路)吳江路(平凡,甜蜜蜜,小楊生煎)穹六人間(岳陽(yáng)路150號(hào))

喝:上島咖啡(南京路步行街)香啡閣九龍冰室(靜安寺)一茶一座

玩:淮海中路M-box(酒吧)桃江路東平路汾陽(yáng)路的寶萊納(酒吧)外灘3號(hào)

樂(lè):漢源書(shū)店逛街

去淮海路百富勤三樓m－box吧，上海所有好的酒吧我都去過(guò)，那里最好，有很棒的歌手。汾陽(yáng)路的寶萊納有很好喝得黑啤，桃江路的噢瑪利亞有很休閑的鄉(xiāng)村音樂(lè)，外灘3號(hào)和18號(hào)是高消費(fèi)場(chǎng)所，但很值得。

如果樓主是外地朋友，請(qǐng)看以下內(nèi)容

浦東陸家嘴不錯(cuò)

東方明珠

金茂大廈

難得來(lái)一定要看看上海的標(biāo)志性建筑

還有就是建議去東方綠洲

很不錯(cuò)

如果有時(shí)間

去朱家角也是不錯(cuò)的

瀏覽一下上海古鎮(zhèn)

吃吃那里的特產(chǎn)

最后城隍廟是一定要去的

帶一些梨膏糖和五香豆

樓主如果是隨便逛逛，請(qǐng)看以下內(nèi)容

如果是吃的，那就是吳江路，小吃都很多，在上海也比較有知名度。

如果買(mǎi)衣服，那就是七浦路，襄陽(yáng)路。

如果是景點(diǎn)，那就南京路步行街，外灘，東方明珠電視塔，城隍廟，青浦大觀園等很多。

如果是酒吧，那就是衡山路，淮海路。

哪位知道建國(guó)來(lái)每年的通脹率或者是CPI數(shù)據(jù)啊，謝謝～！@我想知道30年后一天吃飯大概是要花多少錢(qián)～～

要看米的質(zhì)量，肉的新鮮咸粥又細(xì)分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因?yàn)槌敝莸貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。

泡粥是用白飯來(lái)煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚(yú)肉碎粥、什會(huì)泡粥等，通常用料在兩種以上。

潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門(mén)店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

在這里，師傅分別介紹頗有代表性的兩款咸粥，以及獨(dú)特配料的配方。

蠔仔肉碎粥

主材料：新鮮蠔仔、豬肉碎、大米。

做法：先煮飯，飯熟以后用上湯泡成粥，連蠔仔、肉碎明火煲煮20分鐘左右即可。

要點(diǎn)：先下肉碎，再下蠔仔，見(jiàn)到蠔仔鼓起來(lái)，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即點(diǎn)即做的。放久了，蠔仔泡得過(guò)熟，米也會(huì)吸水變軟，沖淡了鮮味。

砂鍋海蝦粥

主材料：新鮮海蝦、獨(dú)特配料、大米。

配料：姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚(yú)、炸蔥油、魚(yú)露和天津冬菜。

做法：先***配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質(zhì)的時(shí)候，即已經(jīng)七成熟的時(shí)候，放入海蝦以及獨(dú)特配料，再煲煮5－6分鐘即可。

要點(diǎn)：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚(yú)都要在煮粥前自行***，蒜頭、蔥、方魚(yú)（也叫“大地魚(yú)”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來(lái)。在家最難找到的是魚(yú)露，這是潮州地區(qū)的特產(chǎn)，要用新鮮的魚(yú)濾出魚(yú)油、煮制，要在家庭***有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。

看過(guò)師傅教的煮法，大家也許有點(diǎn)納悶：怎么都沒(méi)有標(biāo)出分量來(lái)？這是記者在采訪以后才發(fā)現(xiàn)潮州粥還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：分量搭配比較隨意，用于懶人家里宴客也不錯(cuò)，不用計(jì)算來(lái)客人數(shù)，來(lái)多少人，下多少料。

師傅最后再給我們提了個(gè)醒，煲粥的時(shí)候留意三個(gè)細(xì)節(jié)：

一、雖然省時(shí)間，但煲潮州粥一點(diǎn)也不省人力。無(wú)論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。

二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。

三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實(shí)無(wú)論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因?yàn)槿馑槟芙o海鮮提味。

在油炸花生、蘿卜干、普寧豆醬、碎芹菜、香菜、酸白菜的簇?fù)硐拢板佒啾娦桥踉掳愣肆松蟻?lái)，用一個(gè)大肚的砂鍋裝著，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到異香撲鼻。里面的寶貝可真不少，我一個(gè)一個(gè)地把膏蟹、肉蟹、龍蝦、鮑魚(yú)、田雞、黃鱔、鮮墨魚(yú)、鮮魷魚(yú)、白鱔、沙白、花蝦、沙蝦等搭救上來(lái)，放進(jìn)碗里。粥比廣州的粥略稀，米粒也是一粒粒的，米香直竄，請(qǐng)教師傅原來(lái)是潮汕的粥和廣州的做法不同：米是在特制的上湯滾開(kāi)后才放，也可以放一些耐煮的海鮮如蟹類，待再次滾開(kāi)后放其它海鮮如蝦類，這樣米粒就不會(huì)爛掉，然后蓋上蓋子三五分鐘后不怕?tīng)C的就可以吃了，口感十分鮮甜。

參謀司

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