銀耳湯先煮棗子還是銀耳

1、銀耳。銀耳煮到出膠粘稠的狀態需要3小時，而干棗煮到飽滿的狀態只需3~5分鐘即可，因此，應先放銀耳，放棗子的時間在銀耳湯快要煮好時放入即可。

2、銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

紅棗和枸杞銀耳煮粥放那個先?

紅棗和枸杞銀耳煮粥先放哪個都可以，一般先放銀耳，下面是銀耳紅棗枸杞湯的常用做法：

做法一：銀耳，枸杞，紅棗干，冰糖。先提前用水發好銀耳，不要一次太多，銀耳一點可以能發好多，隨做隨吃最好。把發好銀耳，少量枸杞(不要太多，枸杞會上火)，棗干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滾開轉小火燉40分鐘或一小時都可以。

做法二：銀耳1朵，紅棗10顆，枸杞20粒，冰糖適量。銀耳泡發，洗干凈，去根，撕成小塊，紅棗、枸杞洗凈，備用。鍋里添足水，將銀耳放入，大火燒開后，轉小火熬1小時，至熟爛，這樣汁兒才稠滴。放入紅棗煮20分鐘，快出鍋時放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。

紅棗銀耳湯的做法步驟

備料

主料：銀耳一朵

輔料：紅棗五個、枸杞十粒、雞蛋一個、百合少許、冰糖適量

紅棗銀耳羹之步驟

步驟一、首先準備銀耳撕成小朵（銀耳我們一般常見的都是干銀耳，如果有新鮮的銀耳，那樣燉出來效果會更好），放入水中浸泡至變軟，紅棗清洗干凈，同樣放進去浸泡（浸泡紅棗的目地是為了讓紅棗更飽滿）

步驟二、然后把銀耳、紅棗多次清洗幾遍放入砂鍋內（煮這道菜放在砂鍋煮效果會更好，同時營養也不易流失），加入清水大火燒開攪拌均勻后，轉中小火熬煮（中火煮可以更好的讓湯汁黏稠），蓋子斜放不完全蓋上，以免水撲出來

步驟三、在煮的時候要隔段時間攪動一下，這樣可以防止銀耳羹糊底（銀耳是沉淀物，煮的時候不攪動，很容易就糊底了），當銀耳羹變的濃稠（這個過程約是五分鐘左右），熬出膠以后，放入枸杞、冰糖攪拌均勻（冰糖煮出來的羹黏稠度更高，比白糖好些）

步驟四、然后將雞蛋打散（要把蛋清蛋黃攪拌均勻，這樣后期出鍋更好看），一邊倒入砂鍋，一邊用勺子不停攪拌，打成蛋花，攪拌至蛋花凝固、冰糖完全融化，即可出鍋裝盤啦，這時候香味就撲鼻而來啦，非常的香

請問做紅棗枸杞銀耳湯一起下鍋還是先煮銀耳在放入枸杞和紅棗，銀耳要

先放銀耳燉一個小時，再放紅棗燉，等銀耳燉好后再放枸杞和冰糖，等冰糖全部融化了就可以吃了

紅棗銀耳湯怎么煮

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。

銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！

注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

紅棗銀耳湯做法

紅棗銀耳湯是用銀耳，紅棗為主要食材***的一道甜品。適宜于婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。還能提高肝臟解毒能力，起到保肝的作用。

紅棗銀耳湯

紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。更有維生素王的美稱

紅棗

今天就給大家分享一道紅棗銀耳湯的家常做法，所用食材和調料放在文章結尾，具體做法請看我們的操作

紅棗銀耳湯

準備食材：泡發后的銀耳1朵，紅棗幾粒，枸杞子1小把，胡蘿卜1小塊切成片，一起放入料碗中備用

紅棗銀耳湯

首先把銀耳去掉根部，再切成小朵，放入盤中備用，起鍋燒水，水開后放入銀耳和配菜，30秒后倒出控水

紅棗銀耳湯

另起鍋添入適量清水，下入銀耳和配菜，加入白糖（冰糖和黃糖也可以）30克左右，先開大火煮沸，然后改成小火連續燉煮一個小時左右

紅棗銀耳湯

如果在家里面做，可以適當延長燉煮的時間，開小火燉2到3個小時左右，煮出銀耳的膠質，紅棗的棗香味，這樣喝起來口感會更好

紅棗銀耳湯

然后再勾入少許水淀粉，繼續煮至沸騰后，即可關火起鍋盛入盆中。

紅棗銀耳湯

好了，到這里，這道紅棗銀耳湯就做好了。

銀耳紅棗糖水怎么煮

銀耳紅棗糖水當中所包含的營養物質大家都知道是十分豐富，如果是適當去飲用這種糖水就可以對身體有滋補的效果，尤其是女性朋友們是可以達到美容養顏的功效，無論是喝涼的，還是熱的效果都是完全一樣，經常攝入就可以對自己的皮膚有很大的好處，可以防止自己的皮膚出現更多的皺紋。

1.紅棗溫水泡開，去核，對半剪開。

2.銀耳溫水泡開，去根，減成小塊。

3.把各種糖稱好，加入熱水。如果用冷水，稍微多加一點，水在燒的過程會蒸發。

4.燒水化糖，糖化完后，加入銀耳，小火煮10mins。銀耳不用煮軟，熟了就行。

5.加入紅棗，煮到紅棗脹開。

6.濾去表面泡沫，喜歡涼的冷藏，放冰箱可保存三天。喜歡吃熱的微波爐加熱一下。

材料

銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個，冰糖適量[1]。

做法

先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。

功效

此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚***、細膩、富有彈性。

首先，準備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。

蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。

然后，打開火開始熬。等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后。看，燙已經差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發紅了。

銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。

文章到此結束，希望可以幫助到大家。