大家好，關(guān)于荸薺含糖量高嗎很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于荸薺含糖量高嗎?肌肝高有什么癥狀的知識，希望對各位有所幫助！
本文導(dǎo)讀目錄：1、荸薺糖分高嗎2、火龍果和荸薺含有的糖分和熱量高嗎？荸薺是不是可以去火？3、荸薺含糖多少4、馬蹄荸薺含糖高嗎5、糖尿病人茡薺能吃嗎6、荸薺和蘋果哪個(gè)含糖高含糖高，淀粉含量也比較多，少吃點(diǎn)兒。
荸薺又叫馬蹄，是南方常見的水生根莖類蔬菜。小時(shí)候在江南農(nóng)村，經(jīng)常將茡薺當(dāng)零食吃。茡薺口感脆甜，不管是生吃還是做菜，都很受歡迎。從營養(yǎng)學(xué)角度講，茡薺沒有特別出彩的地方。含水量很多超過80%。碳水化合物含量在13~15%之間，其中不少是甜度很高的果糖，所以吃起來比較甜。蛋白質(zhì)和脂肪很少，可以忽略。維生素含量一般，礦物質(zhì)中只有鉀比較多。還含有大約1%的膳食纖維。和其它蔬菜營養(yǎng)，茡薺也有多種植物化合物，只是含量一般。最有特色的是一種叫做茡薺英的物質(zhì)，有一定抗菌作用。
糖分較高，熱量不高。荸薺可以去火。
1.每百克火龍果果肉中，含碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、果糖2.83克、葡萄糖7.83克。火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。值得注意的是，火龍果屬?zèng)鲂裕夜獾钠咸烟遣惶穑涮欠謪s比一般水果的要高一些。
2.荸薺的每100g新鮮球莖中含蛋白質(zhì)0.8~1.5g,碳水化合物12.9~21.8g,脂肪0.3g。荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。
3.荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。
《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛。”
荸薺含糖多少
荸薺的碳水化合物含量有13.1%，但是，其中有很大一部分的組成是淀粉和果糖，糖尿病人可以少量食用荸薺，但是糖尿病患者不宜食用。
荸薺食用
荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。科學(xué)家在對荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑***用。再加上其豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的口感，的確是不可多得的食物。
【食用禁忌】：
宜食：兒童和發(fā)熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時(shí)也宜食用。癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
忌食：由于荸薺性寒、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應(yīng)該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。
荸薺雖然味道清甜、肉脆多汁，但是荸薺的含糖量并不是很高，每100克荸薺中只含有14.2克的碳水化合物，在水果含糖量中來說，不算高的，另外，荸薺性寒，具有清熱瀉火、潤腸通便等功效，能夠在一定程度上促進(jìn)體內(nèi)糖類的代謝，對身體健康有所好處，而且人體適量的食用荸薺，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、磷等營養(yǎng)成分，提高自身免疫力。
可以。因?yàn)橐部梢援?dāng)水果吃，所以要少食。
備注:荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。每100g新鮮球莖中含蛋白質(zhì)0.8~1.5g,碳水化合物12.9~21.8g,脂肪0.3g,粗纖維0.3g,灰分0.8g,鈣4mg,磷45mg,鐵0.8mg,以及少量的胡蘿卜素和維生素C。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺更適于兒童食用。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品。
糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。
糖尿病人日常飲食最好少食多餐、少油、少鹽、少食水果、少食紅肉、多吃白肉、多吃蔬菜、多運(yùn)動(dòng)。
蘋果含有果糖，多種維生素，纖維素等多種營養(yǎng)，適合各種人群食用，荸薺同樣含有較高的糖，各種維生素，其含水量較多，有消食的功效，脾胃差的人群少食，二者相比，荸薺的含糖量比蘋果要高一些
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