很多朋友對于原味瓜子怎么炒和原味瓜子怎么炒成焦糖瓜子不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
本文導讀目錄：1、原味瓜子怎么炒才能又香又干凈？2、原味瓜子怎么炒好吃！3、炒貨店原味瓜子怎么炒最香4、怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香5、原味瓜子有幾種炒法6、原味瓜子怎么炒才會香家里炒的瓜子，要么火候掌握不好，要么吃完手上很臟，怎么炒才能又好吃又干凈？
料
生葵花籽200g
厚底鍋
木鏟一把
炒原味瓜子的做法
鍋燒干，生葵花籽倒入，中小火，計時六分鐘，邊炒邊攪，一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鐘會有一點點噼里啪啦的小響聲，五分鐘會有瓜子微黃，再炒一分鐘，出鍋倒在容器里晾涼
原味瓜子好吃的***和技巧:（1）準備500克生瓜子，把雜質去掉，用濕潤干凈毛巾包裹住擦一下灰塵，一般晾曬后都會有灰塵，自己在家做來吃干凈放心。（2）準備好一個干凈的鐵鍋，將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。（3）在少量的溫水里面加食鹽。（4）然后在不斷炒的時候添加融化的鹽水，記得不斷炒。（5）然后要加一些香皮（茴香也可以）（6）不斷讓人（或自己）試吃，聽到連續啦叭啦爆開話，熟練的繼續炒，聽到爆開的聲音小了，那么這時就已經炒熟了，晾一會兒就可食用了。
?
春節期間和寒假期間，嗑瓜子兒也成了生活的一部分，甚至不惜命，把牙齒都能磕個印，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；葵花子雖然營養很高，但是油脂也比較的高，所以我們吃的時候一定要適量，盡量少量的吃，吃完多喝些水。
下面為大家介紹干炒葵瓜子的做法吧！
原料:生葵瓜子
工具:平鍋、木鏟
***流程
1、鍋燒干，生葵花籽倒入鍋中，小火計時六分鐘，邊炒邊攪一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鐘會有一點的的噼里啪啪的響聲，五分鐘會看到瓜子微黃，再炒一分鐘，出鍋倒在容器里晾涼。
2、瓜子炒上七分鐘就可以了，右邊這一盤有點過，我炒了8到10分鐘，左邊這一排是剛剛好。
?
?
?
用鐵鍋小火慢炒，又香又好吃！
原味瓜子炒的時候用海鹽，或是那種大顆粒的土鹽跟瓜子一起炒，即可以把瓜子外皮的灰塵吸附下來，而且可以讓瓜子在炒制的過程中受熱更均勻，炒出來的瓜子會更香
第一種***，洗干凈瓜子，細沙子洗干凈過濾，鐵鍋，煤球火，小火慢炒。
第二種***，淘洗干凈，直接放入微波爐，小火，三分鐘搞定
我在家里炒，用鐵鍋放上沙子炒，又干凈又香
我教給你一個在家做瓜子的***，是小時候媽媽經常做的***，比外面賣的干凈衛生，而且酥脆味道超好吃，有時間你可以試一試，***非常簡單。
1、準備生葵花瓜子3斤，清洗干凈后再在清水中浸泡2小時
2、把浸泡好的瓜子倒入鍋中，加入清水末過瓜子，加入八角2個、花椒一小撮、桂皮一塊、香葉4片、小茴香一小撮、十三香一小勺、鹽2勺，大火燒開轉小火煮40分鐘
3、將煮好的瓜子用漏勺撈出晾涼，找一塊純棉的布縫一個口袋，將瓜子裝入口袋后封口，放在暖氣片上烘烤，期間幾個小時晃動下口袋，使瓜子均勻受熱。這樣烘烤24小時后就可以開口食用了，絕對比外面買的好吃。
這個******其實是煮，現在外面買的瓜子為了節約成本和時間，基本上全都是炒，省去了煮的工藝。而且添加的都是化學香精，多吃對身體還是有害的。最重要的一點，這個***做出的瓜子好吃而且不上火！
原味炒瓜子的用料
生葵瓜子1斤清水適量
原味炒瓜子的做法步驟
步驟1
將干透的生葵瓜子放入清水中，浸泡25-30分鐘。泡的時候要攪拌幾次，因為瓜子比水清，會飄在水上。泡好后控干水，放到燒熱的平底鍋中。
步驟2
小火開炒，最開始每3分鐘翻動一次，等稍微有點焦香味道，表面水干后就得不停翻炒，不是顛下鍋，將瓜子上下翻動。可以邊吃邊炒，看看是否干透熟透。等炒到瓜子仁沒有生味兒，脆，焦，香，但不糊的即可。
步驟3
關火出鍋后，放到容器里冷涼后放入密封罐中，即可。
主料
葵花籽
400g
輔料
大粒鹽
適量
步驟
1.主料：葵花瓜子
輔料：大粒鹽
2.把瓜子揀去雜質
3.熱鍋加大粒鹽（我的鹽是炒過栗子的，所以黑
4.加瓜子翻炒
5.快速的不停翻炒
6.大約5分鐘左右，瓜子炒的有炸開的響聲
7.瓜子表皮微微變色，關火，用露勺過濾掉大粒鹽
8.把瓜子攤開，涼透即可
小貼士
炒瓜子的時候，要用鍋鏟從鍋底快速不停的翻炒
喜歡吃特香的，再炒一會
千萬別炒的過火，那樣瓜子是苦的
炒好的熱瓜子，一定得攤開涼透
放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然后等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了，這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然后等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了，這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
滿意請采納。
***如下：
準備好一個干凈的鐵鍋。
將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
在少量的溫水里面加食鹽，加糖精（少量），然后在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。
然后要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那么這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
原味瓜子怎么炒的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于原味瓜子怎么炒成焦糖瓜子、原味瓜子怎么炒的信息別忘了在本站進行查找哦。
