冬瓜怎么炒好吃?

冬瓜是我們平時常吃的食物，它味道好，價格也便宜，吃法有很多。冬瓜對人體有很多益處，大家都喜歡吃。那么，冬瓜怎么炒好吃呢?吃冬瓜有哪些好處?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。

冬瓜怎么炒好吃

冬瓜炒肉片

主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克。

輔料：胡蘿卜片少許。

調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精。

做法

先將冬瓜去皮去瓤，切好。將瘦豬肉也切成片狀。鍋中放油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片炒出香味，再加肉片炒熟，加入冬瓜炒到變色，再加適量的水，炒到水干，最后加鹽。味精出鍋。

紅燒冬瓜的做法

原料：冬瓜適量，食鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽適量，蠔油少許，白糖少許。

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

2、先在鍋中放油，油熱之后加冬瓜煎至四面略顯金黃，之后將冬瓜扒到鍋邊，中間加少許白糖，炒到糖變色之后，和冬瓜一起炒均勻。

3、再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。

4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

5、再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

番茄炒冬瓜

主料：冬瓜100克，西紅柿1個。

調料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根。

1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)。

2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。

3、放入西紅柿塊，再加適量清水。

4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最后撒上蔥花即可。

吃冬瓜的好處

有助預防冠心病

冬瓜富含蛋白質，脂肪，脲酶等，當中含有的脂肪主要是不飽和脂肪酸，主要的成分是亞油酸，可以降低血液當中膽固醇和甘油酸脂，可預防冠心病。

養顏護發

冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤

減肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為減肥瓜?！渡褶r本草經》中記載其久服輕身耐老。后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。

冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

清肺排毒

冬瓜全身都可入藥，冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能***腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

總結：通過上文的介紹，相信大家對冬瓜的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃冬瓜的好處，這些僅供大家參考。冬瓜對人體有很多益處，感興趣的朋友可以嘗試以上的吃法。

冬瓜怎么做好吃？有哪些簡單好吃的做法？

冬瓜的做法有紅燒冬瓜，懶人冬瓜湯，海味冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜肉圓湯，香煎冬瓜，蝦皮冬瓜，冬瓜燉粉條等等；冬瓜蝦皮湯只需要加入冬瓜，蝦皮和鹽即可，香煎冬瓜只需加入冬瓜，面粉，蔥鹽，白胡椒粉即可，而紅燒冬瓜比肉要好吃百倍，只需要加入冬瓜，香蔥和大蒜即可。

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜燉湯好吃。首先將排骨放入鍋中焯水清洗干凈，鍋中油熱后，下入排骨翻炒，然后加入鹽、胡椒粉、生抽調味，再加入適量的水燉30分鐘左右，加入切好的冬瓜塊繼續燉一段時間，撒上蔥花即可以出鍋。

冬瓜怎么做才好吃

一、紅燒冬瓜

材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、雞精、蠔油、鹽

步驟：

1.把冬瓜的皮還有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之后切稱小方塊。

2.在鍋里熱油，把切好的冬瓜塊放進去煎炸，一直炒到稍微金黃的時候，把冬瓜靠在鍋邊，在鍋中間放一些白糖炒出糖色，然后再把邊上的冬瓜塊放進去翻炒。

3.在鍋里放適量的生抽還有鹽，用老抽上色冬瓜。

4.在鍋里加一些水翻炒均勻之后把鍋蓋蓋上燜煮，一直到冬瓜熟了為止。

5.最后再把雞精和蠔油加進去，用大火收汁，在出鍋的時候撒上一些蔥花就可以了。

二、蠔油燜冬瓜

材料：蠔油、淀粉、冬瓜、蒜頭、蔥、鹽、水

步驟：

1.把冬瓜切成冬瓜塊；蔥切成蔥花；

2.在鍋里熱油，把蒜放進去爆出香味之后把切好的冬瓜放進去進行翻炒

3.在鍋里加蠔油炒，再往里面放適量的鹽還有水，把鍋蓋蓋上一直燜到冬瓜變軟。

4.再快要收汁的時候加適量的淀粉、水。

5.然后就可以出鍋啦，放在盤里撒上一些蔥花就可以食用啦！

三、蝦皮炒冬瓜

材料：蝦皮、300g的冬瓜、鹽、一勺蠔油、生抽、蔥、姜

步驟：

1.把準備好的冬瓜洗干凈之后切成冬瓜片；蝦皮挑揀干凈；蔥切成蔥花；姜切成姜絲

2.鍋里熱油，先把我們處理好的蝦皮放進去翻炒（別炒糊），然后再把切好的冬瓜皮、姜還有蔥都放進去翻炒。

3.把生抽還有鹽放進去調節味道。

4.在冬瓜變軟之后，把適量的蠔油放進去翻炒就可以啦！

四、冬瓜排骨湯

材料：冬瓜、排骨、鹽、蔥姜

步驟：

1.把蔥挽成一個結；姜切成姜片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干凈之后焯水，把上面的血沫去除洗干凈。

2.準備一口砂鍋，里面裝上冷水，把我們處理好的排骨放進去，用大火燒開之后轉為小火，煲大概一個小時的時間，（不要加水）

3.把冬瓜放到排骨里面一直煲大概十五分鐘左右的時間。

4.最后在里面加適量的鹽，撒上蔥花就可以出鍋啦！

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體型健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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