毛峰茶屬于什么茶

毛峰茶屬于綠茶，是在綠茶初制中制成的嫩烘青，其***工藝大致為采摘、殺青、揉捻以及干燥四個步驟，***較為講究的會具體到篩分，萎凋，解塊，理條，初烘，攤晾，復烘等幾道工藝。從外觀看，毛峰茶個條索碩，條形細緊有時呈卷狀，像雀舌一般。其茸毫披露，芽鋒明顯。從色澤上看，毛峰茶一般呈黃綠或是偏翠綠色，也有的是暗綠色。對于茶品愛好者來說，毛峰茶還是比較容易辨認的。毛峰茶從氣味上區分，它的香氣清高幽遠，鮮潔如蘭，它沒有那種濃茶散發出來的幽香，它的香氣是比較淡的，所以有的人把它比喻成茶中蘭花，清香撲鼻。毛峰茶的葉底嫩勻成朵，泡出來的茶色比較明亮，青碧綠色略黃、霧氣凝頂。一杯入口，可感受到醇和濃爽、甘甜韻長的茶味。

毛峰茶主產于安徽、四川、河南等地，其品種主要有黃山毛峰、龍井毛峰、素毛峰、峨眉毛峰、豫毛峰，其中以黃山毛峰茶最為出名，它是我國的十大名茶之一，產于安徽省黃山一帶，所以黃山毛峰茶又稱為徽茶。

毛峰茶的沖泡方式比較常規，茶水比例方面最好控制在1:80左右，太濃喝多了對身體不好，太淡喝起來會感覺清如水，品不出毛峰茶應有的茶香。

毛峰茶沒有經過發酵，茶葉中某些成分含量高，所以老年人，兒童，孕婦以及哺乳期婦女這四類人群喝毛峰茶要適量，以免影響自身健康。

毛峰是什么茶

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

中國六大茶系：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶

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六、白茶

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白茶屬于茶葉中的珍品發酵度很輕，外形看起來很飽滿帶著清香，泡出來的茶色是黃綠色，喝在嘴巴里面有股甘甜味兒，雖然在市面上很少看見白茶，但是卻是茶葉中的珍品比較適合糖尿病患者飲用可以降火去燥、治療便秘。比較出名的白茶產自于福建的白毫銀針十分好喝。

五、黑茶

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黑茶是中國特有的茶葉種類只有在少數民族地區比較常見屬于發酵茶，主要代表茶有普洱茶，因為茶葉顏色呈油黑色或黑褐色所以被稱為黑茶比較適合喜歡吃肉的人飲用，因為可以去油膩燃燒脂肪但是孕婦不能喝對胎兒不好。

四、黃茶

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黃茶知道的人不多但是提到君山銀針、霍山黃芽等可能有些經常喝茶的人知道一點，黃茶泡出來的湯色是黃色的屬于微發酵茶類具有代表性的品種有君山銀針、蒙頂黃芽、遠安鹿苑茶等比較適脾胃不好的人飲用可以促進消化，增加食欲。

三、烏龍茶

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烏龍茶被稱為降脂減肥健美茶，也是中國六大茶系之一發酵程度在30-60%之間產自福建、廣東、中國臺灣等地區最早出現烏龍茶是在北宋時期和清朝咸豐年間，比較適合肥胖的人喝可以降血脂、降膽固醇是一個比較好喝的美容健康茶。

二、紅茶

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紅茶是泡出來的湯色呈紅色所以被稱為紅茶。是一種發酵茶茶葉比較溫和特別是那種葉子很小的紅茶泡出來味道甘甜醇厚具有調養脾胃的功效，國外人喜歡在紅茶里面加入牛奶就變成了奶茶可以增加身體熱能，比較適合腸胃不好和身體不好的人喝。

一、綠茶

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綠茶是我國比較常見的一種茶葉，屬于中國六大茶系之首是一種不發酵茶泡出來的湯色是綠色的所以取名為綠茶。泡出來會有淡淡的茶香澀味也比較重但是營養價值很高含有維生素、葉綠素、茶多酚等成分可以降火提高身體免疫力等功效比較適合工作忙綠的年輕人和對著電腦的人群。