本篇文章給大家談?wù)劽⒐墒斓臉?biāo)志，以及芒果成熟時(shí)是什么顏色對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
硬芒果很好吃的廣東廣西硬青芒果都是腌制或者涼拌吃的很脆爽大膽的吃
這樣光著吃你可能不習(xí)慣哦
氣味和質(zhì)感是判斷芒果是否成熟的兩個(gè)最好的標(biāo)志。從芒果的外表也可以看出來一些，但不能只靠外表來判斷。在你決定是否要切開新買的芒果之前，一定要確定它是否真正成熟足以供享用。
1.看形狀。
對大多數(shù)品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2.看果蒂。
果蒂周圍的肉和果皮應(yīng)該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當(dāng)平坦。內(nèi)部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之后，果肉應(yīng)該很豐滿，果蒂部應(yīng)該微微突起，而不是扁平。
注意：不要只看顏色。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應(yīng)該僅僅依靠顏色確定一個(gè)芒果是否成熟。
3.通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯(lián)系的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當(dāng)芒果開始變壞時(shí)，這些果肉會開始發(fā)酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
如何判斷芒果是否熟了
氣味和質(zhì)感是判斷芒果是否成熟的兩個(gè)最好的標(biāo)志。從芒果的外表也可以看出來一些，但不能只靠外表來判斷。在你決定是否要切開新買的芒果之前，一定要確定它是否真正成熟足以供享用。
1.看形狀。
對大多數(shù)品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2.看果蒂。
果蒂周圍的肉和果皮應(yīng)該是鼓起的，而且比較圓。[2]
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當(dāng)平坦。內(nèi)部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之后，果肉應(yīng)該很豐滿，果蒂部應(yīng)該微微突起，而不是扁平。
注意：不要只看顏色。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應(yīng)該僅僅依靠顏色確定一個(gè)芒果是否成熟。
3.通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯(lián)系的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當(dāng)芒果開始變壞時(shí)，這些果肉會開始發(fā)酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
4.用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋并不一定意味著這個(gè)芒果是生的。如果果紋很深，并且占據(jù)了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
5.掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對于其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更準(zhǔn)確的重量指標(biāo)，將可能熟的這個(gè)芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經(jīng)熟了的話，生芒果應(yīng)該感覺明顯輕于這個(gè)芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個(gè)重量太接近，那么第二個(gè)芒果可能是生的。
使生芒果變熟的***
1.把芒果放在一個(gè)紙袋中。
把水果放入紙袋里能加快成熟過程，在袋子放一個(gè)蘋果或香蕉可以加快這一過程，因?yàn)檫@兩種水果能產(chǎn)生高濃度的乙烯。
2.將裝有芒果的袋子置于室溫下。每天使用之前提到的***檢查一下芒果，以確定其是否已經(jīng)成熟。一般只需2到7天芒果就熟了，具體時(shí)間取決于芒果本身的生熟程度。
3.芒果變熟后放入冰箱。成熟的芒果要立即吃掉，或存儲在冰箱里最多五天。
注意：不要將一個(gè)生芒果儲存在冰箱里。低溫會顯著地延緩成熟過程，生芒果可能會在成熟之前變壞。對于生芒果來說低溫是不好的，但對于熟芒果來說低溫是很好的。如果你將熟的芒果置于室溫下的一個(gè)柜臺上，它會在一天內(nèi)變壞。而在冰箱里，它能放上五天，至少四天。
熟了！絕對可以吃！表皮黃色是霸王龍芒果成熟的標(biāo)志。但如果你喜歡吃再甜一點(diǎn)的可以放置幾天再食用。
沒有對芒果進(jìn)行任何的處理，直接將芒果放入了罐中進(jìn)行腌制，也沒有對芒果進(jìn)行消毒，才會導(dǎo)致芒果變色。
優(yōu)質(zhì)的芒果有少量的斑點(diǎn)是很正常的，這是芒果成熟的標(biāo)志之一，但是如果有大量密集的黑點(diǎn)，周圍的果肉會發(fā)酸，影響其口感，就不要選了。外皮上比較細(xì)致的芒果是上品，如果從肉眼就能看出芒果表皮粗糙且暗淡，且?guī)в旭薨櫟拿⒐@類芒果放置的時(shí)間過久，不是很新鮮，建議不要選。果蒂周圍若發(fā)紅的話，這類芒果成熟度較高，吃起來十分香甜，但若是提前采摘的芒果，用乙烯催熟的芒果，果蒂是不會發(fā)紅的，可能是發(fā)青色，這類催熟芒果盡量不要選，要吃自然成熟的芒果。
自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多：挑選“化妝”荔枝的時(shí)候：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來氣味有點(diǎn)酸：打過針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。“香蕉識別技巧”
看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”。
看，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過程中加入了色素。打過針的西瓜籽一般小且白。
嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃、有彈性。拍。
摸，催熟的芒果比較軟。“西瓜識別技巧”
看如何識別催熟水果“芒果識別技巧”
1.看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃。
2.聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。
聞，很飽滿：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道
嘗。個(gè)別催熟芒果還有異味。
3.用手摸，自然成熟的芒果有硬度，紙的顏色會變紅。“橙子識別技巧”
擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，大多有問題：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少：自然熟的西瓜籽是黑色的：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里。看，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。“荔枝識別技巧”
聞
買回來的芒果如果是青的，這個(gè)時(shí)候可以將其和蘋果、香蕉放在一起，這樣可以催熟芒果。香蕉、蘋果這類食物會散發(fā)出一種特殊的氣體，這種氣體可以加速芒果的成熟。
將芒果放在壇子中，密封起來，這樣也會催熟芒果，同理，將芒果放在家中溫度較高的地方，這樣可以讓食物成熟的更快。
保存芒果的時(shí)候，最好是看看有沒有碰傷，如果碰傷了，很容易腐爛，這樣的芒果就算是比較青，也不建議存放。
買回來的芒果如果沒有成熟，這個(gè)時(shí)候?qū)⑵湓诔叵路胖脦滋欤彩强梢猿墒斓模@種食物只要耐心等待，過幾天就可以吃。
成熟的芒果一般會開始變黃、發(fā)軟，這些都是芒果成熟的標(biāo)志。成熟之后的芒果，一定要盡快吃完，不然很容易就變質(zhì)了。
還需要注意，一些芒果本身就是青色的，這樣的芒果成熟之后，外皮也是青色，所以遇到這類芒果，不要等到它變黃再吃，要摸一摸確認(rèn)是否變軟，如市場上買的青芒果有很多種催熟***，用藥物乙烯利催熟青芒果在現(xiàn)實(shí)中最為常見，這種藥物是一種低毒藥物，用它催熟水果對人體基本沒有傷害。另外有些人還會有石灰或者其他藥物對青芒果進(jìn)行催熟，但這些做法是不科學(xué)的，催熟后的芒果對身體有很多害處。在家中催熟青芒果時(shí)可以學(xué)習(xí)一下天然催熟法。
青芒果天然催熟法
1、每一種水果自身都會有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會變?yōu)辄S色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右，里面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以，這兩種催熟***就是自然催熟法，對人體是完全無害果變軟之后，可以吃。
關(guān)于芒果成熟的標(biāo)志的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
