苗家做南瓜藤的獨(dú)特吃法，為啥能做到入口即化?

因?yàn)樗麄兊淖龇ú灰粯樱唧w如下：用料主料筍干30g南瓜藤200g調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量筍干炒南瓜藤的做法1.筍干事先用水泡一下，切短。2.南瓜藤去掉經(jīng)絡(luò)，切短。3.起鍋，放油，入南瓜藤炒。4.不斷翻炒。5.加入筍干，一起翻炒。6.最后稍稍加點(diǎn)水，炒熟。

南瓜藤怎么吃可以治便秘

1、肉末南瓜藤

南瓜藤加肉末炒食，味道特別好，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備，南瓜藤250克，新鮮豬肉末150克，紅尖椒150克，把南瓜藤去皮以后切成段狀，紅尖椒洗凈以后切成小丁，鍋中放油加熱以后，把肉丁炒到變色，再加入少量生抽，然后放入蔥姜炒香以后把紅尖椒入鍋翻炒半分鐘，再加入準(zhǔn)備好的南瓜糖，快速炒勻，等它變軟以后加入食用鹽和雞精調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋。

2、辣炒南瓜藤

南瓜藤放辣椒炒食，味道也特別好，在炒制時(shí)需要把300克新鮮南瓜藤去掉外皮，再用清水洗凈切成段狀，把辣椒提前切成小塊兒，在炒鍋中放油加熱以后，放入辣椒和蒜末炒出香氣，隨后放入南瓜糖快速翻炒，炒制三分鐘南瓜藤變軟，出鍋前加食用鹽和味精調(diào)味就可以

南瓜藤中有人體腸胃需要的多種氨基酸與蛋白質(zhì)，

此外南瓜藤中富含較多種的粗纖維，

可以加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃的消化。

南瓜藤怎么做好吃bl

清炒南瓜藤減肥瘦身　三高調(diào)養(yǎng)　

南瓜藤；朝天椒；（可不放辣椒）

蒜；鹽；胡椒粉；

南瓜藤入肝、胃、肺經(jīng)。可清肺、平肝、和胃、通絡(luò)。主治肺癆低熱，肝胃氣痛，月經(jīng)不調(diào)，火眼赤痛，水火燙傷。說白了，就是去肝火，清肺熱。

清炒南瓜藤做法和步驟

1將南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。

2處理干凈的藤用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。

3鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。

4炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

南瓜滕怎么吃

說到南瓜藤，不知道大家常不常吃，記得在以前的時(shí)候，我們這里到處都是南瓜藤，但是卻從來沒有人去摘來吃！但是，不知道過了多久，慢慢的南瓜藤卻變成了餐桌上的美食！有一次天健姐姐摘回來一籃子的南瓜藤，說是拿來炒著吃，天健輕蔑的笑了：“這東西能吃嗎？”直到姐姐做好，夾來吃了之后，天健才知道這原來是隱藏在身邊卻從未發(fā)現(xiàn)的美味啊！南瓜藤的口味清甜，口感清脆，有點(diǎn)像吃廣東菜心！后來，天健就經(jīng)常摸索南瓜藤的吃法了，這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種南瓜藤的吃法，喜歡吃南瓜藤的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：素炒南瓜藤

準(zhǔn)備食材如下：南瓜藤400克，食鹽1茶匙，水淀粉10克，紅尖椒25克，黃酒5毫升，水少許

具體做法如下：將南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干凈備用，紅尖椒切成絲跟南瓜藤放一起，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后加入2小勺食油，然后將南瓜藤跟辣椒絲倒入鍋中焯水，南瓜藤過青后馬上撈出瀝干水分！接著起鍋加油燒熱，將南瓜藤倒入鍋中，加入2湯匙黃酒，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，再淋入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！

做法2：蒜蓉炒南瓜藤

準(zhǔn)備食材如下：南瓜藤500克，食鹽1茶匙，蒜4瓣，水淀粉適量，紅尖椒1個(gè)，黃酒2湯匙，水少許

具體做法如下：南瓜藤用鹽水浸泡15分鐘后洗凈，將南藤尖瀝干水份，炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜藤、黃酒煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋即可！

做法3：南瓜藤肉餃子

準(zhǔn)備食材如下：南瓜藤1000克，豬肉餡500克，餃子皮適量，豆腐干8片，黑木耳10克，雞蛋2個(gè)，食鹽1茶匙，蔥2根，姜1塊，蒜4瓣，料酒1湯匙，老抽5克

具體做法如下：南瓜嫩莖撕去一層表皮，將南瓜嫩葉洗凈后瀝干水分，放在燒滾的開水中焯軟一下后撈出，瀝干水分備用，黑木耳干提前用溫水泡發(fā)，肉末中，加入切碎的蔥姜蒜末，料酒，老抽，鹽，腌制10分鐘，豆干洗凈后切碎備用，泡發(fā)好的黑木耳，去雜質(zhì)去梗后，切碎備用，將切碎的豆干以及黑木耳一同加入到腌制好的肉末中，將焯水過后的南瓜藤葉擠出水分切碎后加入到肉餡中攪拌均勻，攪拌好的肉餡中，敲入2個(gè)雞蛋，加入適量鹽，繼續(xù)攪勻，將南瓜藤葉肉餡充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑴?zhǔn)備包水餃，取一張水餃皮，放入適量的南瓜藤葉肉餡，包起，包好的水餃煮熟就可以吃了！

做法4：涼拌南瓜藤

準(zhǔn)備食材如下：南瓜藤500克，小米椒5個(gè)，大蒜5瓣，生抽1湯匙，食鹽少許，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙

具體做法如下：小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，將南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干凈！接著起鍋加入大量的清水煮沸，接著加入2小勺的食油，然后將南瓜藤放入鍋中焯水，南瓜藤斷生后撈出放冷水里面過涼，過涼后撈出瀝干水分，然后放到一個(gè)較大的湯盆里面，加入小米椒，加入大蒜末，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的食鹽，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的花椒油，然后攪拌均勻即可！

做法5：上湯南瓜藤

準(zhǔn)備食材如下：南瓜藤500克，松花蛋1個(gè)，咸鴨蛋1個(gè)，食鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒，南瓜藤去皮，掰小段洗凈后瀝干水分，炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將南瓜藤放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！

好啦，朋友們！南瓜藤的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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瓜藤怎么炒好吃

南瓜藤怎么炒好吃？

1.選購一把,帶花·帶南瓜崽的“南瓜藤”。

2.將南瓜藤“枝桿表皮毛毛剝掉”

3.南瓜藤“葉子”跟“花”分開選好。

4.將枝桿洗凈切成“小段”。

5.將“花”一朵一朵用水沖下便可，“葉子”用手一邊揉搓一邊洗干凈，然后切碎便可。

6.鍋里放油適量，油熱后，將“肉沫”倒入鍋里炒香一會(huì)，然后將南瓜藤“枝桿”倒入一起炒。

7.放入“五指椒”。南瓜藤“葉子”·“花”分別倒入鍋里炒，然后加入適量“食鹽”·“醬油”·“陳醋”翻炒至均勻即可。

南瓜藤怎么弄著才好吃

南瓜藤怎么做

材料

南瓜藤250克，新鮮豬肉150克，紅尖椒100克，鹽少許，花生油少許，醬油少許，大蒜沫少許，姜沫少許，蔥沫少許

做法

1.將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；鍋內(nèi)油燒熱倒入肉炒至變色；

2.加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘；

3.倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘后，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。