大家好,小編來為大家解答光波組合烤蛋糕要多久這個問題,光波組合烤蛋撻要多久很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
低筋面粉80g泡打粉5g
雞蛋4只牛奶60ml
白糖80g油少許
首先,蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不適合做蛋糕!!
將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除面粉的顆粒。
然后倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命!還是要堅持
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然后就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘后打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
在這5分鐘內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然后等著蛋糕出爐。
完成后,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在里面加一些葡萄干~~
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那么細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的***哦。
總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。
微波爐烤蛋糕一般需要高火3分鐘即可。
主料:蛋糕粉100克
輔料:雞蛋2個、玉米油10毫升、核桃仁適量
微波爐蛋糕的做法
1.準備原料,核桃仁放入烤箱烤熟
2.雞蛋打散,加玉米油拌勻
3.篩入蛋糕粉拌勻
4.把蛋糕面糊倒入硅膠模具,放烤熟的核桃仁
5.放入微波爐高火3分鐘即可
將雞蛋打入微波爐專用陶瓷或者玻璃器皿中,打散至糊狀后加入蛋糕粉攪拌均勻。每份為1只雞蛋和50g蛋糕粉,可選1-2份,加熱3-4分鐘即可。
1/12
準備好材料。
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將牛奶和花生油倒入無油無水干凈的大碗里,攪拌至花生油和牛奶融為一體。
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加入過篩的低筋面粉、泡打粉、鹽,用橡皮刮刀輕拌均勻
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蛋白和蛋黃分離,將蛋黃攪拌均勻后加入上個步驟中。
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攪拌成粘稠糊狀。
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蛋白中加入幾滴醋,低速打出泡泡,加入白砂糖后,先低速后高速打發蛋白,直至提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角。
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就是這樣
8/12
取三分之一的蛋白加入蛋黃糊,用橡皮刀拌勻。
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然后將剛剛的蛋黃糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌勻。
10/12
最后倒入模具中。放入光波爐,溫度165左右,烤80分鐘。
11/12
出爐~
最后一步
非常好吃,甜度剛剛好~
微波爐使用金屬容器是不行的,超市有在賣標明微波爐專用字樣的玻璃碗,烤蛋糕可以用蛋糕杯。格蘭仕光波微波爐有專用的烤蛋糕按鍵,烤蛋糕參考時間為兩分鐘。
關于光波組合烤蛋糕要多久和光波組合烤蛋撻要多久的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關注本站。