選奶粉一直是媽媽們的痛點(diǎn)，不僅糾結(jié)于牛羊品類(lèi)，而且糾結(jié)于營(yíng)養(yǎng)偏向。為了解決這一問(wèn)題，今天奶粉智庫(kù)就選擇了8款知名牛羊奶粉，聚焦關(guān)鍵因素，為大家解讀不同奶粉的特點(diǎn)！

本次評(píng)測(cè)的產(chǎn)品包括：貝因美愛(ài)加、惠氏藍(lán)鉆啟賦、愛(ài)他美卓萃、雅培菁摯純凈4款牛奶粉；佳貝艾特悅白、合生元可貝思、倍恩喜、朵拉小羊4款羊奶粉。

不難看出，不管是牛奶粉還是羊奶粉，均具有較強(qiáng)的品牌力。因此，接下來(lái)奶粉智庫(kù)評(píng)測(cè)中心將從奶源及原料、營(yíng)養(yǎng)配方2大關(guān)鍵維度進(jìn)行深度評(píng)測(cè)，層層篩選出更有特色的奶粉。

評(píng)測(cè)說(shuō)明：

本次評(píng)測(cè)由奶粉智庫(kù)評(píng)測(cè)中心組織進(jìn)行，不涉及感官評(píng)測(cè)，參加評(píng)測(cè)產(chǎn)品均以3段為例，下面均省略段位。營(yíng)養(yǎng)配方參考我國(guó)目前執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及2021年2月發(fā)布的GB10767-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》。

奶源是源頭，原料是基礎(chǔ)。下面我們來(lái)看看這8款知名牛羊奶粉的奶源及原料信息。

奶源及原料總結(jié)：

奶源方面，以上8款奶粉均來(lái)自黃金奶源帶/自控牧場(chǎng)，均為優(yōu)質(zhì)奶源，且受到奶源地和產(chǎn)量的限制，羊奶奶源相比牛奶奶源更稀缺。一方面，全球的羊奶資源主要分布在少數(shù)畜牧業(yè)和乳制品業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如荷蘭、新西蘭等農(nóng)業(yè)地區(qū)；另一方面，奶山羊的產(chǎn)奶期較短，產(chǎn)奶量與奶牛差了一個(gè)數(shù)量級(jí)。

原料方面，4款牛奶粉中貝因美愛(ài)加以生牛乳＋乳粉入料，愛(ài)他美卓萃、雅培菁摯純凈以脫脂牛奶＋乳粉入料，惠氏藍(lán)鉆啟賦則主要以脫脂乳粉＋乳清蛋白粉入料；4款羊奶粉均為純羊乳蛋白配方，羊奶具有好消化、易吸收、低致敏的優(yōu)勢(shì)。

奶源的新鮮程度與奶源&產(chǎn)地距離、工藝等都有關(guān)系。比如佳貝艾特悅白是荷蘭原罐進(jìn)口，奶源也是荷蘭，采用了鮮活營(yíng)養(yǎng)秒鎖工藝，牧場(chǎng)到工廠2小時(shí)鮮奶冷鏈運(yùn)輸，這有利于更好地把控奶源的新鮮程度。

不難看出，與牛奶粉相比，羊奶粉的奶源更珍稀、原料優(yōu)勢(shì)也更明顯。但這些奶粉的營(yíng)養(yǎng)到底如何？接下來(lái)，我們一起來(lái)看看！

除了奶源和原料，營(yíng)養(yǎng)配方是一罐奶粉的靈魂，更是媽媽們比較關(guān)心和糾結(jié)的點(diǎn)。那么這8款牛羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方如何呢？下面我們來(lái)為大家具體分析~

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小結(jié)：

不同奶粉配方有各自的側(cè)重點(diǎn)，下面我們對(duì)8款牛羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)與含量所側(cè)重方面進(jìn)行分析，比如大家關(guān)注度比較高的消化吸收、腦部和視力發(fā)育、免疫力相關(guān)方面的成分：

（1）與消化吸收相關(guān)的成分，我們可以關(guān)注益生元、益生菌、OPO等營(yíng)養(yǎng)成分。

本次評(píng)測(cè)的8款牛羊奶粉中，佳貝艾特悅白添加了3種與消化吸收相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分；其余產(chǎn)品添加2種及以下。

值得一提的是，羊奶天然含有的A2蛋白、更優(yōu)質(zhì)的脂肪（更小的脂肪顆粒和更高的吸收率）有助于消化吸收。

小結(jié)：與消化吸收相關(guān)的成分方面，佳貝艾特悅白相對(duì)更突出。

（2）與腦部、視力發(fā)育相關(guān)的成分，我們可以關(guān)注膽堿、?；撬?、DHA、ARA、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。

本次評(píng)測(cè)的8款牛羊奶粉中，除了愛(ài)他美卓萃，其余產(chǎn)品與腦部、視力相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分均為4種及以上，整體相差不大。

小結(jié)：與腦部、視力相關(guān)的成分方面，惠氏藍(lán)鉆啟賦、佳貝艾特悅白等牛羊產(chǎn)品都不錯(cuò)。

（3）與免疫力相關(guān)的成分，我們除了可以關(guān)注乳鐵蛋白、益生菌、核苷酸，還可以關(guān)注維生素C、硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。

本次評(píng)測(cè)的8款牛羊奶粉中，佳貝艾特悅白和貝因美愛(ài)加添加了5款與免疫力相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分；惠氏藍(lán)鉆啟賦添加了4種；其余產(chǎn)品均添加了3種。此外，有研究表明：羊奶中含有天然乳鐵蛋白，還有10倍天然類(lèi)HMO（相較于牛奶），這2個(gè)成分均有助于提升寶寶的免疫力。

小結(jié)：與免疫力相關(guān)的成分方面，佳貝艾特悅白不錯(cuò)。

本次評(píng)測(cè)從奶源及原料、營(yíng)養(yǎng)配方2大維度為大家分析比較了8款牛羊奶粉，綜上所述：

從營(yíng)養(yǎng)配方的全面性來(lái)看，佳貝艾特悅白更突出，包括天然小分子、天然A2蛋白、388+種營(yíng)養(yǎng)素、專(zhuān)利OPO、雙益組合、優(yōu)量DHA&ARA、天然乳鐵蛋白、10倍天然類(lèi)HMO等，這些營(yíng)養(yǎng)素組合在消化吸收、腦視力發(fā)育、免疫力等多個(gè)維度表現(xiàn)不錯(cuò)。