旅游旺季到了，很多外地人來煙臺旅游，或者煙臺人外出探親，都喜歡帶點特產(chǎn)。說起煙臺的特產(chǎn)，你最先想到的是什么？煙臺大櫻桃、煙臺蘋果、萊陽梨，還是各種海鮮？
這些特產(chǎn)都是產(chǎn)自煙臺，而且聞名全國的，但其實，煙臺除了以上這些，還有很多小眾特產(chǎn)，本地人比較熟知，但外地人知道的就比較少了。
下面我們就來盤點10個煙臺小眾特產(chǎn)：
【長島金鉤海米】海米也稱蝦米、蝦仁，作為山東唯一的海島縣，四面環(huán)海的長島附近捕撈的鷹爪蝦，晾曬制成的金鉤海米，品質(zhì)優(yōu)良，但產(chǎn)量較低，也是不可多得的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)。
【萊州梭子蟹】萊州在渤海灣東南部，境內(nèi)有16條河流，再加上氣候環(huán)境因素，這里的海鮮品質(zhì)也非常高，產(chǎn)量也非常少。正宗的萊州梭子蟹，現(xiàn)在也很少見了，當然價格也相當高，甚至有錢也買不到。
【西牟香椿】西牟香椿產(chǎn)自煙臺市芝罘區(qū)西牟村，產(chǎn)量特別少，每年春天上市的時候，價格也是相當高的。西牟香椿和安徽的太和香椿、河南的焦作香椿，都是中國著名的香椿品種。
【龍口長把梨】龍口長把梨栽培歷史悠久，主要分布在龍口南部山區(qū)，因把兒比較長而得名。龍口長把梨秋天剛下樹時，果皮兒呈青色，比較粗糙而厚，味道有些酸澀，但儲存到次年春天，就變得甜而多汁，果皮兒薄脆。
20世紀90年代到21世紀初，因為耐儲存優(yōu)勢下降、品種老化品質(zhì)下降等原因，龍口長把梨的栽種面積越來越少，如今市場上已經(jīng)少見龍口長把梨了。
【龍口粉絲】明末清初，招遠人創(chuàng)造了綠豆做粉絲的技藝，以絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明而聞名。開埠后，粉絲開始在龍口港出口國外，為了跟其他粉絲區(qū)別開來，包裝印有“龍口粉絲”字樣。
【棲霞黑山羊】棲霞黑山羊產(chǎn)自棲霞牙山，也簡稱牙山黑。現(xiàn)在純種的牙山黑已經(jīng)很少了，一些羊肉館子用別的羊肉冒充牙山黑山羊肉售賣。
【海陽白黃瓜】海陽白玉黃瓜在海陽栽培有上百年歷史，顏色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質(zhì)脆，口味佳。海陽白黃瓜也是地理標志證明商標。
【海陽網(wǎng)紋瓜】網(wǎng)紋瓜與哈密瓜外形相近，但哈密瓜果肉呈橘紅色，而海陽網(wǎng)紋瓜則是嫩綠色，海陽網(wǎng)紋瓜品種主要是“魯厚甜”，剛摘下來肉質(zhì)略硬，但放一段時間后，就變得軟糯多汁，甜度能達到18，而西瓜只有12。
【蓬萊一窩猴大花生】煙臺多是丘陵地形、沙質(zhì)土地，非常適合花生的生長。一窩猴大花生于清同治三年(1862)，美國傳教士梅里斯將佛吉尼亞型大花生傳給蓬萊大楊家村農(nóng)民楊得來試種，后經(jīng)多年栽培選育定型，逐漸推廣。因其果實多而密集，在向外地傳播過程中得“蓬萊一窩猴”之雅譽。
【招遠鐵把瓜】不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，煙臺現(xiàn)在市場上的甜瓜，都掛名叫“馬連莊甜瓜”。馬連莊位于萊西北部，緊鄰招遠，這附近區(qū)域地理位置相近，環(huán)境相似，都有栽種甜瓜的悠久歷史。
據(jù)招遠縣志記載，西羅家鐵把瓜始于清順治年間，可謂是歷史悠久，目前也是地理標志證明商標。西羅家鐵把瓜瓜圓型、果面光滑、肩部平、成熟后，果實綠中帶微黃，瓜香濃郁、風味極佳，瓜蒂堅硬，熟而不落，當?shù)厝朔Q“鐵把瓜”。
除了以上特產(chǎn)，煙臺的草莓、西瓜也都不錯，還有招遠的黃金、萊州石材，以及養(yǎng)馬島的海參，都是不可多得的特產(chǎn)。
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