壹健康美食分享:團(tuán)購上買了很多人參果來吃，但不知道這人參果食用的部分有哪些呢?其外層的皮和里面的心是否都能吃呢?
人參果可以吃皮吃心嗎可以。
人參果營(yíng)養(yǎng)成分豐富，不含有毒物質(zhì)，其表皮和內(nèi)部的果芯里富含蛋白質(zhì)、纖維素、水分、維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、硒、鉬、鈷、鐵、鋅等微量元素成分，食用可以起到潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、生津止渴、提高抵抗力等功效，是可以放心食用的。
不過人參果的表皮較為堅(jiān)韌粗糙，食用起來口感不好，很多人為了提升食用體驗(yàn)，都會(huì)削皮來吃，這樣味道更加香甜柔軟。
人參果去皮妙招1、將人參果清洗干凈，瀝干水分.
2、準(zhǔn)備好水果刀、果盤。
3、用水果刀劃出小口，注意用力要小。
4、然后從上撕去果皮，露出果肉。
5、將果肉削在果盤中，淋上酸奶，即可食用。
6、或用小刀在人參果頂端劃十字小口，從上往下撕掉果皮，用勺子挖果肉吃或直接咬都可以。
提示
削好后的人參果必須5分鐘內(nèi)吃完，因?yàn)樗墓瓡?huì)快速的滲出來，而且還會(huì)快速的氧化發(fā)黑
人參果全部可以吃嗎可以。
人參果的可食用部分非常高，全果都能食用，是懶人水果的福音，而且完全不浪費(fèi)食物，個(gè)頭大小也適中，對(duì)于口大的人一口吃一個(gè)都沒問題，不過其果皮上可能有農(nóng)藥殘留，吃之前一定要記得充分清洗才行。
人參果軟了吃還是硬了吃軟硬適中。
人參果硬的時(shí)候還沒有成熟，其中含有一定量的果酸，食用之后容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，多吃還可能引發(fā)消化不良、腹痛等不適癥狀;但人參果要是摸著太軟的話，很可能是放久了的壞果，吃后還可能存在飲食健康風(fēng)險(xiǎn)。
因此一般挑選軟硬適中，表皮顏色金黃，光澤度較亮的人參果吃為佳。
人參果怎么吃1、直接吃
人參果既然是水果，當(dāng)然是可以直接鮮食的。不過，鮮食時(shí)一定要選擇果肉為淡黃色的自然成熟果子，這樣的人參果味道甘甜多汁，軟硬適中，帶有淡淡的清香味，口感最好。
2、榨果汁
人參果果汁含量豐富，除了鮮食外，平時(shí)也可以用來榨果汁喝。人參果洗凈，撕去果皮，切成小塊，放入榨汁機(jī)中，加入少量涼白開，啟動(dòng)榨汁機(jī)，榨好的果汁倒入杯中直接飲用。當(dāng)然也可以加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
除了上面兩種常見吃法外，壹健康小壹友情提醒人參果還能入菜，比如涼拌人參果、人參果炒肉、蒸人參果等。
