新京報訊新京報記者從山東省市場監管局發布的最新一期食品不合格情況的通告（2021年第35期）了解到，煙臺市福山區時來鮮超市銷售的，標稱梅卡莊園（煙臺）葡萄酒有限公司（以下簡稱“梅卡莊園”）生產的1批次“梅卡”高級紅葡萄酒【生產(購進或檢疫）日期/批號：2017/4/26】三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.0127g/kg，標準規定為不得使用，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
山東省市場監管局發布的資料顯示，三氯蔗糖又名蔗糖素，是食品生產中常用的甜味劑之一，也是最接近蔗糖的一種甜味劑。大部分研究認為三氯蔗糖是相對安全的食品添加劑，但近年來也有研究發現三氯蔗糖及其水解產物具有一定毒性，因此其安全性還需進一步研究。
記者了解到，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中規定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中檢出三氯蔗糖的原因，可能是生產企業違規添加以改善產品口感，也可能是葡萄酒與其他發酵酒或配制酒在生產過程中交叉污染導致。
山東省市場監管局稱，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
編輯鄭明珠圖片山東省市場監管局官網截圖
校對盧茜
