沒有人能拒絕方便面的誘惑！

無論是長途旅途、學校宿舍、或是深夜辦公室，泡上一桶方便面，揭蓋瞬間香氣四溢，頓時幸福感爆棚。

提起方便面，大家一定會想起康師傅和統一，畢竟其占據市場份額的70%以上。但是你知道嗎？有一匹行業“黑馬”，曾力壓康師傅，年銷售額達20億元。

創立后兩年，銷量就突破了10個億，成為康師傅的勁敵、方便面行業的一匹來勢洶洶的黑馬，這是屬于非油炸便面五谷道場的高光時刻；

創立三年后，拖欠員工工資、經銷商和銀行的貸款被起訴至法院，基地停產，創立四年后破產，“白菜價”賣身，這是屬于五谷道場的最后時刻。

三十年河東，三十年河西！

曾經以“非油炸、更健康”獨樹一幟風靡一時的五谷道場方便面，從經歷市場大熱、年銷售額20億實力碾壓康師傅到宣布破產輾轉賤賣、先后被中糧和克明面業收購，卻最終也沒能經得起市場大浪淘沙的洗刷，退出歷史舞臺。直到近幾年，五谷道場才重新回到消費者的視線。

個中原因令人唏噓，卻也引得我們去探究五谷道場成敗背后的故事。

壹

世界上最早的方便面，是由一個日本人發明的，他叫安藤百福，他在1958年發明了全世界第一包方便面，取名叫做日清牌。當時這種方便面的味道是雞肉味道的，并且是袋裝的那種。

到了1971年，他又發明了世界上的第一種碗裝的方便面。從那個時候開始，方便面可算是真正的“方便”面了，因為是碗裝的，可以隨身攜帶，只要是有熱水，在哪里都能吃上一碗熱騰騰的面條。此后，方便面就成了炙手可熱的暢銷食品。

中國飲食文化源遠流長，自遠古時代起，古華夏部落聯盟首領軒轅氏即在《黃帝內經.素問》中提出：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益器”。

歷經數千年，這些原則一直作為炎黃子孫膳食結構的指導思想，為保障我們的身體健康和生息繁衍發揮了重要的作用。

“五谷道場”，名如釋義，運用中華飲食文化的智慧，秉承天然五谷膳***華的補給之道，堅持自然健康為本的原則，尊重人類飲食規律，用心為消費者提供營養、美味、健康的方便食品，自創立以來，其“人生”經歷頗為跌宕起伏。

依稀記得，五谷道場靠“非油炸，更健康”的形象在油炸方便面市場鶴立雞群，那時候的五谷道場有種舍我其誰的霸氣。

那時候，高端方便面的市場還是康師傅和統一兩大巨頭所壟斷，但很快五谷道場就占據了一席之地，年銷售額最高一度超過了20億。

然而，從曾經的方便面巨頭到跌落神壇墜入谷底，五谷道場只用了短短四年，彼時，五谷道場的掌舵手王中旺不知所蹤。之后，五谷道場換了兩任東家，名雖在，“魂”已隨之轉手，如今風光不再！

貳

說起五谷道場，就離不開他的創始人王中旺。

1970年，王中旺出生于河北省的一個小村莊。

王中旺大學畢業就到了華龍集團工作，有膽有謀的他初出茅廬便嶄露頭角，沒多久便做到了西北地區總經銷的位置，可是野心勃勃的他，卻并不甘于此，滿懷雄心的他渴望干出一番大事業。

1999年，在積累了一些的資本以后，王中旺離開了華龍，與合作伙伴籌集了170萬元，創辦了中旺集團。當時，中旺食品的市場還主要集中在二三線城市。

精于算計又會看市場走向，王中旺把自己的小公司做成了市值30億元的大企業，即便如此他還是不滿足。

2003年，康師傅看中了中旺食品的潛力，和王中旺共同成立了三太子食品有限公司，再后來王中旺的野心越來越大，為了獲得該公司的絕對控股，王中旺不惜放棄了商標權與三家生產基地，與康師傅恩斷義絕一拍兩散。

可以看出，王中旺是一個極度有野心和瘋狂的人！滿懷理想抱負的王中旺為實現高額利潤，瞅準了方便面的中高端市場。

然而，此時的中高端市場幾近飽和，想要憑空打進去絕非易事。王中旺絞盡腦汁也是一籌莫展。

天無絕人之路！一次，在前往日本的旅途中，王中旺發現了非油炸在高端市場是有力的競爭武器。

當時市面上的方便面都是油炸和脫水，這種做法會讓方便面的味道更香，但是油炸食品不僅卡路里很高，也很不健康。

叁

“趕上風口，豬也會飛。”這是互聯網創業時代流行的一句話，放在王中旺的方便面時代同樣成立。

非油炸方便面在日本的市場大概占到15%-20%，在當時的中國卻鮮有見到，所以王中旺看到這個工藝就像找到了尚方寶劍，非常興奮。

2004年，王中旺開始找高人組建團隊，大力度投資，五谷道場誕生了。

2005年4月，衛生部曾下發文件質疑薯條等油炸食品中含有致癌物質。“拒絕油炸，還我健康”，五谷道場的定位剛好趕上風口。

在做廣告時，五谷道場也是毫不手軟。2006年，在央視上大概投了8000多萬的廣告。

五谷道場拋出非油炸、更健康的理念之后，在最初的幾年里，業績狂飆。

2004年創立，2005年上市，2006年銷量就突破了20個億，可見這包非油炸的方便面當年賣得有多火！

2006年是五谷道場最鼎盛的一年，同時也是五谷道場反轉走下坡路的一年。

彼時，誓言增加到48條生產線，拿下方便面市場份額60%的五谷道場命運急轉直下，衰落速度好比“過山車”；

到2006年的9月，就投資了4.7個億，但當時只有3個億的現金流。

2007年初，由于拖欠員工工資和經銷商的貨款被起訴至法院。2007年底，欠銀行貸款4000萬元、欠經銷商1000萬貨款、生產基地停產，沒有了現金流做支撐，造成資金鏈的斷掉。

2008年，不計成本的擴張終于釀成了后果，五谷道場負債總額高達6億元，不得不破產重整；

從2004年到2006年用了短短兩年的時間，五谷道場就打造成了一個方便面的知名品牌，2006年到2008年同樣是兩年的時間，五谷道場就淡出了市場的神壇。真的是來也匆匆，去也沖沖啊！

肆

五谷道場作為曾經的方便面行業的巨頭之一，原本的“潛力股”最終成了“燙手的山芋”無人敢接，由興轉衰不過短短三年；

2008年后，五谷道場逐漸退出了市場，幾乎銷聲匿跡，直到近幾年，五谷道場才重新回到消費者的視線。

2009年，由于擴張太快導致資金鏈斷裂，五谷道場無奈只能“白菜價”出售給中糧；最終，中糧集團以1.09億元購得北京五谷道場食品技術開發公司100%股權。

當大家寄希望于五谷道場背靠中糧這棵大樹，能夠逆風翻盤的時候！

令大家失望的是，2017年6月中糧集團卻把五谷道場賣給了克明面業，而且是賠錢賣的，當時中糧花了1.09億元買的，只賣了5228.24萬元。

短短數年，歷經興衰成敗，五谷道場的經歷好似明代詩人楊慎《臨江仙》所抒：“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。”

參考資料：

金牛財經《五谷道場的“死亡筆記”！》、

快消《從顛覆行業到生不如死，誰“消失”了五谷道場》、

港股解碼《五谷道場卷土重來，能否打一場漂亮的翻身仗?》、

江南食神《年銷售超20億，曾經的知名方便面，五谷道場能起死回生嗎？》、

林伯南《方便面巨頭落幕史:年賺20億力壓康師傅，急于擴張負債6億，終破產》