冬瓜薏米排骨湯***原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓之功效。冬瓜功效：潤肺生津、化痰止渴、減肥降脂、美容養顏；薏米功效：有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；百合功效：潤肺止咳、寧心安神、清熱解毒。
By格蘭仕食尚家
用料排骨500g冬瓜200g薏仁50g紅棗、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒適量做法步驟1、清洗排骨
2、排骨放入碗中，加水
3、放入微蒸烤一體機
4、選擇微波5分鐘，將排骨的血沫焯出來
5、浸泡薏米
6、冬瓜切片備用
7、將焯排骨的血沫倒掉，排骨放入燉鍋
8、加入洗凈的薏仁米、紅棗、枸杞
9、再加入蔥段、姜片、鹽
10、加水
11、燉鍋放入微蒸烤一體機
12、選擇快蒸105℃，50分鐘
13、取出燉鍋，倒入冬瓜
14、選擇快蒸，放入微蒸烤一體機，繼續蒸15分鐘
15、一道清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓的冬瓜薏米排骨湯就做好啦，清涼一夏~
排骨的營養功效1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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