天冷飲食記得要養肺，別忘讓家人多吃它，這東西渾身是寶，別錯過！

天氣冷了，這個季節，尤其是北方，因為太干燥，很容易出現因為肺不舒服而導致咳嗽，特別是家里有小朋友的，這個季節也正是生病的高發期，所以天冷后，飲食方面一定要記得好好養肺，還有多喝水，但是很多人都不喜歡喝白開水，主要還是因為沒有任何味道，特別對于孩子們來說，更是如此，那么今天我們就來說一下，即可以更好的養肺，還可以讓孩子因為有了它，而喜歡上喝水的一個東西吧，那就是柚子，這東西真的是渾身是寶，皮，肉都是很好的東西，多吃它，可以潤喉養肺，加入蜂蜜冰糖后，效果更佳，而且味道也是甜甜的，非常好喝，所以大家不要錯過，趕緊學起來。

下面就同大家一起來分享一下具體******吧，喜歡的小伙伴們一起來動手做起來吧，非常推薦的哦。

【蜂蜜柚子茶】

食材用料：柚子1個（取其柚子皮1個、柚子肉半個）、冰糖100克、蜂蜜100克（根據自己需求隨意即可）、水適量

***過程：

1、我用的是紅色柚子肉來***的，這樣成品顏色會更好看，這個大家隨意即可，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后再將柚子肉和皮分別剝離，如圖所示。

2、接下來處理一下柚子皮部分：將機子皮里面的厚厚的白瓤部分去除掉，去的越干凈越好，這樣成品味道也會更佳，如圖所示。

3、將處理好的柚子皮，切成細細的絲，越細越好哈，這也是展示刀功的時候了，嘻嘻，如圖所示。

4、容器中放入適量鹽和水，將切好的柚子皮絲，清洗浸泡30分鐘以上，如圖所示。

5、浸泡柚子皮絲的時候，我們可以來處理一下柚子肉的部分：將柚子肉撕成碎碎的，如圖所示。

6、將浸泡好的柚子皮絲撈出來，放入鍋中，同時倒入水（水的用量可以輕松蓋過柚子皮即可），如圖所示。

7、將其開啟大在火煮開，繼續煮10幾分鐘至柚子皮明顯呈現透明色即可，如圖所示。

8、將煮過的柚子皮絲撈出用清水再次清洗幾次，可以徹底去除柚子皮的苦澀味道，如圖所示。

9、接下來需要用不沾鍋來操作嘍：將清洗干凈的柚子皮絲撈出放入鍋中，同時將撕碎的柚子肉及冰糖一同都放入到鍋中，如圖所示。

10、開始開啟小火進行炒制嘍，不需要放水，因為柚子肉中含有水分，所以隨著加熱，會出來很多水分，將其進行小火不停的翻炒即可，如圖所示。

11、整個操作過程要非常有耐心，大約需要用時40分鐘至1個小時左右吧，將其一直翻炒至水分蒸發，柚子肉及柚子皮絲完全都黏稠在一起的狀態，如圖所示。

12、將炒好的柚子放入無水無油的干凈瓶中，讓其放置溫熱后，再倒入蜂蜜，蜂蜜的用量可以根據情況靈活操作，不一定非要用我食材中所給到的用量哈。

13、將倒入的蜂蜜攪拌均勻，這樣一瓶可口的蜂蜜柚子茶就***好了，如圖所示。

14、果肉與柚子皮完美結合，即使不泡水，單獨吃上幾口，也是甜甜的，好好吃。

15、非常推薦大家***，尤其冬天這個季節，比較干燥，特別是對于不喜歡喝水的小朋友來說，非常適合喲，甜甜的，果香味也很足。

16、再來一張近圖，給大家看看效果。

17、用溫水來沖泡即可，太好喝了。

【小貼士】：

1、柚子皮一定要多用鹽水清洗浸泡，這樣可以更好的去除柚子皮的苦澀味道，后面將柚子皮絲煮一下的目的也是為了更好的去除其苦澀味道。

2、操作中要全程用小火，耐心的來翻炒哦。

3、一定要用不沾鍋，否則最后粘粘的，會讓人崩潰哈。

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