買不起肉的日子，我們就吃土豆吧~哈哈哈開玩笑的
By紅塵勿亂初心
用料土豆3個（小的）鹽少許冰糖2小顆八角1個半蠔油半瓷勺生抽1瓷勺老抽少許做法步驟1、土豆削皮，放水里浸泡下，以防氧化
2、切塊
3、熱鍋，放油（我用的是之前炒五花肉，炒出來的豬油）當然沒有的話也可以直接用食用油
4、下土豆，翻炒會
5、斷生了，就可以放鹽了。翻炒下
6、再加入蠔油
7、這張拍糊啦，得把土豆炒到有點焦的那種。
8、就可以把生抽老抽（老抽不要倒多啦）冰糖八角放進去
9、倒些溫水，不要沒過土豆啦。先用大火煮，水呼嚕翻騰的時候，再開小火燉一燉
10、收汁~
11、裝盤啦~
小貼士炒土豆的時候，一定要手不離鏟子，不然土豆會粘鍋。當然啦，你要是用不粘鍋的話，當我沒說啦
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