生蠔肉發綠是壞的嗎1不確定。

生蠔肉發綠有兩種情景：一是生蠔蛻變腐壞引導臉色發綠，如許的生蠔普遍伴有凋零味，是不許連接吃的；二是生蠔食用綠色海藻后未實足消化的食品殘渣，常常附有一團綠色或玄色的團狀物在肉上，并非是生蠔的屎，是生蠔攝入的自然海藻新陳代謝物，不是生蠔壞的展現，不妨釋懷吃，食用后對人體無害。

生蠔肉一洗肉爛了是壞了嗎2是的。

平常情景下，陳腐的生蠔肉該當是飽滿而且有光彩，用手按一下還會有鮮明的彈性，即使蠔肉干巴巴以至縮成一團，大概輕輕一洗，按壓就軟爛、掉肉的話，那確定即是不陳腐或是壞了的生蠔，這種蠔肉吃的一點都沒有嚼勁，并且有些發面，還大概帶有凋零滋味，是不許連接吃的，要不吃了蛻變壞了的生蠔，很大概會展示腹痛、瀉肚、惡心、吐逆等胃腸道不快癥候。

生蠔煮熟后有腥臭味平常嗎3不平常。

生蠔煮熟后平常情景是帶有卵白的海鮮香味，而不是凋零的腥味，即使是有腥臭味的話，證明生蠔在未煮熟之前即是死的或是不陳腐的，如許的生蠔中大概帶有洪量的細菌毒素等妨害人體的物資，不許連接吃，倡導煮生蠔前多加辯別生蠔的活性，如聞一聞能否有臭味；看下殼的接縫處能否密合，如接縫處密合、精細，代辦生蠔比擬陳腐，反之不要購置。

怎樣讓活的生蠔吐沙4如從超級市場購置的國產或法蘭西共和國等其余國度入口的生蠔都是很純潔的，徑直用開生蠔的刀剖開，清蒸、蒜蓉、碳烤就不妨，無需吐沙；即使從市集上購置的話，普遍繁育的生蠔也不須要去沙的，而非繁育的生蠔只需海水浸泡三天安排，沙子天然就吐純潔了，或是采用以次本領趕快去除泥沙：

1、將生蠔重復用清水沖洗直到水變得不污染，之后在清水中泡30秒鐘讓其機動吐沙。

2、30秒鐘后生蠔會略微啟齒，用小刀插入啟齒處。

3、而后用小刀柄沒有貼著肉的何處殼給撬開。

4、接著再放入清水中清洗純潔即可。