這道菜年節的功夫做了好幾次，雞鴨魚肉之后最開胃爽口的小菜，用冬筍煮熟之后再用酸辣調料拌勻，拌好之后等半鐘點再吃特入味。
難度：切墩(低級)
功夫：10分安排
主料
冬筍750g
輔料
鮮蝦醬4湯匙
辣子油過量
香醋1湯匙
白糖5g
鹽2g
酸辣筍條的做法辦法
1.冬筍洗凈后去老根和殼
2.切成條狀
3.鍋內水開后介入2克鹽下入冬筍條煮熟后撈起
4.把調料調成酸辣汁
5.煮熟的冬筍撈起后倒入調料等半鐘點再食用
6.上桌
7.制品圖
小貼士
1.煮冬筍的水不要倒掉，不妨煲湯用，很新鮮的。2.調料不妨按照自家的口胃安排。
