生存在沿海地域的人對八爪魚都不會生疏，人們也叫它八帶魚。八爪魚屬于高卵白低脂肪的食材，并不出色于咱們常吃的牛肉、豬肉、羊奶那些食材。每100克的八爪魚，含有卵白質高達19克，十分于羊奶的6倍了。并且八爪魚還含有人體十足的必定氨基酸酸，屬于真實的優質卵白。想瘦身又想接收卵白質的話，那么常吃點八爪魚然而特殊不錯的采用呢！

小功夫生存在海邊，家里人從來都特殊愛吃海鮮，自從搬場到平地地帶，有很有年沒吃過八爪魚了。即日在超級市場是這么有年第一次看到賣八爪魚的，看著明碼28塊錢一斤，就只買了300克回顧嘗嘗鮮。從來看廚友們在曬八爪魚甘旨，早看饞了。湊巧家里有一把韭菜，用八爪魚炒韭菜那然而新鮮極了哦！吃起來幾乎美的不要的，一盤端上桌沒幾秒鐘就沒了。大師也來試試吧！底下把本領瓜分給大師。

八爪魚炒韭菜

【食材】八爪魚300克、韭菜梗150克、紅辣子2個、生姜一些、鹽1茶匙、蒜3粒、蠔油1茶匙

【做法】

1、籌備好八爪魚、韭菜、紅辣子等食材，韭菜選韭菜梗部，也不妨用韭苔包辦，倡導八爪魚、韭菜再多放少許。

2、八爪魚放入水中蕩滌后，用鉸剪剪發端部，再去除掉八爪魚的臟器和臟貨色，蕩滌純潔后，整理好的八爪魚用鉸剪將八爪剪成段，固然也不妨整炒。

3、將韭菜采用梗部切開蕩滌純潔后再切段，生姜切條，紅干椒剪成細條備用。

4、鍋中介入油燒熱，放入八爪魚、生姜、紅干椒、蒜開大火爆炒15秒鐘，不要爆炒功夫太長。固然你也還不妨將八爪魚先用沸水焯一下再和韭菜炒，提防只焯幾秒鐘，連忙撈出瀝干水。

5、放入鹽、蠔油炒勻。

6、再放入韭菜，趕快翻炒1秒鐘不到，即可關火裝盤。提防這道菜不管是八爪魚仍舊韭菜，都要大火趕快，功夫不要太長，長了，八爪魚就會減少，肉沒有彈性，韭菜炒老也會感化口感。

這道菜就做出來了，更加佐餐甘旨！

即使您愛好我的作品，牢記點擊“保藏”、“瓜分”或“關心”喲！你的扶助從來是我進步的能源。即使您有各別的看法或管見，也歡送在作品的下方留言，和大師一道計劃！