大師好，我是第一美味的飛哥，關(guān)心阿飛，有更多的家常菜供大師參考。

菜蟒是一起家常面食，即使你是第一次聽到這個名字，確定會發(fā)覺很怪僻，是否很詭異，然而它真實(shí)是一起不錯的民間美味。菜蟒又稱為菜卷，時髦于河南，西北等地，也是民間馳名的小吃之一，以白面為重要食材，配上果兒，韭菜等創(chuàng)造而成。

這道面食做法大略，口感勁道，養(yǎng)分充分，老一輩的基礎(chǔ)上城市做，愛好吃面食的伙伴不妨來學(xué)一下。

開始咱們籌備韭菜一把，蕩滌純潔后，切成韭菜粒。

胡萊菔一個，洗凈后，切成粒。

籌備一個小盆，打入3個果兒，介入食鹽2克打散。

白面200克，介入食鹽2克，打入一個果兒。（食鹽能使白面越發(fā)筋道，果兒不妨使白面體積膨脹）

而后邊拌和邊介入溫水（加溫水能使面皮不簡單發(fā)硬），放上一天吃起來也是軟乎的。先攪成面絮，再揉成面團(tuán)，太干的話不妨過量的再增添一點(diǎn)溫水。

不要把面團(tuán)和的太硬，重復(fù)揉搓面團(tuán)，揉搓潤滑此后，蓋上保鮮膜醒發(fā)10秒鐘安排。

此刻咱們把果兒炒一下，鍋內(nèi)燒油，倒入果兒，不停的翻炒，翻炒成小顆粒（即使不許翻炒成小顆粒，不妨盛出用刀剁碎），就不妨倒出備用。

鍋內(nèi)燒水把粉條燙燙，燙熟此后用清水清洗，如許粉條不會粘在一道，而后放到案板上剁碎。

咱們把料餡放在一道調(diào)一下，籌備一個小盤，倒入胡萊菔粒，韭菜碎，炒好的果兒和粉條。

介入食鹽，雞粉，胡椒面粉，十三香，用筷子拌和平均。

倒入芝麻香油3克，拌和化開調(diào)料。

10秒鐘此后，在案板上頭撒上一點(diǎn)干白面，取露面團(tuán)，搓揉生長條，用刀切成三等份。

用手按圓再搟成一個圓餅，并略微拉長一點(diǎn)。

而后把調(diào)好的餡放上，卷一卷，卷成一個像蟒形勢的餅。

把兩端捏一捏，捏堅(jiān)韌，以免跑餡，十足卷好此后，放在鍋內(nèi)蒸，鍋內(nèi)燒水，水燒開此后，放上蓖子，先鋪上一層細(xì)紗布，而后把卷好的菜蟒放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15秒鐘，鋪上一層細(xì)紗設(shè)防止菜蟒粘在鍋上會破掉。

15秒鐘此后，掏出菜蟒，用刀切成兩段就不妨食用了。

好了，到這邊，這道省時有養(yǎng)分的菜蟒就做好了，大略易操縱，學(xué)會了就試試吧。

我是阿飛，感動大師對第一美味的扶助，咱們每天都有幾道家常菜供大師參考，愛好起火的伙伴別忘懷點(diǎn)點(diǎn)關(guān)心，阿飛感謝大師觀察。