豆皮咱們故鄉(xiāng)叫干豆花，大普遍都叫豆皮，以是就叫油潑豆皮吧。油潑菜很大略，重要即是用油潑蔥絲，炸香。許多菜都可如許做，比方：毛豆腐小白菜之類。食材大略，只有經(jīng)心就不妨做出甘旨，大師加油。
By椛吃
用料
豆皮兩張
彩椒一些
蒸魚豉油一些
蝦醬一些
蔥一根
油過量
做法辦法
1、鍋中加過量的水，煮開
2、豆皮切絲
3、彩椒切絲蔥切絲備用
4、將切好的豆皮放入鍋中煮
5、煮軟
6、撈出，放入盤中
7、放入過量的蒸魚豉油（我用的李錦記的蒸魚豉油）
8、在放入過量的蝦醬（我用的魯花蝦醬）
9、將蔥絲彩椒絲擺在豆皮上
10、鍋燒熱，放入過量的油，燒熱至有油煙飄起。
11、淋在蔥絲彩椒絲上。
12、實行
13、拌一拌就不妨吃啦
14、實行很大略的一起菜
小貼士
豆皮，每個場合都不太一律，有的很干潮氣少就要多煮一煮。我故鄉(xiāng)東北叫干豆花，有一種叫小磨的，潮氣含量高，進口不干，沸水稍微燙一下就行。大師按照本人的豆皮狀況，確定煮多久。
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