大師好,即日咱們瓜分一起涼拌菜:紅油豆花絲,也即是咱們平常說的豆腐皮,有的場合也叫豆皮,豆花絲中含有充分卵白質,對赤子、老翁的骨頭架子成長極為利于,這種做法大略、簡單、趕快,用紅油來拌,更是香辣爽口,開胃佐餐又下酒,一道發端試試吧!
紅油豆花絲的創造視頻,點擊鏈接觀察
【紅油豆花絲材料】
豆腐皮、大蒜、紅辣子、青椒、大蔥
【創造本領】
1、底下咱們先把豆腐皮從中央切一刀,而后再切成細絲備用,青椒也切成細絲,紅椒切成細絲,大蔥從切成絲,大蒜切去根部,用刀拍一下來皮,把去過皮的大蒜搗成蒜泥。
2、鍋上火介入過量的清水,水開后下入豆腐皮絲焯水,水再次燒開把豆腐皮倒出控水,并用冷水沐浴備用。
3、底下咱們發端拌豆花絲,介入半勺的味素、雞精、鹽、而后介入過量的沸水熔化之后,介入蒜泥、紅油,糊辣油,【紅油和糊辣油的教程,探求廚師秀紅油創造視頻】,介入過量的東古蝦醬減少鮮味,把味汁拌和平均。
4、味汁拌和平均之后放入豆花絲,介入蔥絲,青紅椒絲,拌和平均即可裝盤。
一起香辣美味的紅油豆花絲就做好了,愛好的伙伴請瓜分轉發,感謝您的扶助。