作家：三胖小廚記
用料
三文魚250g
紫蘇葉5片
檸檬3片
芥末過量
魚生蝦醬過量
生抽2勺
醋1勺
白糖一些
沙冰過量
做法辦法
1、從冰箱冷凍室里掏出的三文魚，淺淺的冷氣之中鮮味實足。
2、待三文魚在冷凍室安置一段功夫，順著三文魚魚肉的紋理切成0.3-0.5CM薄厚的魚片，擺盤備用。
3、從冰箱掏出冰碴，放入略微深少許的盤中。
4、將之前備好的紫蘇葉鋪在上頭。
5、之前切好的三文魚片擺在紫蘇葉上，大肆整成你愛好的造型。檸檬切片放一旁既起到化妝效率，又能提高三文魚刺身的鮮味，倡導把檸檬也預先放到冰箱里冷藏一下，如許更能激勵檸檬的酸爽。即使愛好的話你也不妨把檸檬切成片，擠少許檸檬汁在三文魚上，那種吃到嘴里的分明滋味簡直能把你從朦朧中蘇醒。結果一步即是調汁:取生抽、醋、白糖、白沸水調成汁，按照部分口胃采用放入芥末、魚生蝦醬拌勻，即可啟動啦！食用時偕同紫蘇葉卷著三文魚片，蘸著調好的汁，你會創造本味的食品從來如許巧妙。
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